Traditionelle Rezepte

Neue Pommes frites

Neue Pommes frites

Wenn der Frühling kommt, kann ich nicht widerstehen, es nicht zu tun. Sie sind sehr gut und ich würde unwissentlich essen.

  • 1 kg kleine neue Kartoffeln
  • Öl (etwas)
  • Salz

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Neue Pommes frites:

Schäl die Kartoffeln. Ich reibe sie mit einem Drahtschwamm ab und es geht schnell.

Gut waschen.

Erhitzen Sie das Öl in einem Kessel und wenn es heiß ist, legen Sie die Kartoffeln hinein.

Ab und zu umrühren, bis sie schön gebräunt sind.

Nehmen Sie sie in eine Schüssel, salzen Sie sie und sie sind fertig.

Sie werden mit allem gegessen, aber einfach sind die besten.

Ich habe sie mit Käse und neuem Knoblauch gegessen.

Guten Appetit!


FRISCH. LEBENSMITTEL. NAH DRAN.

Manchmal haben wir großen Hunger und wir haben zu wenig Zeit. Oder wir haben einfach Lust auf Fast Food. Und das ist in Ordnung. Aber warum muss ein schneller Snack nicht frisch sein?
Wir glauben an Fastfood. Aber diese Idee braucht ein Update.
Also haben wir uns von urbanen Hotspots von London bis Vancouver inspirieren lassen und uns die besten Ideen und Rezepte einfallen lassen. „Fast Food“ bedeutet für uns in erster Linie, dass Sie Ihr Essen schnell bekommen. In der Kartoffelfabrik werden Pommes Frites aus frischen Kartoffeln und hausgemachten Saucen, frisch geschnittenen Kräutern, hergestellt. Bei uns können Sie Zeit sparen oder Zeit verbringen.
Wir freuen uns darauf, schnell, frisch, abwechslungsreich zu den richtigen Preisen in einer wunderbaren Atmosphäre im alten Zentrum von Craiova zu essen.


Warum werden Pommes Frites bei einer gesunden Ernährung nicht empfohlen?

  • Der Frittiervorgang bewirkt einen dramatischen Anstieg des Fettgehalts & # 8211 17 g Fett / Portion (31% des Tagesbedarfs bei Erwachsenen) und einen Anstieg der Kalorien & # 8211 235. Die Art des Fettgehalts (gesättigte Lipide) macht die Kartoffel turns zu einer "Zeitbombe", die für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-II-Diabetes und Krebs prädisponiert (es gibt Studien, die eine Verdoppelung des Brustkrebsrisikos bei Frauen zeigen, die regelmäßig Pommes frites essen).
  • Pommes frites werden normalerweise aus weißen Kartoffeln hergestellt, die nach dem Stoffwechsel schneller in Glukose umgewandelt werden. Wenn wir Lebensmittel zu uns nehmen, die reich an schnell aufnehmbaren Kohlenhydraten sind, zwingen wir unseren Körper, sie sofort zu verwenden, entweder als Energiequelle oder um sie in Form von Fett zu speichern. Die Folgen sind Übergewicht und ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.
  • In Öl gebratene Kartoffeln sind äußerst schädlich, da sie Stärke enthalten und die um die Stärke herum verbrannten Fette eine hochgradig neurotoxische und krebserregende Substanz namens Acrylamid erzeugen. Die zulässige Tagesdosis von Acrylamid beträgt 1 mg, und beim Frittieren werden etwa 20 mg gebildet. Auch wenn wir nicht frittierte Fette wie Sonnenblumenöl verwenden, werden andere toxische Verbindungen erzeugt (mehrfach ungesättigte trans-Fettsäuren), und der Schaden wird noch größer, da sie sich schnell zersetzen und oxidieren.
  • Pommes Frites sind hyperkalorogene Lebensmittel. Das Problem ist, dass die meisten dieser Kalorien die sogenannten „leeren Kalorien“ sind, also solche, die Energie freisetzen, aber keine für die Gesundheit notwendigen Mineralien und Vitamine mehr enthalten.

Unser Rat ist, sich nicht nur auf das oberflächliche und ungesunde Niveau zu beschränken, vom Fast-Food-Typ, von Pommes Frites, sondern den Geschmack von Salz- oder Ofenkartoffeln neu zu entdecken. Wir dürfen nicht vergessen, dass die Kartoffel im Grunde ein gesundes Gemüse ist, wie wir oben gezeigt haben, nur die Art und Weise, wie wir sie essen, kann sie zu einem minderwertigen, sogar schädlichen Lebensmittel machen.


5 gesunde Rezepte mit Kartoffeln. Die Pommes kann man vergessen

Kartoffeln gehören zu den vielseitigsten Gemüsesorten. Sie finden sie nicht nur das ganze Jahr über, sondern können sie auch in vielen leckeren Rezepten verwenden, egal ob gebacken, gekocht oder gebraten. Wir bieten Ihnen 5 leckere Rezepte, die Sie Pommes Frites vergessen lassen.

Wir vermeiden Kartoffeln oft, weil sie als Lebensmittel ohne zu viele Ressourcen für den Körper gelten. Eine einzige mittelgroße Kartoffel liefert jedoch mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Es könnte sogar noch mehr sein, aber leider geht durch den Kochprozess ein Großteil des Vitamin C verloren.

Was auch immer sie sind, in Rumänien werden sie in sehr großen Mengen konsumiert - wir sind auf Platz 4 in Europa. Um zu vermeiden, sie in Öl gebraten zu essen, haben wir einige gesündere Vorschläge.

Wählen Sie frische und reife Avocados und Sie werden aus einem banalen Kartoffelsalat einen Royal machen. Avocado enthält viel Fett, aber zum Glück sprechen wir von guten Fetten, die das Entzündungssystem unterstützen und uns vor Krankheiten schützen. Das vollständige Rezept hier.

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  • Auch Hähnchen können in der Grillpfanne zubereitet werden, wenn Sie keinen Grill haben. Wenn Sie eine Grillpfanne verwenden, empfiehlt es sich, vor dem Einsetzen der Kleinen etwas Öl hineinzusprühen.
  • Achten Sie darauf, dass in der Pfanne genügend Platz ist, damit die Kartoffeln gleichmäßig gebraten werden. Sie können sie in zwei oder sogar 3 Runden separat braten.
  • Bereiten Sie auch einen frischen Salat zum Servieren zu. Es funktioniert super.
  • Für zusätzlichen Geschmack etwas Käse über die heißen Kartoffeln streuen. Telemea, Käse, Emmentaler oder jede Käsesorte, die Sie bevorzugen.

Passende Dichtungen

  • Frischer Salat
  • Gurken mit Essig oder Gurken
  • Donuts in Essig
  • Eingelegter Kohl
  • Knoblauchsoße

Kartoffeln mit aromatisierter Butter, in einer Heißluftfritteuse

Da wir Pommes sehr gerne mögen, sie aber so gut es geht vermeiden, weil sie nicht gesund sind, haben wir diese zubereitet Kartoffeln mit aromatisierter Butter, in einer Heißluftfritteuse, viel gesünder, aber auch sehr lecker.

Sie können ganz ohne Fett zubereitet werden, dafür wunderbar Supreme Heißluftfritteuse ohne Öl.

Wir haben sie lieber etwas gefettet. Jedenfalls unterscheiden sie sich von gebackenen Butterkartoffeln.

In der Fritteuse vorbereiten, sie werden nicht mit Butter getränkt, da sie schmilzt und von den Kartoffeln abtropft, aber sie fettet sie sanft ein.

Die mit Grüns aromatisierte Butter hatte ich schon aus zubereitet Rezept für Kievskaia-Hähnchenbrust.

Siehe den Blog und das Rezept Aprikosentarte und Mandelflocken, auch zubereitet mit der wunderbaren Fritteuse, die ich mit vollem Vertrauen empfehle!

[Zutatentitel = & # 8221Refat-Kartoffel-Rezept & # 8211 Zutaten & # 8221]

  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 50 gr Butter
  • 1/4 Bund grüne Petersilie
  • 1/4 Bund grüner Dill
  • 2 Basilikumblätter
  • 2 Knoblauchzehen
  • Saft von 1/4 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

[Zubereitungstitel = & # 8221 Kartoffelrezept mit aromatisierter Butter & # 8211 Zubereitung & # 8221]

Bereiten Sie zuerst die aromatisierte Butter vor.

Die Butter in eine Schüssel geben und etwa 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Das Grün waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Wir fügen sie über die Butter.

Wir reinigen den Knoblauch, legen ihn auf die Reibe und fügen ihn über die Butter.

Mit Salz und Pfeffer bestreuen, den Zitronensaft hinzufügen und die Butter mit all diesen Zutaten gut vermischen.

Wir putzen und waschen die Kartoffeln und schneiden sie dann in Streifen.

Mit der aromatischen Butter gut vermischen und in den Edelstahlkorb der Heißluftfritteuse geben.

Wir setzen den Korb an seinem speziellen Platz ein und starten die Fritteuse mit dem Programm "Kartoffeln".

Ich habe die Standardeinstellungen belassen, also 200 Grad und 20 Minuten und sie waren perfekt vorbereitet.

Wenn Sie mehr braun und knusprig haben möchten, können Sie die Zeit verlängern. Wir haben sie so bevorzugt, um das Grün nicht zu verbrennen.


Wie macht man die leckersten Strohkartoffeln?

Notwendige Zutaten:

  • 1kg Pommes frites
  • 1 Teelöffel Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Teelöffel Kurkuma
  • 2 Teelöffel gegrillte Gewürze

Zubereitungsart:

Beginnen Sie damit, die Kartoffeln sehr gut zu reinigen und zu waschen, was wir Ihnen empfehlen, sorgfältig auszuwählen, vorzugsweise einige speziell zum Braten, da sie beim Kochen nicht weich werden. Nachdem Sie sie sehr gut gewaschen haben, schneiden Sie sie in Stifte, genau wie zum Frittieren. & Eine Schüssel umrühren, umrühren Öl mit etwas Salz, Pfeffer, Kurkuma und gegrillten Gewürzen. Bei den Gewürzen am Ende, den speziellen für den Grill, sind diese optional, so dass Sie auf sie verzichten können, wenn Sie einfache Kartoffeln kochen möchten. Kurkuma es ist notwendig, weil es den Kartoffeln diese goldene Farbe verleiht.

Zieh es an Silikonschale mit Kartoffeln, dann die Mischung aus Öl und Gewürzen darüber geben. Die Mischung muss gleichmäßig verteilt sein, dazu benötigen Sie ein Silikonbürste. Dieses hilft Ihnen, die Mischung aus Öl und Gewürzen zu verteilen über alle Kartoffeln, & icircn so & icircnc & um die Aromen, um jeden Kartoffel- & icircn-Teil zu erreichen.

Jawohl Tablett im Ofen etwa eine Stunde bei Temperatur von etwa 150 Grad. Drehen Sie die Kartoffeln nach der Hälfte auf die andere Seite, damit sie gleichmäßig gar sind. Das Tablett ist ganz heiße, also benutze es mit Zuversicht Silikonhandschuh es zu manövrieren, denn es wird keinem von ihnen erlauben, & um & um zu sein häuslicher Unfall & icircn während der Zubereitung Ihrer Kartoffeln.

& Icircn je nach Ofeneffizienz Ihre Zeit kann variieren, also halten Sie die Augen offen. C & um die Kartoffeln & rdquoprastati & rdquo eine goldene, einheitliche Farbe bekommen, aus dem Ofen nehmen und genieße sie mit deinen Lieblings-Toppings. Sie können einige vorbereiten schnelle Soßen, mischen & umkreisen Sie die Zutaten & icircn Ernährungsmischer, können Sie sich für geriebenen Käse und Kirschtomatenstückchen entscheiden oder mit scharfen Paprikascheiben und scharfer Sauce dekorieren, wenn Sie etwas so Heißes wie das Wetter draußen haben möchten.


Andere Filter über Kartoffeln

Dutzende länderspezifische Rezepte wurden im Laufe der Zeit aus dem einfachen und klassischen Pommes-Frites-Rezept abgeleitet. Da ist es.

Kartoffelpuffer sind ideal für ein herzhaftes Frühstück oder als Garnierung für ein leckeres Steak. Sie sind einfach zuzubereiten und haben eine.

Lila Kartoffeln eignen sich hervorragend für die Herstellung von Chips. Ich habe es geschafft, sie in zwei Formen zuzubereiten, sowohl im Ofen als auch gebraten. Unterschiedlich.

Pommes Frites sind eine dieser sehr leckeren Speisen, die niemand ablehnen kann. Ich biete sie einmal im Monat an.

Patatas bravas ist ein spezielles Gericht der spanischen Küche, bei dem es sich um Pommes frites handelt, die als Tapas serviert und mit einem bedeckt werden.

Das spanische Omelett oder Tortilla Espa & ntildeola stammt aus Katalonien und ist seit dem 17. Jahrhundert in der spanischen kulinarischen Tradition verankert.

Gyros oder Gyro ist ein griechisches Gericht, das aus Fleisch, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki-Sauce besteht und mit Brotscheiben als Sandwich serviert wird.


Gebratene Zucchini, einfaches Fastenrezept

Lassen Sie uns die einfache rumänische Küche überall bekannt machen, wie unsere Mütter und Großmütter gekocht haben!
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Dieses Rezept für gebratenen Kürbis wurde auch von Bloglesern ausprobiert:


Pommes frittes

Pommes Frites sind eine dieser sehr leckeren Speisen, die niemand ablehnen kann. Einmal im Monat biete ich meinem Sohn Pommes Frites an, diesmal habe ich aber zur Abwechslung lila Kartoffeln verwendet. Die Schlussfolgerung war, dass sie schmackhafter sind als weiße Kartoffeln und ihre Farbe für Kinder viel interessanter macht.


Video: Grated Apples the Famous Recipe That Reached Millions of Views on YouTube!! ASMR (Oktober 2021).