Traditionelle Rezepte

Gedeckte Kartoffeln mit Knoblauchsauce und Hähnchenbrust

Gedeckte Kartoffeln mit Knoblauchsauce und Hähnchenbrust

  • 5-6 Kartoffeln
  • 4-5 Esslöffel Öl
  • 1 Hähnchenbrust ohne Knochen
  • Salz
  • zart
  • Pfeffer
  • 5-6 Knoblauchzehen

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Überzogene Kartoffeln mit Knoblauchsauce und Hähnchenbrust:

Kürbis schälen, reiben, Saft auspressen, Öl in eine Pfanne oder einen Topf geben.

Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie 3-4 Esslöffel Knoblauchzehe und Salz nach Geschmack hinzu.

Hähnchenbrust wird wie hier zubereitet: http://bucataras.ro/retete/6043/piept-de-pui-la-cuptor-cu-salata-asortata.html

Tipps Seiten

1

zum Fasten werden sie ohne Hähnchenbrust serviert


Überzogene Kartoffeln mit Knoblauchsauce und Hähnchenbrust - Rezepte

Burt Suppe # 259 400 g & ndash 15 RON

Griechische Hühnersuppe & Agrave 400 g & ndash 14 RON

Ciorb & # 259 de v & # 259cu & # 539 & # 259 400 g & ndash 14 RON

Rindfleisch & # 259, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Bleichmittel, Tomatensaft, Öl, Salz, Bor, Grün, Grün

Borstensuppe 400 g & ndash 14 RON 14 RON

Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Sellerie, Bleichmittel, Tomatensaft, Öl, Salz, Bor, Gemüse, Eier, Reis, Pfeffer

Hühnersuppe 400 g & ndash 13 RON

Hühnchen, Karotten, Zwiebeln, Bleichmittel, Paprika, Tomatensaft, Öl, Salz, Bor, Gemüse, Gemüse, Hüttenkäse

Geräucherte Bohnensuppe # 259tur & # 259 400 g & ndash 13 RON

Bohnen, geräuchertes Schweinekotelett, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Bleichmittel, Öl, Salz, Bor, Thymian, Gemüse

Vorspeisen

Moldauische Kühlplatte 400 g & ndash 22 RON

Bruschetta mit Thunfisch & # 537i Mozzarella 230 g & ndash 18 RON

Bruschettas mit Ro & #537ii & #537i Mozzarella 230 g & ndash 16 RON

Mozzarella, ro & # 537ii, Basilikum, Olivenöl, rote Zwiebel, p & acircine

Amerikanische Vorbereitungen

Klassischer Burger mit Kartoffeln pr & # 259ji & # 539i & # 537i Sauce 650 g & ndash 35 RON

Rindfleisch & # 259, Speck, Brötchen & # 259, Zwiebel & # 259, Ro & # 537ii, Mayonnaise & # 259, Ketchup, Gurke & # 539i Brombeeren & # 539i, Kartoffeln, Cheddar, Süß & # 539 & # 259 Zwiebel & # 259

Eierburger, Bratkartoffeln & # 539i & # 539i & # 537i Sauce 650 g & ndash 35 RON

Rindfleisch & # 259, Speck, Brötchen & # 259, Zwiebel & # 259, Ro & # 537ii, Mayonnaise & # 259, Ketchup, Gurke & # 539i Brombeere & # 539i, Kartoffeln, Cheddar, Ei, Mu & # 537tar, süß & # 539 & # 259 Zwiebel & # 259

Heißer Burger mit Pommes frites #539i & #539i & #537i Sauce 640 g & ndash 34 RON

Rindfleisch & # 259, Speck, Brötchen & # 259, Zwiebel & # 259, Ro & # 537ii, Mayonnaise & # 259, Ketchup, Gurke & # 539i Brombeeren & # 539i, Kartoffeln, Paprika Jalape & Ntildeo, Chilisauce, Mu & # 537tar, süß & # 539 & # 259 Zwiebel & # 259

Chicken Burger mit Pommes frites #539i & #539i & #537i Salat & #259 Coleslaw 700 g & ndash 35 RON

Huhn, Speck, Brötchen & # 259, Zwiebel & # 259ii, Ro & # 537ii, Mayonnaise & # 259, Ketchup, Gurke & # 539i Brombeeren & # 539i, Kartoffeln, Cheddar, Süß & # 539 & # 259 Zwiebel & # 259 , Karotte, m & # 259r , varz & # 259

Ostern

Penne carbonara 350 g & ndash 23 RON

Penne, Speck, Ei, Knoblauch, SM & Acircnt & Acircn & #259 Kochen, Salz, Pfeffer, Öl

Penne all & rsquoarrabiata 300 g & ndash 18 RON

Penne, Ro & # 537ii, Knoblauch, Basilikum, Chilischote, Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Öl

Gebackene Stifte 350 g & ndash 28 RON

Penne, Hähnchenbrust, Champignons, SM & Acircnt & Acircn & Acircn & # 259 Kochen, Tomatensaft, Mozzarella, Knoblauch, Parmesan, Salz, Pfeffer, Öl

Pikante Linguine mit Garnelen & #539i 350 g & ndash 35 RON

Linguine, Garnelen, Butter, Olivenöl, Wein, Ro-Kirsche, Basilikum, Salz, Pfeffer, Chili, Limette, Parmesan, Knoblauch

Vier Käsestifte 350 g & ndash 27 RON

Penne, sm & acircnt & acircn & # 259 de g & # 259tit, Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Parmesan, Salz, Pfeffer

Fisch und Meeresfrüchte

Creve & # 539i saganaki 400 g & ndash 47 RON

creve & # 539i, butter, br & acircnz & # 259 de capr & # 259, sauce de ro & # 537ii, Weißwein, Salz, Knoblauch, Pfeffer

Meeresfrüchte-Kotelett (2 Pers.) 800 g & ndash 69 RON

Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, Knoblauch, Tomatensauce, Petersilie, Weißwein, Butter, Salz, Pfeffer

Somon la gr & # 259tar 250 g & ndash 29 RON

Lachsmedaillon, l & # 259m & acircie, Salz, Pfeffer

Karpfensole mit m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 250 g / 150 g & ndash 28 RON

Karpfen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Tomatensaft, Peperoni, Gemüse, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer, Müsli und #259

P & # 259str & # 259v la gr & # 259tar 300 g & ndash 25 RON

Creve & # 539i & icircn Weißweinsauce, Butter & # 537i p & acircine pr & # 259jit & # 259 cu br & acircnz & # 259 brie 250 g & ndash 34 RON

Garnelen, P & Acircine, Salatmix, Br & Acircnz & #259 Brie, Kirschtomaten, Butter, Weißwein, Knoblauch, Chilipfeffer, Salz, Pfeffer, Basilikum

Grillen

Hähnchenbrust 250 g & ndash 15 RON

Hähnchenkeule ohne Knochen & # 259 200 g & ndash 14 RON

Hühnerbraten 250 g & ndash 18 RON

Ceaf & # 259 Schweinefleisch 250 g & ndash 16 RON

Schweinekotelett 250 g & ndash 15 RON

Sc & # 259ri & # 539 & # 259 vom Schwein 250 g & ndash 16 RON

Kleines Schweinefleisch 70 g & ndash 4 RON

C & acircrna & # 539i proaspe & # 539i de porc 200 g & ndash 16 RON

Mu & # 537chi de vit & # 259 250 g & ndash 35 RON

Pastram & # 259 de oaie 250 g & ndash 26 RON

Widderkotelett & # 539 350 g & ndash 35 RON

Rumänische Gerichte

Salzlake & # 259 Hähnchen mit m & # 259m & # 259lig & # 259 & # 537i Peperoni 400 g & ndash 26 RON

Hühnerfleisch, mămăligă, Peperoni, rote Paprika, gelbe Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Tomatensauce, Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, pătrunjel

Schweinerippchen mit Kartoffelpüree & # 539i & # 537i Sauce 800 g & ndash 41 RON

Schweinerippchen, Kartoffeln, Sweet-Chili-Sauce, Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer, Thymian, Dunkelbier, Rotwein, Öl

Schweinealm mit mămăligăși mujdei 400 g & ndash 26 RON

Schweinenacken, frischer Sauerteig, Schweinekotelett, Schweinefilet, Knoblauch, Knoblauchsauce, Wein, Öl, Salz, Pfeffer

& # 536ni & # 539el de pui 170 g & ndash 16 RON

Hähnchenbrust, Paniermehl, Mehl, Ei, Salz, Pfeffer, Milch, Öl

& # 536ni & # 539el de porc 170 g & ndash 17 RON

Schweinekotelett, Paniermehl, Mehl, Ei, Salz, Pfeffer, Milch, Öl

& # 536ni & # 539el de vit & # 259 170 g & ndash 21 RON

Rindermuffins, Ei, Salz, Pfeffer, Milch, Öl

Ca & # 537cavalscheibe 200 g & ndash 18 RON

ca & # 537caval, Paniermehl, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer, Öl

Die Moldauische Hochebene 400 g & ndash 47 RON

Wir halten Schafe, Schweinenacken, Hähnchenbrust, Frischfleisch und Gemüse.

Platou La Moldoveanu & rsquo (4 Pers.) 3 kg & ndash 200 RON

Wir halten Lamm, Hähnchenkeule ohne Knochen, Hähnchenbrust, Schweinekotelett, Schweinenacken, halbgeräucherter Käse, M9 #259m, #259lig & #259, Br & Acircnz, #259m & #259 Kartoffelpüree, verschiedene Brombeeren

Kochplatte (2 Pers.) 1,5 kg & ndash 100 RON

Hähnchenbrust, Schweinekotelett, klein, Kartoffelpüree, verschiedene Brombeeren

Scharfe Bratpfanne & # 259 Hühnchen 350 g & ndash 26 RON

Hähnchenbrust, Paprika, Karotte, Zucchini, Zwiebel & # 259, M & # 259sline, Champignons, Peperoncino, Knoblauch, Gemüse & # 539 & # 259, Tao-Tao-Sauce, Öl, Salz, Pfeffer

Pikante Schweinepfanne 350 g & ndash 27 RON

Schweinenacken, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Paprika, Gemüse, Tao-Tao-Sauce, Öl, Salz, Pfeffer

Pikante Rindfleischpfanne & # 259 350 g & ndash 32 RON

Rindermuffins, Karotten, Sellerie, Paprika, Zwiebeln, Chilischoten, Knoblauch, Gemüse, Tao-Tao-Sauce, Öl, Salz, Pfeffer

Hähnchen mit sm & acircnt & acircn & # 259, Champignons & # 537i m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 250 g / 150 g & ndash 28 RON

Huhn, sm & acircnt & acircn & acircn & # 259 Kochen, Pilze, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Öl

Hähnchenflügel im Kessel 350 g & ndash 21 RON

Hühnerflügel, Öl, Salz, Pfeffer

Hühnchen im Kessel mit Knoblauchsauce 550 g & ndash 29 RON

& frac12 Huhn, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer

Spezialität des Chefkochs 350 g & ndash 35 RON

Hähnchenbrust, Speck, sm & acircnt & acircn & acircn & # 259 kochen, Gorgonzola, Parmesan, Kartoffelchips, Salz, Pfeffer

Varz & # 259 c & # 259lit & # 259 cu c & acircrna & # 539i 300 g & ndash 27 RON

Süßkohl, frischer Sauerteig, geröstete Nudeln, Öl, Salz, Pfeffer, Gemüse, Limettensalz

Octopus # 259 & # 539 & # 259 im Ofen mit Kohl & # 259 c & # 259lit & # 259 400 g & ndash 33 RON

vorgekochte Hülsenfrüchte, Süßkohl, Tomatensaft, Limettensalz, Öl, Gemüse, Salz, Pfeffer

Der Bojaren-Ciolan mit Ofenkartoffeln geschälte Kartoffeln Salat von gebackenen Paprika 400 g / 150 g / 50 g & ndash 48 RON

vorgekochtes Schweinekotelett, Kartoffeln, gehackte Paprika, Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer, geräuchert und gekocht.

Pui Shanghai 250 g & ndash 21 RON

Hühnerbrust, Ei & # 259, Mehl & # 259, Mineralwasser & # 259, Mu & # 537Ter, Milch, Salz, Pfeffer, Öl


Wie man Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Parmesan macht & # 8211 Beste Tipps & Tricks

1. Wie man sie zerquetscht.

Sie können dies mit einem Kartoffelpüree oder mit einem Glas (oder einer kleinen Schüssel) mit flachem Boden tun.

Drücken Sie nicht zu fest, um sie nicht maximal zu glätten. Sie sollten etwa einen Zentimeter dick bleiben.

2. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen und Gewürzen.

Ich habe diese Ofenkartoffeln mit Parmesan gemacht, aber du kannst sie auch mit anderen Käsesorten machen, wie zum Beispiel:

Es hängt hier nur von Ihrem Geschmack ab, und denken Sie daran, dass die meisten Käsesorten passen.

Außerdem können Sie auch die Gewürze wechseln. Probieren Sie sie mit Thymian, Oregano oder italienischen Gewürzen.

Mit jedem davon werden sie super lecker.

Oh, und Sie können auch knusprigen Speck mahlen, um ihn darüber zu streuen, um das Aroma, den Geschmack und die Textur zu intensivieren.

3. Wie man gebackene Kartoffeln serviert.

Nun, hier könnte ich eine endlose Liste machen.

Sie passen perfekt zu vielen Gerichten und das ist eines der Dinge, die ich an diesem Ofenkartoffelrezept am meisten mag.

Aber ich kann Sie nicht auf dem Laufenden halten, daher gebe ich nur ein paar Empfehlungen (meine Favoriten):

4. Mit welchen Saucen servieren wir es?

Ich habe die Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und frisch gehacktem Basilikum gemacht.

Es ist super lecker geworden, also muss man sie probieren.

Aber wenn du Sauerrahm nicht so magst, hier ein paar Saucen-Ideen, die perfekt passen würden:

Wenn Sie alle oben genannten Tipps berücksichtigen, werden Sie mit Sicherheit die besten Ofenkartoffeln herstellen.

Und jetzt will ich dich nicht mehr halten, denn ich bin sicher, du willst und kannst es kaum erwarten, sie zu machen.

Also heizen wir die Öfen auf, okay?

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Zubereitungsart

Um das Fleisch zu marinieren, mischen Sie 50 gr. Olivenöl, Orangensaft, die Hälfte des zerdrückten Knoblauchs, Wein, Salz und Pfeffer und Hühnergewürze. Gut mischen und in dieser Sauce die Hähnchenbrust mindestens 2 Stunden marinieren lassen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und mit einer Knoblauchzehe mischen, die aus der anderen Hälfte der Knoblauchzehe besteht und mit 50 g Öl und Wasser vermischt ist.

Lassen Sie sie ein wenig schmecken.

Anschließend die marinierten Hähnchenteile herausnehmen und das Paprikapulver dazugeben und auf den bereits heißen Grill legen, ebenso die Kartoffeln.


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Simona vor 2 Jahren - 16 Oktober 2015 16:41

Re: Gekochte Kartoffeln in gesalzenen Rippen mit scharfer Sauce

Ovidius vor 2 Jahren - 16. Oktober 2015 22:59

Re: Gekochte Kartoffeln in gesalzenen Rippen mit scharfer Sauce

Küsse meine Hand. Ich habe versprochen, genauer zu lesen. :

2. Werde ich nicht zu salzig? Meine sind fast alle im Anti-Salz-Regime (

Ioana vor 2 Jahren - 17. Oktober 2015 10:38

Re: In Salzkruste gekochte Kartoffeln mit scharfer Soße

1. Ist mir gestern aufgefallen aber erst heute hatte ich Zeit zum Korrigieren!

2. innen sind sie nicht zu salzig, sondern perfekt gewürzt. die Schale muss gut abgerieben werden und wenn sie zu viel erscheint, kann sie teilweise gereinigt werden (sie lässt sich sehr leicht abnehmen, wie bei Ofenkartoffeln). Ich habe die Sauce fast ohne Salz gemacht, nur um die Kartoffeln auszugleichen. aber wenn jemand aus gesundheitlichen Gründen eine Diät ohne Salz macht, empfehle ich trotzdem, ihn in der Schale, im Ofen zu backen.

eine Frau vor 2 Jahren - 19 Oktober 2015 14:44

Re: In Salzkruste gekochte Kartoffeln mit scharfer Soße

Ich muss es tun. Ich fliege bald auf die Kanaren

Ioana vor 2 Jahren - 19. Oktober 2015 15:01

Re: In Salzkruste gekochte Kartoffeln mit scharfer Soße

wie schön! Probieren Sie diese Spezialität unbedingt dort aus und bringen Sie uns vielleicht neue Ideen mit.

t0much vor 2 Jahren - 20. November 2015 22:47

Re: In Salzkruste gekochte Kartoffeln mit scharfer Soße

Danke, hat uns gut gefallen, einfach und lecker.

Ioana vor 2 Jahren - 21. November 2015 09:10

Re: In Salzkruste gekochte Kartoffeln mit scharfer Soße

Marusia vor 2 Jahren - 22. November 2015 20:21

Re: In Salzkruste gekochte Kartoffeln mit scharfer Soße

Wie kann ich Rezepte als Favoriten hinzufügen?
Ich würde dieses Rezept auch gerne ausprobieren, aber ich kann jetzt nicht und es wäre für mich einfacher, es in meinen Favoriten zu finden
Dankeschön

Ioana vor 2 Jahren - 23. November 2015 09:16

Re: In Salzkruste gekochte Kartoffeln mit scharfer Soße

Marusia, unter dem großen Bild im Rezept ist ein graues Herz mit einem "+" drauf. Klicken Sie darauf, wenn Sie eingeloggt sind und das Rezept in die Favoriten aufgenommen wird.

Dora vor einem Jahr - 12. April 2016 04:49

Re: In Salzkruste gekochte Kartoffeln mit scharfer Soße

Hallo Ioana, wir leben seit 10 Jahren auf Teneriffa und ich werde Ihnen sagen, ob Sie ein paar Tricks mit Kartoffeln in der Kruste beim Kochen haben möchten, Wasser darauf gießen und sie weitere 2 Minuten auf dem Herd ohne a Deckel und sie bleiben mit Salz hier und du musst nicht warten bis das ganze Wasser runter ist? und 15 ml Essig alle Zutaten ohne Essig in die Küchenmaschine geben und mischen wenn sie zu heiß sind zum Schluss noch mehr frischen roten Pfeffer dazugeben Essig dazugeben und so bleibt das Mojo rot wenn wir den Essig an den Anfang geben verliert es seine Farbe und es gibt noch grünes Mojo für Fisch und Meeresfrüchte, verwende ich hier das rote für Fleisch?

Ioana vor einem Jahr - 12. April 2016 15:40

Re: In Salzkruste gekochte Kartoffeln mit scharfer Soße

Dora danke für die neuen Informationen. Ich finde dein rotes Mojo auch gut, aber da ich keine rohen roten Paprika esse, bleibe ich bei der gebackenen Paprika-Version. Kannst du mir deine Version von grünem Mojo sagen?


Zutaten gegrillte Hähnchenbrust

  • 1 Kilogramm Hähnchenbrust (6 Scheiben à ca. 175 Gramm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • gelbe Schale, fein gerieben, von ½ Zitrone
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Honig
  • 3 Thymianzweige
  • 2 Esslöffel TABASCO ® grüne Pfeffersauce (für diejenigen, die eine würzige Note in ihren Speisen schätzen)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gurken-Avocado-Sauce

  • 350 Gramm frische Gurke, in Würfel geschnitten (1 große Fabio-Gurke)
  • 3 gut gereifte Avocados
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Runden gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • 1 Bund frische, gehackte Minze (ca. 3 Esslöffel Minze)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von gegrillter Hähnchenbrust & Marinieren

1. Versuchen Sie, die Hähnchenbrust so weit wie möglich in gleich dicke Scheiben zu schneiden, etwa 2-3 cm an der dicksten Stelle.

2. Natürlich beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade, die die gegrillte Hähnchenbrust unglaublich lecker und zart macht. Eine wirksame Marinade zum Zartmachen und Würzen von Fleisch hat mehrere Prinzipien: Sie enthält eine säurehaltige Substanz, in meinem Fall Zitronensaft. Er kann nach Belieben durch Orangensaft oder auch etwas trockenen Weißwein ersetzt werden. Die Säure der Marinade hilft sehr dabei, das Fleisch zarter zu machen, praktisch beginnt jetzt der Garprozess. Fürchte dich nicht, das Fleisch wird nicht sauer sein.

Dann sollte die Marinade Ihre Lieblingsaromen enthalten, die gut ausbalanciert sind. Ich habe mich für Zitronenschale, Knoblauch und Thymian entschieden, außerdem kann man Rosmarin, Senf, alle möglichen Gewürze nach Belieben verwenden. Für eine köstlich würzige Note habe ich TABASCO ® grüne Pfeffersauce hinzugefügt, die als Zutat grünen Jalapenopfeffer enthält und mäßig scharf ist.

3. Den Knoblauch zerdrücken und in eine Schüssel geben. Zitronenschale und Thymianblätter, Zitronensaft und Honig und zum Schluss das Olivenöl hinzufügen. Sie alle schlugen gut mit dem birnenförmigen Ziel. Die mit saugfähigen Papiertüchern gut tamponierten Hähnchenbrustscheiben werden in die Marinade gelegt. Drehen Sie die Hähnchenbrustscheiben so, dass sie überall mit Marinade bedeckt sind. Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Ebenso gut (oder noch besser) die Hähnchenbrust über Nacht marinieren.

Wie und wie lange kochen wir eine gegrillte Hähnchenbrust

4. Der häufigste Fehler, den wir bei der Zubereitung von gegrillter Hähnchenbrust machen können, besteht darin, das Fleisch zu töten, es mit dem letzten Tropfen Saft zu trocknen und es in ein schwer zu kauendes Eigelb zu verwandeln. Das werden wir also vermeiden!

Nach dem Marinieren die Hähnchenbrustscheiben aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier vorsichtig abtupfen. Jede Spur von Marinade auf der Fleischoberfläche kann anbrennen und den Endgeschmack beeinträchtigen. Die Marinade wird weggeworfen, sie hat ihren Zweck erfüllt. Lassen Sie die Hähnchenbrustscheiben etwa 10 Minuten mit Folie bedeckt auf einem Tablett bei Raumtemperatur akklimatisieren.

In der Zwischenzeit den Grill oder die Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Es ist wichtig, dass die Oberfläche, auf der der Grill gegart / gegrillt wird, gut erhitzt ist. Die Scheiben der marinierten Hähnchenbrust mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und auf den heißen Grill legen. Es sollte laut brutzeln, wenn das Fleisch die heiße Oberfläche berührt.

5. Hähnchenbrustscheiben & # 8211 auf die unter Punkt 1 angegebene Dicke geschnitten und akklimatisiert & # 8211 werden auf jeder Seite 2-3 Minuten gegart. Es dauert keine weitere Minute. Wir werden das Fleisch nicht von hier nach dort auf dem Grill bewegen und wir werden es nicht mehr als einmal von einer Seite auf die andere wenden. Nur so bekommt man Spuren von schönem Grill. Während des Garens bildet das Fleisch eine schöne Kruste und dringt perfekt ein. Seien Sie vorsichtig, der Garvorgang des Fleisches ist nicht beendet, wenn es vom Grill genommen wird! Legen Sie das Fleisch auf einen Teller, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, während es weiter durchdringt.

Avocadosauce mit Gurke & #8211 eine äußerst angenehme Beilage neben einer gegrillten Hähnchenbrust

6. Während die gegrillte Hähnchenbrust ruht, werden die Gurkenwürfel gesalzen und in ein Sieb gegeben. Legen Sie das Sieb auf eine Schüssel und lassen Sie es aus dem Wasser abtropfen, das das Salz aus den Gurken extrahiert.

7. Währenddessen die Avocado längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Der Vorgang ist ausführlich beschrieben unter Guacamole rezept. Nachdem die Kerne entfernt wurden, wird das Avocado-Fruchtfleisch von der Schale geschält. Das gesamte cremige Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und sofort den Limettensaft unter Rühren hinzufügen, um eine Oxidation zu verhindern. Fügen Sie geschnittene Frühlingszwiebeln, gehackte Minze und schließlich abgetropfte Gurken hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mischen. Für eine köstliche gemeinsame Note zwischen dem Hauptgang und dieser frischen Garnitur habe ich der Salsa ein paar Tropfen TABASCO ® Grüne Pfeffersauce hinzugefügt.

Die gegrillte Hähnchenbrust ist nach dem Ruhen extrem zerbrechlich und saftig und sieht perfekt aus. Es passt zu allen möglichen Beilagen, ich habe mich für gebackene Süßkartoffeln entschieden, würzig und lecker und natürlich Salsa voller frischer Avocado und Gurke. Es würde perfekt dazu passen neue Kartoffeln mit Butter und Dill. Wenn ich darüber nachdenke, wäre es perfekt mit etwas lecker und rosig neue Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin, gebacken. Diese gegrillte Hähnchenbrust passt perfekt zu un sos tzatziki. Es geht genauso gut mit a einfache Knoblauchsauce, mit Tomaten oder Senf. Es bleibt nur noch diejenige auszuwählen, die perfekt zu Ihrem Geschmack passt.


Ofenkartoffeln, mit Mujdei und Fonduekäse

Waschen Sie die Kartoffeln gut und kochen Sie sie in der Schale, wobei Sie gerade so viel Wasser hinzufügen, dass sie bedeckt sind. Lassen Sie sie nur so lange kochen, bis sie im Gabeltest ein wenig eindringen. Nach dem Kochen das Wasser abgießen, durch einen kalten Wasserstrahl geben und schälen. Wir schneiden sie mit dem Messer in Scheiben, lassen aber den Boden ungeschnitten und legen sie in das mit Öl gefettete Blech und bestreuen die Kartoffeln damit.

Die Sauce durch die Kreise träufeln, dann mit Basilikum und Salz bestreuen.

Stellen Sie das Tablett 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen und geben Sie 15 Minuten vor Ablauf der Frist den Auflauf mit Fondue und die andere ungereinigte Knoblauchzehe in den Ofen, die wir in das Tablett mit Kartoffeln legen.

Wenn wir die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, streuen wir gehackte grüne Petersilie und verteilen den Käse darüber. Decken Sie sie ab und lassen Sie sie etwas abkühlen, dann servieren Sie sie mit gebackenem Knoblauch.

Sie sind sehr gut, besonders warm, aber beim nächsten Mal werde ich mehr Mujdei machen, weil es noch ein bisschen war.


Zubereitungsart

Putenbruststeak

In einem Schnellkochtopf das Olivenöl und die Gewürze erhitzen. Fügen Sie den abgeflachten Pfeffer hinzu

Kalbsfilets mit Gemüsebeilage.

Das Fleisch mit Thymian, Salz, Pfeffer und 3 Knoblauchzehen fein gehackt würzen und in den Kühlschrank stellen.