Traditionelle Rezepte

Diese 9 Rezepte sind gesünder als Sie denken

Diese 9 Rezepte sind gesünder als Sie denken

Beliebte Ernährungstipps können verwirrend sein; es verändert sich ständig und widerspricht sich oft. An einem Tag sind fettarme Diäten angesagt und am nächsten Avocado und Olivenöl sind "gute Fette", die beim Abnehmen helfen, indem sie länger satt bleiben. Es ist fast unmöglich zu wissen, was wir essen (und nicht) essen sollten. Das Ergebnis dieser sich ständig ändernden Ernährungsempfehlungen? Wir glauben fälschlicherweise, dass einige der Lebensmittel, die unser Körper zum Funktionieren benötigt, vermieden werden sollten. Wir haben einfach Angst, bestimmte gesunde Lebensmittel zu essen.

Klicken Sie hier, um die 9 Rezepte zu sehen, die gesünder sind, als sie scheinen (Diashow)

Einer der Nährstoffe, der durch veränderte Ernährungsempfehlungen am stärksten stigmatisiert wird, ist Fett. Fett spielt eine wichtige Rolle in unserem Körper und ist für eine gute Gesundheit unerlässlich. Essen Sie zu wenig Fett und Ihr Körper kann bestimmte essentielle Vitamine nicht aufnehmen. Gibt es Anzeichen dafür, dass Sie nicht genug Fett in Ihrer Ernährung haben? Ihre Haut kann austrocknen, Sie können sich nicht konzentrieren und es wird Ihnen schwerfallen, warm zu bleiben. Trotz der Bedeutung von Fett in unserer Ernährung hat uns die jüngste Popularität von fettarmen oder fettfreien Diäten dazu gebracht, zu glauben, dass fetthaltige Lebensmittel schlecht für uns sind. In Wirklichkeit kann uns der Verzehr von herzgesunden ungesättigten Fetten helfen, länger satt zu bleiben – was es einfacher macht, zu kontrollieren, was wir den Rest des Tages essen. Der Schlüssel ist Auswahl der richtigen Fettsorten und Kontrolle unserer Portionsgrößen.

Sogar Diäten, die Fett nicht einschränken, neigen dazu, auf einen einzigen Inhaltsstoff oder Nährstoff als Ursache für Gewichtsverlust oder Gewichtserhaltungsversagen hinzuweisen. Low- oder No-Carb-Diäten sind ein weiteres großartiges Beispiel; Sie haben uns glauben gemacht, dass viele gesunde Vollkornprodukte schlecht für uns sind. Gesunde Kohlenhydrate helfen uns nicht nur, satt zu bleiben und im Laufe des Tages weniger zu essen, sondern können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und unseren Körper zu ermutigen, gespeicherte Fette zu verbrennen. Wie bei Fetten hilft uns die Auswahl der richtigen Kohlenhydrate und deren Verzehr im richtigen Verhältnis, gesund zu bleiben.

Viele Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass der Schlüssel zum Gesundbleiben darin besteht, eine Vielzahl von gesunden Lebensmitteln zu sich zu nehmen und die Portionsgrößen zu kontrollieren. Wenn Sie bereit sind, einen ausgewogeneren Ansatz für eine gesunde Ernährung zu verfolgen – und eine größere Auswahl an Lebensmitteln in Ihre Ernährung aufzunehmen – haben wir 9 großartige Rezepte für Sie, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Casarecce mit Schwertfisch und Aubergine


Dieses schmackhafte und einfach zuzubereitende Nudelgericht kann helfen, die Gesundheit des Gehirns zu fördern. Die Kombination der Omega-3-Fettsäuren im Fisch und der komplexen Kohlenhydrate in der Pasta schützt Ihre Gehirnzellen, verbessert Ihre Stimmung und hilft Ihrem Gehirn, optimal zu funktionieren. Wenn Sie die für dieses Rezept erforderliche Casarecce nicht finden können, ersetzen Sie eine andere Pastaform, die einer stückigen Sauce standhält, wie Cavatelli oder Penne.

Hühnchen, Avocado und Cheddar Melt


Jedes Sandwich mit der Aufschrift „melt“ hat das Potenzial, eine Menge Fett und Kalorien zu verpacken, aber diese leckere Variante hat den ganzen Geschmack und keine Schuld. Mit vollwertigem Vollkornbrot, magerem Hühnchen und cremiger Avocado anstelle von Mayonnaise hält diese Schmelze länger satt und macht es Ihnen leichter, sich an Ihren gesunden Ernährungsplan zu halten.

Kristie Collado ist die Chefredakteurin von The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @KColladoCook.


9 Cocktailrezepte, mit denen Sie sich wie ein Mixologe fühlen

Anstatt in eine mondäne Cocktailbar auszugehen, warum nicht die Cocktails mit nach Hause nehmen? Diese Rezepte gehen weit über ein einfaches Gin & Amp Tonic hinaus und zeigen Ihnen, dass das Beherrschen einiger Mixology-Tricks einfacher ist, als Sie denken. Prost!

1. Prosecco Negroni

Der Negroni ist heutzutage überall und wir lieben die Idee, ihm eine leichtere Note zu verleihen. Dieser prickelnde Cocktail ist ganz einfach zu Hause zuzubereiten: Einfach Prosecco mit süßem Wermut und Campari mixen und fertig. Holen Sie sich unser Prosecco Negroni-Rezept.

2. Rot-Chile Guave Margarita

Erhöhen Sie die Hitze einer klassischen Margarita. Dieser fruchtige Cocktail verwendet Guavennektar, um Süße und eine tropische Atmosphäre hinzuzufügen. Du musst den scharfen, mit Chili angereicherten Tequila im Voraus zubereiten. Wir schlagen vor, extra zu machen und mit den Resten kreativ zu werden. Das ist jetzt heiß. Holen Sie sich unser Red-Chile-Guava-Margarita-Rezept.

3. Copa Verde

Ihr Trinken sollte genauso abenteuerlich sein wie Ihr Kochen. Dieses cremige Cocktailrezept, eine Mischung aus Tequila, Zitrusfrüchten, Thymian und Avocado, ist der perfekte Ausgangspunkt: Es ist einfach zuzubereiten, aber die Aromen sind raffiniert. Wenn Sie Avocado noch nie in Ihren Cocktails probiert haben, ist es jetzt an der Zeit, damit anzufangen. Holen Sie sich unser Copa Verde-Rezept.

4. Ältere Mode

Holunderblüten sind eine beliebte Zutat in Cocktailbars und es ist an der Zeit, herauszufinden, warum. Am besten genießt man ihn in einem einfachen Cocktail wie diesem, der den Holunderblütenlikör hervorhebt, anstatt ihn unter Schichten anderer Aromen zu verstecken. Fügen Sie einfach Gin und einen Schuss Bitter hinzu und trinken Sie. Holen Sie sich unser Rezept für ältere Mode.

5. Slushy Strawberry Vodka Limonade

Slushies für Erwachsene sind eine brillante Idee, und dieser Cocktail ist ein perfektes Beispiel. Frische Erdbeeren geben ihm eine schöne Farbe und versüßen den herben Zitronensaft. Jetzt brauchen Sie nur noch einen verwirbelten Strohhalm, damit das Trinken wirklich Spaß macht. Holen Sie sich unser Rezept für Slushy Strawberry Vodka Limonade.

6. Die fliegende Feige

Frische Feigen mit Wodka, Holunderblütenlikör und frischem Zitronensaft zu vermischen, ergibt einen süß-herben Cocktail. Dieses Getränk sieht und schmeckt elegant und kompliziert, aber es könnte nicht einfacher sein, es in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten. Holen Sie sich unser Flying Feigen-Rezept.

7. Vollmond-Punch

Der Herbst ist da und wir haben das Getränk, um die Saison zu feiern. Dieser farbenfrohe Punsch ist ideal für eine Party: Mischen Sie im Vorfeld der Gäste eine große Portion. Mit viel frischem Zitrussaft, Ginger Ale, weißem Rum und vielem mehr kommt man festlich in herbstliche Stimmung. Holen Sie sich unser Full Moon Punch-Rezept.

8. Fuchs und Hunde

Absinth lässt das Herz höher schlagen. Genießen Sie es zu Hause mit diesem kreativen Bourbon-Cocktail-Rezept mit einem Hauch Absinth, Orangensaft und Eiweiß. Es ist die Art von Getränk, die selbst die anspruchsvollsten Trinker beeindrucken wird. Holen Sie sich unser Fox and Hounds-Rezept.

9. Station Acht

Mit diesem knallpinken Ward Eight-Cocktail können Sie einen sauren Geschmack haben. Sie benötigen Bourbon, Zitronensaft, Orangensaft und Grenadine. Ein Getränk wie dieses ist ein Beweis dafür, wie aus ein paar einfachen Zutaten etwas mehr wird als die einzelnen Teile. Wir servieren ihn gerne mit einer Kirsche zum Garnieren, aber auch solo ist er genauso fantastisch. Holen Sie sich unser Rezept für Ward Eight.


1. Süßkartoffel-Nachos

Dieses Rezept tauscht verarbeitete Tortilla-Chips gegen Süßkartoffeln. Ohne die Chips reduzieren Sie Fett und profitieren von einer ganzen Reihe von Vorteilen, darunter immunitätsförderndes Vitamin C und darmgesunde präbiotische Ballaststoffe, sagt Kellie Gragg, MPH, RDN, Ernährungsberaterin bei Strata Integrated Wellness Spa.

Wenn Sie milchfrei sind oder alle gesättigten Fettsäuren aus diesem Rezept entfernen möchten, schlägt Gragg vor, den Cheddar-Käse wegzulassen oder ihn durch eine pflanzliche Option wie Cashew-Käse zu ersetzen. "Dies ist ein kluger Tausch, wenn man bedenkt, dass gesättigte Fettsäuren zu einem erhöhten LDL-Cholesterin beitragen", sagt sie.

Wenn Sie keine frischen Tomaten, Zwiebeln oder Jalapeños haben, können Sie einen Gang zum Lebensmittelgeschäft auslassen und stattdessen ein halbes Glas Salsa verwenden, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Maria Sorbara Mora, RD. Salsa wird normalerweise aus vielen dieser Zutaten hergestellt – überprüfe einfach noch einmal auf zugesetzten Zucker!

Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertinformationen für Süßkartoffel-Nachos hier.


Warum Studentenschulden ein Thema der Rassengerechtigkeit sind

Die Schulden von Studentendarlehen belasten mehr als 44 Millionen Amerikaner und hindern Millionen daran, Häuser zu kaufen, Unternehmen zu gründen, für den Ruhestand zu sparen oder sogar Familien zu gründen. Diese Verschuldung betrifft überproportional schwarze Familien und insbesondere schwarze Frauen.

Die Hochschulbildung gilt seit langem als entscheidender Zugangspunkt, um einen Arbeitsplatz zu finden und wirtschaftliche Stabilität und Mobilität zu erreichen. Aber aufgrund der langjährigen systemischen Rassendiskriminierung haben schwarze Familien weit weniger Vermögen, um das College zu bezahlen, was schwarze Gemeinschaften beim Zugang zu höherer Bildung und beim Aufbau von Wohlstand erschwert. Schwarze Familien nehmen eher Kredite auf, nehmen mehr Kredite auf und haben Schwierigkeiten bei der Rückzahlung. Zwei Jahrzehnte nach der Aufnahme ihrer Studienkredite schuldet der durchschnittliche schwarze Kreditnehmer immer noch 95 Prozent seiner Schulden, während der durchschnittliche weiße Kreditnehmer abbezahlt 94 Prozent ihrer Schulden.

Farbige Studenten absolvieren eine Hochschulbildung in einem sozialen und wirtschaftlichen System, das auf rassistischen Ideologien basiert, das darauf ausgerichtet ist, gegen sie zu arbeiten und rassischen Reichtum sowie Einkommens- und Leistungsunterschiede aufrechtzuerhalten. Um diese systemische Ungleichheit zu beseitigen, fordern die ACLU, das Center for Responsible Lending (CRL) und mehr als 300 andere Organisationen die Regierung von Biden-Harris und den Bildungsminister Miguel Cardona auf, ihre Befugnisse gemäß dem Higher Education Act zu nutzen, um 50.000 US-Dollar zu streichen Studentenschulden pro Kreditnehmer, und der Kongress muss ebenfalls handeln.

Um die systemischen Probleme zu verstehen, die in der Schuldenkrise der Studenten wurzeln, müssen wir mit ihrer Geschichte beginnen. Obwohl wir die Vorstellung normalisiert haben, dass Studenten Schulden für das College aufnehmen müssen, profitierten die Studenten in der Vergangenheit von breiten öffentlichen Investitionen in die Hochschulbildung. Allerdings profitierten nicht alle Schüler gleichermaßen: Schwarze Schüler hatten kaum Zugang zu den Leistungen des GI Bill, und selbst ein Jahrzehnt nach Brown v. Board of Education (1954) wehrten sich in vielen Staaten überwiegend weiße Institutionen (PWIs) gegen Integration und Gleichbehandlung. Darüber hinaus finanzierten staatliche und bundesstaatliche Regierungen trotz der qualitativ hochwertigen Möglichkeiten, die sie boten, und der entscheidenden Funktion, die sie für schwarze Studenten und Gemeinschaften ausübten, weiterhin unzureichend und ungerechterweise schwarze Colleges und Universitäten (HBCUs). Dies schuf und zementierte die rassische Wohlstands- und Ressourcenlücke in den Hochschulen.

In diesem Zusammenhang verabschiedeten der Kongress und Präsident Lyndon B. Johnson den Higher Education Act von 1965. Johnson erkannte den Wert eines breiten Hochschulzugangs an und hoffte, dass die Gesetzgebung allen, insbesondere schwarzen Studenten und anderen Studenten von Farbe, durch Pell Grants und andere Subventionen.

Um unserer Agenda für systemische Gleichstellung beizutreten, um Maßnahmen zur Rassengerechtigkeit zu ergreifen, Klicke hier.

Doch am Ende des 20. Jahrhunderts, als schwarze und braune Studenten und Frauen nach jahrzehntelangen Rechtsstreitigkeiten und sozialen Kämpfen den Zugang fanden, verlagerten reaktionäre Politiker die erheblichen Kosten der Hochschulbildung von der Öffentlichkeit auf die einzelnen Familien. Was als öffentliches Gut galt, als es überwiegend weißen Männern vorbehalten war, wurde zu einer öffentlichen Last, die auf die Familien abgewälzt wurde.

Diese Abkehr von der öffentlichen Finanzierung, die sich nach der Großen Rezession beschleunigte, führte zu vorhersehbaren und schädlichen Ergebnissen: Die Kosten der Hochschulbildung sind heute unvorstellbar. Es ist für die meisten Familien unerreichbar, insbesondere für schwarze und braune Studenten, es sei denn, sie stimmen einer nicht tragbaren Verschuldung zu. Tatsächlich verewigen wir das hässliche Erbe von Redlining und Wohnungsdiskriminierung, indem wir von denselben schwarzen Familien, denen in der Vergangenheit Reichtum verweigert wurde, eine größere Schuldenlast auf sich nehmen müssen als ihre weißen Altersgenossen.

Die Schuldenkrise der Studenten ist nur eine der jüngsten Folgen in der langen und beschämenden Geschichte von zu vielen nicht eingehaltenen Versprechen an Black and Brown Communities. Dieses Land hat sein Versprechen nicht gehalten, ehemals versklavten Menschen das Land zu geben, auf dem sie nach dem Bürgerkrieg arbeiteten, um Wohlstand aufzubauen. Dann durch Redlining, unzugängliche GI-Leistungen und jetzt durch den geringeren Wert von College-Abschlüssen haben Schwarze ständig die Wege zum wirtschaftlichen Erfolg blockiert.

Die Streichung von 50.000 US-Dollar an Studentenschulden kann dazu beitragen, die finanzielle Stabilität und wirtschaftliche Mobilität von Black and Brown-Kreditnehmern zu sichern, die durch diese Schuldenkrise der Studenten und die Auswirkungen des rassischen Wohlstandsgefälles in diesem Land unverhältnismäßig belastet sind. Aber selbst nach ihrem Abschluss sind Schwarze und Latinx-Leute einer erheblichen Diskriminierung am Arbeitsplatz ausgesetzt und verdienen weit weniger als ihre weißen Kollegen. Diese Einkommenslücke macht es noch schwieriger, finanzielle Stabilität aufzubauen und die Rückzahlung von Studentendarlehen zu verwalten. Eine Hochschulausbildung vertieft die Vermögenslücke aufgrund der hohen Kosten und strukturellen Probleme in unserem System. Hochschulbildung ist jedoch für die Arbeitnehmer von heute eine Notwendigkeit und kein Luxus.

Aufgrund dieser anhaltenden Ungleichheiten wird es selbst bei einer Kündigung von 50.000 USD pro Kreditnehmer immer noch Millionen von Kreditnehmern mit Schulden geben. Diese Zahl wird nur wachsen, wenn wir die Kreditrückzahlung nicht vollständig überarbeiten und ein schuldenfreies Hochschulsystem schaffen. Das Center for Responsible Learning argumentiert, dass die Bundesregierung die Rückzahlung verbessern sollte, indem sie: (1) die Bücher von uneinbringlichen Forderungen bereinigt, wie z in Konkurs und (3) die Rückzahlung wirklich erschwinglich und budgetbewusst durch einen neuen einkommensorientierten Rückzahlungsplan, der allen Kreditnehmern offensteht, zu machen. Für neue Studierende könnte ein neuer Sozialvertrag auch den Pell Grant verdoppeln und die Finanzierung und Unterstützung für HBCUs erhöhen.

Wir haben die Möglichkeit, Millionen von Familien zu helfen, ihre amerikanischen Träume zu verwirklichen, finanzielle Stabilität und wirtschaftliche Mobilität für schwarze und braune Familien zu sichern und einen entscheidenden Schritt zur Schließung der rassischen Wohlstandslücke zu unternehmen. Die Anklage ist klar, der Moment ist da und die Zeit zum Handeln ist jetzt gekommen: Die Biden-Administration muss pro Kreditnehmer 50.000 US-Dollar an Studentenschulden streichen.


So ziemlich jede Art, Kartoffeln zuzubereiten, ist in meinem Buch auf Platz eins, aber überbackene Kartoffeln haben möglicherweise einen leichten Vorteil gegenüber allen anderen Rezepten. Sie sind cremig, die perfekte Menge knusprig und einfach unglaublich aromatisch. Wenn Sie dieses Rezept in einem größeren Gericht zubereiten, denken Sie daran, dass Kommentatoren empfehlen, zusätzliche Sauce zuzubereiten – andernfalls könnten die Kartoffeln ein wenig trocken werden.


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Das Grundproblem von Salz ist, dass es die Flüssigkeitsretention im Körper fördert. Normalerweise stellen Ihre Nieren ein genaues Gleichgewicht von Kalium und Natrium bereit, um zusätzliches Wasser aus dem Blut zu entfernen. Aber wenn Sie zu viel Salz konsumieren, wird dieses zerbrechliche Natrium-Kalium-Gleichgewicht in die Hölle geschossen. Infolgedessen entfernen Ihre Nieren weniger Wasser aus Ihrem System. Dies übt einen schädlichen Druck auf die Blutgefäße in Ihren Nieren aus und Ihre Arterien wölben sich, um die zusätzliche Flüssigkeit aufzunehmen.

Stickstoffmonoxid (NO) ist eine kritische chemische Verbindung in Ihrem Körper, die von den Zellen in Ihren Arterien freigesetzt wird und den Muskelfasern in Ihren Zellwänden signalisiert, sich zu entspannen und mehr Blut fließen zu lassen. Die Fähigkeit Ihrer Endothelzellen, Stickoxid (NO) auszupumpen, ist ein direkter Hinweis auf die Gesundheit Ihrer Gefäße.

Dieses gebackene Haferflocken dient gleichzeitig als Frühstücksauflauf und Dessert! Versuchen Sie es mit etwas gefrorener Bananen-„Nice Cream“ warm zu servieren.

Wenn Sie einen platten Reifen haben, steigen Sie aus dem Auto aus, schlitzen die anderen drei Reifen auf und setzen Ihr Fahrzeug am Straßenrand in Flammen? Natürlich nicht. Wenn Sie also bei Ihren Gesundheitszielen stolpern, was sollten Sie tun, um sicherzustellen, dass Sie Ihr geplantes Ziel trotzdem erreichen?

Das vielseitige Daily Beet Burger-Rezept lässt diese Pizza mit italienischen „Fleischbällchen“ aus Rüben aufsteigen!

Neues Rezept! Diese leckeren Haferriegel sind für Kinder geeignet und eignen sich hervorragend für Snacks für unterwegs, die sättigen und gut reisen.

Wenn Sie auf mehr Pflanzen umsteigen, kann es anfangs sehr schwierig sein, sich an die Zeit anzupassen, die Sie in der Küche verbringen. Wir wurden darauf konditioniert, Mahlzeiten so schnell wie möglich zuzubereiten, und niemand hat uns jemals beigebracht, zusätzliche Arbeit mit Essen zu leisten. Wie also machen Sie die zusätzliche Anstrengung zu einer Liebessprache für sich selbst? Wir glauben, dass Ihre Denkweise das wichtigste Werkzeug in Ihrem Werkzeugkasten ist.

Es stimmt, Olivenöl enthält Spuren von Vitaminen… aber Sie müssten 10 Esslöffel davon schlucken, um Ihren Tagesbedarf für beides zu decken. Du müsstest auch schlucken ein halbes Pfund Olivenöl– im Wert von etwa 2.000 Kalorien –, um Ihre empfohlene Tagesdosis an Omega-3-Fettsäuren zu erreichen. Ich kann mir keinen besseren Weg vorstellen, Ihr Herz zu stoppen, als ein halbes Pfund Öl zu trinken!

Eines meiner Lieblingsgerichte in meiner Kindheit war ein Teller mit gefrorenen Stouffer’s Makkaroni und Käse, den ich mir selbst zubereitete, wenn meine Eltern zum Essen gingen. Diese Makkaroni nicht Käse würde mir die Kindheit genauso glücklich machen!

Dieses Rezept für milchfreie, nussfreie gefüllte Schalen wird wahrscheinlich ein neuer Familienliebling werden. Es ist einfach zu machen und wird schnell verschwinden. Es ist perfekt für das Abendessen am Sonntag oder zum Teilen in den Ferien. Es ist genauso lecker wie die gefüllten Muscheln, die Sie als Kind gegessen haben - nur diese sind aus PLANTSTRONG!

Dies ist perfekt für eine Menge, egal ob es eine Super Bowl-Party, ein normaler Fußballsonntag ist ... oder wirklich jeden Tag.

Diese sind perfekt für eine Menge, egal ob es sich um eine Super Bowl-Party, einen normalen Fußballsonntag ... oder wirklich jeden Tag handelt. Kombiniere sie mit deinem Lieblings-Burger mit Pflanzenstärke für eine sättigende, köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Diese Pizza ist sowohl frisch als auch erfrischend! Verwenden Sie unsere Vollkornpizzakrusten als Basis für dieses nährstoffreiche Rezept oder ersetzen Sie ein ölfreies Lavash oder ein natriumarmes Vollkornbrot.

Die Idee zu diesem Rezept stammt von den beliebten Eier-Käse-Speck-Aufläufen, die beim Brunch so beliebt sind – nur dieser hier ist PFLANZENSTARK!

Diese sind perfekt für eine Menge, egal ob es sich um eine Super Bowl-Party, einen normalen Fußballsonntag ... oder wirklich jeden Tag handelt. Kombiniere sie mit deinem Lieblings-Burger mit Pflanzenstärke für eine sättigende, köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Die Bratwürste 5-7 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze in eine Pfanne geben und alle anderthalb Minuten drehen. Wenn Sie auf einem Barbecue-Grill grillen, drehen Sie sie alle ein bis zwei Minuten, bis das braune Reispapier Blasen wirft und Grillspuren erscheinen.

Jalapeno Firecrackers - pflanzenstarke Vorspeise, die die ganze Familie lieben wird. Eine Menschenmenge füttern? Oder Ihre örtliche Feuerwehr? Dieses Rezept wird alle Blicke auf sich ziehen.

Rustikaler schwarzer Linseneintopf – ein PLANTSTRONG Instant Pot-Rezept

Warum lieben wir unsere Grüns so sehr? Sie sind nicht nur gesund, sondern auch erdstark. Erfahren Sie mehr über die Vorteile pflanzlicher Lebensmittel.

Baue dein Chili-Cheeze Pommes-Vorspeise für eine Menge oder einzelne Portionen, aber die Pommes stapeln, Chili und Käse Soße. Fügen Sie dem Gericht scharfe Sauce, Salsa, Avocado, Frühlingszwiebeln, Jalapeños oder eine andere Art von Beilage hinzu.


25 einfache Rezepte mit nur 3 Zutaten

Kochen zu Hause ist normalerweise gesünder und billiger als Ausgehen, aber anhaltende Pandemie-Komplikationen machen schnelle und einfache Rezepte unerlässlich. Vergessen Sie die Suche nach einer langen Liste von Zutaten und genießen Sie die Einfachheit des TikTok-Phänomens "Uunifetapasta" (das gebackene Feta-Pasta-Gericht, nach dem die Welt verrückt wurde, als 2021 eingeführt wurde). Wir haben unsere Lieblingsrezepte mit drei Zutaten zusammengefasst — 25 davon, vom Frühstück bis zum Dessert. Solange Sie Küchenutensilien wie Salz, Pfeffer und Olivenöl haben, sind diese leckeren Rezepte ein Kinderspiel.


6. Chili Sin Carne Maisbrotkuchen

Chili ist ein perfektes Gericht zum Aufräumen der Speisekammer, aber Emma D’Alessandros Chili sin Carne hat das gewisse Etwas. Es ist nicht nur vegan, sondern wird mit einem warmen Maisbrot gekrönt, das bei Bedarf glutenfrei zubereitet werden kann. Sie können das Dippen überspringen, weil es bereits für Sie da ist.


Das Rösten des Gemüses zusammen mit einem Trio von umami-reichen Zutaten (Miso, Pilze und Kombu) verleiht dieser fleischfreien Brühe einen tiefen, befriedigenden Geschmack.

Für einen noch tieferen, nussigeren Geschmack toasten Sie zuerst die Cashewnüsse (oder kaufen Sie sie so, aber stellen Sie sicher, dass sie ungesalzen sind). Skeptisch? Denken Sie an Haselnusskaffee, aber stattdessen mit Cashewnüssen.

Rezepte, die Sie machen möchten. Kochtipps, die funktionieren. Restaurantempfehlungen, denen Sie vertrauen.

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Unsere beliebtesten einfachen, gesunden Rezepte des Jahres 2016

Suchen Sie nach einfachen, gesunden Rezepten, die Ihre ganze Familie lieben wird? Diese Rezepte sind Must-Try-Favoriten – unsere beliebtesten Rezepte des Jahres – wie von Ihnen, unseren Lesern, ausgewählt!

2016 war hier ein großes Jahr voller Veränderungen und Neuanfänge. Und wir haben euch alle – unseren wunderbaren, unterstützenden, begeisterten Lesern und Freunden – für das erfolgreiche, überraschend lustige Jahr zu danken!

Sie erinnern sich vielleicht, dass alles mit einem traurigen Abschied begann – als Gretchen (meine beste Freundin und eine von THKs ursprünglichen, diabolischen Gründungs-Masterminds) den Blog verließ, um eine neue Karriere zu beginnen, um Kindern mit besonderen Bedürfnissen in unseren örtlichen Schulen zu helfen. (Zum x-ten Mal … ich vermisse dich so sehr, G!)

Was zu tun ist … was zu tun ist. Wie würde THK ausgleichen? sei THK ohne sie.

Aber wir haben uns neu gruppiert und neu fokussiert. Wir sind als Familie zusammengekommen, um diese Anstrengung zu unserer eigenen zu machen – um Ihnen weiterhin gesunde Rezepte zu bieten, die wir Liebe, in der Hoffnung, Sie alle dazu zu inspirieren, auch zu Hause gesündere Rezepte zu kochen.

(Und BTW …, wenn Sie neugierig sind, sich einige weitere gesunde TOP-Rezepte aller Zeiten von unserer Website anzusehen – außer nur von 2016 – werfen Sie einen Blick auf unser Video unten! Es zeigt einige unserer beliebtesten Rezepte EVER, und wie Sie sie auf unserer Website finden!)

Zweifellos war dieses Jahr ein Wirbelwind, mit einer definitiven Lernkurve (so viele von Gretchens Talenten und Stärken, die wir lernen mussten, ohne sie neu zu erschaffen) – aber irgendwie haben wir es nach und nach geschafft!

Wenn ich jetzt auf 2016 zurückblicke, möchte ich vor allem DANKE sagen! Vielen Dank, dass Sie uns angefeuert haben, dass Sie uns ermutigt haben, weiterzumachen, und dass Sie uns wissen lassen, welche Arten von Rezepten Sie gerne sehen würden und welches unserer Rezepte Ihnen am besten gefallen hat.

Wie jedes Jahr haben wir die Liste unserer beliebtesten (meist angesehensten) neuen Rezepte zusammengestellt, um sie noch einmal zu teilen, falls Sie unterwegs eines verpasst haben. Auf der Suche nach tollen, gesunden Rezepten für den Start ins Jahr 2017? Hier finden Sie sicher einen kleinen Funken Inspiration!

Apropos kleine Funken … nochmals vielen Dank. Wirklich. Danke, dass du bist unsere ein kleiner Funke Inspiration und Ermutigung, der uns vorangetrieben hat, auch wenn wir uns nicht sicher waren, wie dieses Jahr alles ablaufen würde. Wir können kein weiteres Jahr mit Ihnen warten!

Frohes, glückliches neues Jahr, Freunde!

Diese lustige, supereinfache Variante von Hühnchen-Parmesan war sofort ein Hit und wurde schnell zu einem Laufsteg-Favorit unserer Leser sowie auf Yummly und Pinterest. Alle befriedigenden Aromen eines klassischen Hühnchen-Parmesan-Auflaufs, aber in nur 15 Minuten fertig! Du kannst sie sogar ganz vorne machen – und sie sind auch eingefroren! Perfekt zum Mitnehmen und Essen unterwegs!

Ich habe angefangen, diese für Ty als Snack nach der Schule zuzubereiten, und das Rezept wurde sofort zu einem Favoriten, den wir nur mit anderen beschäftigten Familien teilen mussten! Wir haben definitiv festgestellt, dass Pizza-inspirierte Rezepte bei unseren Lesern fast immer ein garantierter Hit sind, und diese einzigartige Quesadilla war keine Ausnahme. Es dauert nur wenige Minuten, um es zusammenzufügen, und enthält viel Vollkorn und Protein - absolut perfekt als schnelle Mahlzeit oder als herzhafter, nahrhafter Snack, der Sie mit Energie versorgt!

Diese eignen sich hervorragend als einfrierbares Frühstück zum Vorbereiten für geschäftige Morgen oder als lustiges Frühstücksgericht in persönlicher Größe für Feiertagsbrunchbuffets. Die Zubereitung dieser süßen kleinen Quiche-Becher dauert nur wenige Minuten und (wegen ihrer Mini-Größe) sind sie besonders schnell gebacken! Und ohne Kruste sind sie auch glutenfrei. Wirklich vielseitig und wirklich lecker!

Inspiriert von einem fettigen, arterienverstopfenden Food-Court-Genuss, sind diese unglaublich leckeren Pizza-Pommes voller Pizzageschmack, aber so viel gesünder! Sie sind wirklich einfach zu machen und unsere ganze Familie war einfach verrückt nach ihnen, vom ersten Mal an, als wir sie gemacht haben. Es stellte sich heraus, dass unsere Leser sie genauso lieben wie wir!

Auch bekannt (in unsere Haus mindestens) als Apple-Dapple Crunch Wrap Supremes verleiht dieses Rezept Ihrem gleichen alten Erdnussbutter-Gelee-Sandwich eine frisch schmeckende Note. Gefüllt mit einer befriedigenden Kombination aus süßen, knusprigen, zähen und cremigen Zutaten, wurden diese Wraps schnell zu Amys Wunschessen für die Schule. Einfach im Voraus zuzubereiten und somit perfekt für Mahlzeiten unterwegs!

Eine köstliche Art, den Taco-Abend abzuwechseln, diese Pfannenmahlzeit ist ein Kinderspiel – in nur 30 Minuten (meistens freihändiger Kochzeit). Und für diese besonders geschäftigen Nächte haben wir auch Make-Ahead-Strategien! Ein weiterer unserer Familienfavoriten, den wir dieses Jahr mit Ihnen teilen können!

Eine glutenfreie, super-nährstoffreiche Variante von Tabouli, die immer noch genau nach … schmeckt, wie Tabouli! So lebendig frisch und lecker! Wir haben dieses Rezept im letzten Frühjahr auf einem Bauernmarkt vorgestellt, wo wir zu einigen Kochdemos eingeladen wurden. Unsere ganze Familie hatte eine tolle Zeit an diesem Tag, vor allem, wie die Gesichter kleiner Kinder vor Überraschung und Freude aufleuchten, als sie gesunde Rezepte probierten, von denen sie sich nicht wirklich sicher waren, ob sie sie mögen würden. Unser schönstes Kompliment des Tages? Als ein winziger kleiner Käufer auf dem Bauernmarkt namens Marcus ein breites Grinsen anbrachte und dieses Tabouli “Exploding good!” nannte, könnte es möglicherweise noch besser werden. Außerdem ergibt dieses Rezept eine große, große Charge, die sich mehrere Tage gut hält – auch als Vorbereitungsrezept explodieren!

Das perfekte Frühstück zum Mitnehmen, um Sie an geschäftigen Morgen zu stärken! Diese einfrierbaren Frühstücks-Burritos sind mit süßer Hühnchen-Apfel-Wurst und Butternut-Kürbis, herzhaftem Käse und roter Paprika sowie flauschigem Rührei gefüllt. (Ich sehne mich immer wieder verzweifelt danach, tippe einfach das hier!)

Das war also eine Überraschung – das zu finden zwei unserer Top-10-Rezepte in diesem Jahr waren für Welpenleckereien – Rezepte, die wir hauptsächlich entwickelt haben, um Hühnchenreste zu verwerten, die ich beim Zubereiten so vieler Rezepte für Brathähnchen zur Hand hatte. Hm. Stelle dir das vor! Überlassen Sie es einem süßen, flauschigen kleinen Welpen, um ein einfaches Rezept mit 2 Zutaten in einen Top-10-Hit zu verwandeln! Danke, Finni! Und wirklich – egal wie oft wir diese machen, Finn hört nie auf, sich für sie zu begeistern. Doggy getestet, Doggy zugelassen … immer wieder!

Dito alles, was ich oben gesagt habe! Aber ich schwöre dir wirklich, THK nicht in einen Hundeblog zu verwandeln …, egal wie sehr jeder unsere Rezepte für Hundeleckereien liebt! Es ist tatsächlich ist Ziemlich cool, dass jedes einzelne Mitglied unserer Familie – sogar die kleine Finny – dieses Jahr unserem Familienblog seinen Stempel aufdrücken durfte! Um ehrlich zu sein, glaube ich jedoch nicht, dass Finn sich um all das kümmert. Er macht sich wahrscheinlich viel mehr Sorgen, dass sein Vorrat an diesen Leckereien im Moment erschreckend gering ist – nur noch zwei! (Wenn Sie also heute etwas für Ihren Welpen zaubern, können Sie uns gerne etwas schicken!)

Gretchen und ich haben jedes Jahr immer einen persönlichen “Sleeper”-Favoriten ausgewählt – ein Rezept, das wir sehr geliebt haben, das es irgendwie nicht in die Top 10 geschafft hat. Sie und ich haben immer gescherzt, dass es so ziemlich unmöglich war Aufgabe – wie die Wahl eines Lieblingskindes.

Dieses Jahr habe ich meine beiden Lieblingskinder (und auch Scott!) gebeten, dabei zu helfen, die Tradition am Laufen zu halten. Jedes Mitglied unserer Familie (außer Finny – seit #1 tut er sich schwer mit großen Entscheidungen und #2 sind seine Lieblingsrezepte bereits in den Top 10), kann sich nur einen Favoriten aussuchen.

Ich fand es wirklich interessant, was jeder von uns ausgewählt hat – vier weitere Rezepte, die Sie 2017 unbedingt ausprobieren sollten, weil (zumindest bei uns zu Hause) sie viel zu gut sind, um sie zu verpassen!

Warum Scott diese ausgewählt hat: “Weil ich – wenn ich mich richtig erinnere – unschuldig ein Flatout PB&J gegessen habe, als ich bemerkte, dass ich ein esse Nilpferd Kopf. In diesem kurzen Moment der Entdeckung ging die Glühbirne tatsächlich an – und ich wusste, dass ich THK endlich etwas anzubieten hatte. Außerdem liebe ich PB&J. Und Nilpferde.”

Warum ich mich für dieses Rezept entschieden habe: “Ich liebe alles an diesem Rezept … die Hintergrundgeschichte seiner Entwicklung und die gemeinsame Anstrengung, als Scott und ich lokale Geschäfte nach authentischen indischen Zutaten durchsuchten (und dann getestet und getestet haben, bis wir darauf kamen .) Workarounds für diejenigen unter Ihnen, die diese Zutaten möglicherweise nicht finden). Aber als Mutter schätze ich auch dieses spezielle Foto und alles, was es darstellt. Das sind Tys süße Hände, die um die Schüssel gewickelt sind. Er kam gerade von der Schule nach Hause, als ich dieses Fotoshooting beendet hatte, und für diese Aufnahme zu stehen war eine weitere Möglichkeit, wie er das ganze Jahr über bei einem Shooting nach dem anderen half. Mein kleiner Fotoassistent! Oh … plus das Chili ist wirklich lecker! Probieren Sie es aus!!”

Warum Ty sich für diese entschieden hat: “Ich liebe die Reuben Nachos, weil … wer liebt keine Nachos? Und sie sind gesund. Und sie sind reuben. Nachos + Reuben + Gesund = Großartig.” Oh – und falls Sie sich Sorgen machen (was ich ziemlich sicher nicht war) – Ty bekommt sein Lieblingsrezept vor Amys aufgeführt, seit er älter ist ’ um etwa 45 Sekunden, aber das zählt immer noch!)

Warum Amy diese ausgewählt hat: “Ich liebe diese Muffins einfach! Sie sind immer eine Anlaufstelle für Snacks und Desserts, außerdem sind sie super vielseitig und bieten unzählige Möglichkeiten, sie zu genießen! Ich liebe sie besonders, aufgewärmt mit Vanilleeis! Und mit dem bevorstehenden Valentinstag haben diese definitiv Saison!” (Übrigens …, wenn wir die Top aufgelistet hätten 11 Rezepte von 2016, statt nur die Top 10 … diese hätten sich einfach auf #11 unter den Draht geschlichen. Amy kennt einen Gewinner, wenn sie einen sieht!)

Auf ein weiteres aufregendes, köstlich gesundes gemeinsames Jahr, Freunde! Frohes Jahr 2017, aus unserer gesunden Küche, auf Ihre!