Traditionelle Rezepte

Wie 5 Restaurantketten glutenfrei wurden

Wie 5 Restaurantketten glutenfrei wurden

Restaurantketten führen glutenfreie Menüs ein und fördern sie, da sie die steigende Nachfrage der Verbraucher anführen.

Eine wachsende Zahl großer Restaurantketten – Domino's Pizza ist eine der größten – führt glutenfreie Menüs ein und fördert diese, da die Nachfrage der Verbraucher steigt.

Was der Begriff „glutenfrei“ widerspiegelt, kann jedoch von Restaurant zu Restaurant stark variieren, was die am stärksten gefährdeten Personen dazu veranlasst, eine einheitlichere Definition zu fordern.

Weizen, Roggen und Gerste sind die drei Gluten-Proteinquellen, die bei Zöliakie- oder Glutensensitivität gesundheitliche Probleme verursachen können. Für sie können selbst glutenfreie Zutaten durch Kreuzkontaminationen in Restaurantküchen unsicher werden.

Ein glutenfreies Lebensmittel kann beispielsweise nicht im gleichen Öl wie glutenhaltige Lebensmittel frittiert werden. Gemeinsame Schneidebretter oder Messer können auch Spuren von Gluten in ein ansonsten glutenfreies Gericht einbringen.

Bei etwa einem von 133 Amerikanern – oder etwa 3 Millionen Menschen – wird Zöliakie diagnostiziert, aber bei weiteren 18 Millionen wird eine Glutensensitivität ohne Zöliakie geschätzt. Eine wachsende Zahl von Verbrauchern sagt auch, dass sie Gluten aus verschiedenen anderen Gründen meiden – einschließlich derer, die eine glutenfreie Ernährung für gesünder halten.

Werfen Sie einen Blick auf fünf Restaurantketten, die zusätzlich zu ihren traditionellen Angeboten glutenfreie Menüs anbieten oder testen, und wie sie dies tun.

Zuerst: Chevys Fresh Mex


Die 8 besten glutenfreien Pastas im Jahr 2021

Unsere Redakteure recherchieren, testen und empfehlen unabhängig die besten Produkte. Hier erfahren Sie mehr über unseren Überprüfungsprozess. Wir können Provisionen für Käufe erhalten, die über unsere ausgewählten Links getätigt werden.

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, sind Nudeln möglicherweise eines der Dinge, die Sie am meisten vermissen. Aber mit steigendem Bedarf und steigender Nachfrage nach Alternativen lernen Lebensmittelhersteller, ihr Angebot an glutenfreien Nudeln zu perfektionieren. Wenn Zucchininudeln einfach nicht für Sie geeignet sind, probieren Sie eine der Optionen auf dieser Liste aus. Sie sind nicht nur glutenfrei, sondern auch lecker. Und einige sind sogar für andere Lebensstile geeignet, wie Paleo, Keto und auch vegan.

Hier unsere Liste der besten glutenfreien Nudeln für Ihre Bedürfnisse.


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Schau das Video: Glutenfri Brownies (Januar 2022).