Traditionelle Rezepte

Cava Sangria

Cava Sangria

Zutaten

  • 1 Orange, vorzugsweise Blut oder Cara Cara, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Grand Marnier oder anderer Orangenlikör
  • 1 750-ml-Flasche gekühlter Brut Cava

Rezeptvorbereitung

  • Mit einem Muddler oder dem Griff eines Holzlöffels die ersten 3 Zutaten in einem großen Krug zerdrücken. Cava hinzufügen; rühren Sie vorsichtig, um zu kombinieren.

  • Weingläser mit Eis füllen. Sangria auf Gläser verteilen.

Rezept von Caf de l Opera in Barcelona,

Nährstoffgehalt

4,5 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 140 Fett (g) 0 Gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 7 Ballaststoffe (g) 1 Gesamtzucker (g) 3 Protein (g) 0 Natrium (mg) 70Rezensionen Abschnitt

Sangria de Cava (Sangria aus spanischem Schaumwein)

Cava wird wie Champagner hergestellt. Nicht viele Schaumweine verwenden die gleiche Methode und für mich haben Champagner und Cava definitiv den Vorteil gegenüber Prosecco oder anderen Schaumweinen. Cava war in Spanien schon immer ein Festgetränk, aber da die Preise heutzutage so erschwinglich sind, dachte ich, ich könnte daraus eine Sangria machen. Das Ergebnis ist so erfrischend, fruchtig und scharf.

Spanisch leicht gemacht von Omar Allibhoy.

Zutaten

200g (1 Tasse) weicher brauner Zucker

10 Erdbeeren, geviertelt

1 Birne, entkernt und grob gehackt

1 x 75cl Flasche Spanischer Cava Brut

Kühlen Sie Ihre Gläser, damit Sie Ihr Getränk möglichst kalt genießen können.


Die Schale der Orange in langen Streifen entfernen. Den Saft mit den Zestenstreifen, dem Zucker, der Zimtstange, den Erdbeeren und der gehackten Birne und dem Pfirsich in einen Topf pressen. Aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Mit Brandy und Cointreau in einen 2-Liter-Krug (2-Liter-Krug) gießen, mit einem Holzlöffel umrühren und in den Kühlschrank stellen, bis er vollständig kalt ist.


Rühren Sie die gekühlte Mischung erneut um und gießen Sie dann 3 EL in jedes Glas. Mit dem kohlensäurehaltigen Cava auffüllen, mit einem Minzblatt servieren und solange genießen.

Rezepte auszugsweise mit freundlicher Genehmigung von Spanisch leicht gemacht von Omar Allibhoy, herausgegeben von Quadrille Mai 2017, UVP 24,99 $ Hardcover.


Was ist Sangria?

Während Sangria-Formen nach Spanien gebracht wurden, stammt die Sangria, die Sie heute kennen und lieben, aus Spanien. Aus diesem Grund ist Spanien der Ort, an dem Sangria „geboren“ wurde.

Eine traditionelle Sangria wird mit Rotwein hergestellt, aber es gab moderne Überarbeitungen der traditionellen Sangria. Sangria hat seinen Namen vom spanischen Wort sangre, was Blut bedeutet. Dies könnte auf den Farbton der Sangria hinweisen, wenn Rotwein verwendet wird.

Die Grundzutaten in Sangria sind Wein, Süßungsmittel, ein Likör, Soda oder ein anderer alkoholfreier Mixer und Obst. Aber es gibt einige Rezepte, die aufgeräumter sind.

Wenn Sie auf der Suche nach einer sehr traditionellen spanischen Sangria sind, versuchen Sie es mit einem spanischen Rioja oder einem anderen Tempranillo-Wein. Aber man muss nicht immer an der Tradition festhalten, Sangria kann mit Weißwein, Sekt oder Rosé zubereitet werden.


Menüs und Tags

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Sangria-Tipps:

  • Achten Sie beim Einschenken darauf, dass jedes Glas eine Vielzahl von Früchten erhält, indem Sie es zuerst in das Glas schöpfen.
  • Um eine einzelne Portion Sangria zuzubereiten, sehen Sie sich die Sprudelnde Seite des Lebens auf Pinterest für diese Rezepte.
  • Bei der Auswahl Ihrer Flasche Wein und Sekt muss es sich nicht um eine teure Flasche der Spitzenklasse handeln, da Sie sie für ein Sangria-Rezept verwenden.
  • Für diejenigen, die Sangria lieben, aber vielleicht nicht mit Sekt auffüllen möchten, gießen Sie zuerst die Sangria in die Gläser und lassen Sie dann jeden Gast sein eigenes Glas entweder mit einem Sekt oder einem Club-Soda auffüllen.

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Hinweis: Ich habe diese Sangria-Rezepte erstellt und habe sie seit Jahren online. Wenn Sie woanders ähnliche Sangria-Rezepte finden, liegt das daran, dass jemand meine Idee kopiert hat. Ich weiß es zu schätzen, wenn mir Besucher schreiben, um mich vor dem Plagiat zu warnen - aber normalerweise kann ich nicht viel dagegen tun! Was wirklich lustig ist, ist, wenn sie mein Design bis hin zu meinem Sangria-Krug kopieren. Das ist ein bisschen viel :)


Cava Sangria

Ein fruchtig prickelnder Cocktail zur Feier des National Cava Day. Prost alle!

  • Autor:Caroline Phelps
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Gesamtzeit: 5 Minuten
  • Ertrag: 6 Gläser 1 x
  • Kategorie: Getränke
  • Methode: Rühren
  • Küche: amerikanisch

Zutaten

  • 1 750 ml Flasche Segura Viudas Cava (oder Rosé Cava)
  • 340 ml Orangensaft
  • 100 ml Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Palmzucker oder Kristallzucker
  • 2 Esslöffel Cointreau (optional)
  • Eiswürfel
  • 1 1/2 Tasse geschnittenes Obst (wie Kiwi, Erdbeeren, Blaubeeren, Orangen)

Anweisungen

  1. Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Ihre Flasche Segura Viudas Cava und Ihre Säfte im Kühlschrank gekühlt sind.
  2. In einem Krug oder einer Punschschüssel Orangensaft, Zitronensaft und Cointreau einrühren.
  3. Zucker einrühren und abschmecken. Fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Zucker hinzu, wenn Sie es süßer bevorzugen.
  4. Obst hinzufügen und umrühren.
  5. Segura Viudas Cava langsam dazugeben und kurz umrühren. Fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Aufschlag.

Anmerkungen

Sie können für dieses Getränk auch Ihre Lieblingsfrucht verwenden und als Geschmacksverstärker hinzufügen. Fügen Sie einfach ein paar Scheiben zu jedem Glas hinzu und servieren Sie es!

Schlüsselwörter: Cocktails, Champagner, Feier

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ursprünglich veröffentlicht 3. Juni 2017 &ndash letzte Aktualisierung 1. Oktober 2019 // 0 Kommentare


Rauchige Steinobst-Sangria

Dieser sprudelnde Spin auf Sangria erhält mit unserem Cherry Chipotle Mocktail Elixir von Anfang an eine geschmackliche Komplexität. Und die Wärme von Zimt und Chipotle kommt nach vorne, wenn der sprudelnde Cava auf die Frucht trifft.

Bild von Rachel Hollis | Rezept in Zusammenarbeit mit Katherine Cobbs, Autorin von Pantry Cocktails

4 Unzen. Kirsch-Chipotle-Mocktail-Elixier
2 Unzen. Süßer roter Wermut
1/2 Tasse entkernte Kirschen
2 kleine Pflaumen, entkernt und geviertelt
1 Pfirsich, entkernt und in 8 Scheiben geschnitten
6 dünne Zitronenscheiben
1 Zimtstange
1 750-Milliliter-Flasche Brut Cava

1. Kombinieren Sie das Mocktail-Elixier, den Wermut, die Früchte und die Zimtstange auf dem Boden eines 1-Liter-Krugs. Mit einem Holzlöffel vorsichtig eindrücken. Den Cava langsam einfüllen und einmal leicht umrühren. In eisgefüllte Gläser füllen, garniert mit Steinobst und Zitronenscheiben.


  • Einfacher Sirup (Rezept unten, oder eine Flasche kaufen!)
  • 1 Orange
  • 1 Limette 1
  • 375 ml Flasche Sangre de Toro (oder jeder andere rote Rioja-Wein)
  • 1 Unze Torres 5 Brandy (oder ersetzen Sie einen spanischen Brandy)
  • Spritzer Zitronen-Limetten-Soda
  • Kirschen zum Garnieren
  • Einfaches Siruprezept
  • Um einfachen Sirup herzustellen, mischen Sie einen Teil Wasser mit einem Teil Zucker in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen, dabei umrühren, um den Zucker aufzulösen. Vor Gebrauch kühlen.

Schritt 1

Orange und Limette halbieren. Füllen Sie einen großen Krug mit Eis und mischen Sie den Wein, den Brandy, das Zitronen-Limetten-Soda, den Saft einer halben Orange und den Saft einer halben Limette. Aufsehen. Fügen Sie einfachen Sirup hinzu, um die gewünschte Süße zu erhalten. Restliche Orange und Limette in dünne Scheiben schneiden. Gläser mit Orange, Limette und Kirsche garnieren.


Schau das Video: Сангрия де Кава (Januar 2022).