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Teufelseier mit Pilzen Rezept

Teufelseier mit Pilzen Rezept

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Das Gewürz - je nach Geschmack Kreuzkümmel oder Currypulver - verleiht der Füllung dieser Teufelseier einen besonderen Geschmack.

Seien Sie der Erste, der das schafft!

ZutatenPortionen: 4

  • 4 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 150g Champignons
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel oder Currypulver
  • 2 Esslöffel Mayonnaise

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:5min ›Fertig in:15min

  1. Eier in einem Topf mit Wasser 7 bis 10 Minuten kochen. Unter fließendem kaltem Wasser abspülen und sofort schälen.
  2. Zwiebel und Champignons fein hacken. Gehackte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind, einige Minuten mehr. Abkühlen lassen.
  3. Eier längs halbieren. Eigelb entfernen. Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, mit Zwiebeln, Champignons, Mayonnaise und Kreuzkümmel vermischen.
  4. Füllen Sie die Eihälften mit der Mischung aus Eigelb, Zwiebeln und Pilzen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)


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Vegane Teufelseier zu Ostern

Erin Riley-Carrasco zeigt uns wieder einmal, wie man ihre erstaunlichen, 100% tierversuchsfreien veganen Teufeleier herstellt. Dieses Rezept ist so beliebt, dass es immer wieder nachgefragt wurde. Aus diesem Grund hat Erin sich zu Ostern entschlossen, dieses tolle Rezept wieder zu zeigen. Auch wenn wir aufgrund des Coronavirus auf Bestellungen zum Bleiben zu Hause angewiesen sind, können wir zu Hause weiterhin ein leckeres veganes Osteressen zubereiten.

ALLES VEGANE EIER!! 100 % tierversuchsfreie vegane Teufelseier, die von #JANEUNCHAINEDs #SATURDAYSNACKDOWN-Moderatorin Erin Riley-Carrasco PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) von Sexiest Vegan über 50 perfektioniert wurden! Muss das Rezept für die kommenden Osterferien ausprobieren. Schauen Sie sich auch Erins Segment (#3) in der brandneuen veganen Kochshow #NewDayNewChef an! amazon.com/New-Day-Chef/dp/B084TNLF6YViel Spaß! #crueltyfreeeggs

Gepostet von Jane Unchained News am Samstag, 4. April 2020

Auf vielfachen Wunsch hat Erin Riley-Carrasco am heutigen #SaturdaySnackdown ihr köstliches veganes Teufelsei-Rezept zubereitet. Sie hat dieses vegane Rezept in der fantastischen neuen veganen Kochshow gemacht.Neuer Tag Neuer Koch!”, jetzt auf Amazon Prime Video gestreamt (Sie ist in Episode 3!) Erin zeigt uns, dass es SO einfach ist, leckere vegane Eiergerichte ohne die Grausamkeit der Eierindustrie zuzubereiten. Dies ist das perfekte Gericht für Ostern. Jedes Mal, wenn sie dieses Rezept zubereitet, können ihre Freunde und Familie nicht glauben, wie lecker und köstlich diese teuflischen „Eier“ ​​sind und sie sind immer die erste Vorspeise, die verschwindet.

Seien wir ehrlich, es gibt heutzutage so viele verschiedene Variationen von veganen “eiern”, dass es keine Entschuldigung mehr gibt, normale Eier zu essen. Darüber hinaus hat das vegane Ei im Gegensatz zu normalen Eiern NULL Cholesterin. Just Egg ist meine Lieblingsmarke für Rührei oder Frühstücks-Burritos. Viele Gäste haben auf #LunchBreakLIVE vegane Eier mit den verschiedensten Rezepten zubereitet. Hier ist eine großartige Episode mit Donny Moss of Their Turn, der ein veganes Rührei zubereitet.

Alle Zutaten für die veganen Deviled Eggs.

Die fertigen veganen Deviled Eggs.

Die fertigen veganen Deviled Eggs.

Erin zeigt ihre veganen Deviled Eggs.

Bevor ich vegan wurde, habe ich VIELE Eier gegessen, also als ich vor fast 9 Jahren zum ersten Mal vegan wurde, habe ich sie vermisst (aber nicht die Grausamkeit). Obwohl all meine alten Heißhungerattacken schnell verflogen waren, nachdem ich vegan geworden war, kann ich heute “eier” genießen, wann immer ich will.

In der Show der nächsten Woche wird Erin uns die superschnellen und einfachen Rezepte für vegane Eiersalat-Sandwiches und Rührei beibringen, wobei viele der gleichen Zutaten verwendet werden, die in diesem Rezept verwendet werden. Diese sind ein Muss, also schauen Sie unbedingt nach diesem Rezept!


Die besten Deviled Eggs aller Zeiten

Nichts sagt Cocktailparty wie einige klassische Teufelseier! Sie sind ein Festtags-Grundnahrungsmittel, besonders für den Osterbrunch, aber wir lieben es, sie das ganze Jahr über herzustellen.

Haben Sie Fragen zu diesen kleinen Partystartern? Wir haben Antworten! Sieh sie dir unten an.

Wie kocht man am besten Eier für Teufelseier?

Dieser Frage widmen wir eine ganze Seite! Gehen Sie zu unserem Artikel, wie man perfekt hartgekochte Eier kocht, wenn Sie das ganze Spiel wollen.

Lange Rede, kurzer Sinn: Verwenden Sie alte Eier, bringen Sie Wasser mit bereits im Topf befindlichen Eiern zum Kochen und schocken Sie sie vor dem Schälen in Eiswasser. Es kann ein paar Versuche dauern, um es richtig zu machen, aber wenn Sie unsere Methode erst einmal verstanden haben, versprechen wir Ihnen, dass Sie jedes Mal einwandfreie Eier haben können.

Können Sie Teufelseier im Voraus machen?

Absolut! Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Eier bis zu einer Woche im Voraus kochen. Bewahre sie ungeschält in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel auf, bis du bereit bist, die Füllungen vorzubereiten. Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in den Beutel legen. Sonst könnten Gerüche entstehen Real funky.

Beginnen Sie zwei Tage vor dem Servieren Ihrer Deviled Eggs mit den Vorbereitungen. Die Eier halbieren und das Eigelb und das Eiweiß trennen. Wickeln Sie das Eiweiß fest mit Plastikfolie auf die Servierschale und legen Sie es in Ihren Kühlschrank zurück. Mischen Sie das Eigelb mit dem Rest Ihrer Mix-Ins (aber lassen Sie die Beläge weg!) und schöpfen Sie es in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Drücke überschüssige Luft aus dem Beutel und verschließe ihn und fülle ihn dann in deinen Kühlschrank. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, schneiden Sie einfach die Ecke Ihres wiederverschließbaren Beutels ab und spritzen Sie direkt in Ihr Eiweiß. Es könnte nicht einfacher sein. Wenn Sie nicht auf den paspelierten Look stehen, können Sie auch eine Keksschaufel oder einen einfachen alten Löffel verwenden, um Ihre Eier zu füllen.

Wie lange halten Teufelseier, bevor sie schlecht werden?

Sie können zubereitete teuflische Eier drei bis vier Tage in einem luftdichten Behälter bedeckt halten und länger drücken. Unsere liebste Art Reste aufzubrauchen? Zerhacken Sie sie und machen Sie Eiersalat-Sandwiches! Sie haben im Wesentlichen die gleichen Zutaten, fügen Sie einfach etwas geröstetes Brot und ein Römerblatt hinzu, und Sie können loslegen. 😎

Warum werden sie Teufelseier genannt?

Früher (wie im 19. Jahrhundert) wurde der Begriff "teuflisch" verwendet, um scharfe Speisen zu beschreiben. Je mehr du weisst!

Was kann ich tun, um meine Deviled Eggs zu etwas Besonderem zu machen?

SO SEHR! Wir haben jede Menge lustige Variationen: Guacamole Deviled Eggs, Dill Pickle Deviled Eggs, Shrimp Cocktail Deviled Eggs. Die Liste geht weiter und weiter. Schauen Sie sich eine vollständige Liste unserer Lieblingsrezepte für Teufelsei an oder gehen Sie abtrünnig und kreieren Sie Ihr eigenes! Die Möglichkeiten sind wirklich endlos.

Sie können nicht genug von diesen teuflischen Eiern bekommen? Lassen Sie es uns wissen, indem Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen!


Kapernte Teufelseier

Dies sind die perfekten Vorspeisen für jeden Anlass – und sie passen hervorragend zu Champagner. Die salzigen Kapern und frischer Dill ergänzen das reichhaltige, cremige Eigelb perfekt.

Technik-Tipp: Vom Boden eine kleine Scheibe abschneiden, damit die Eier gerade stehen. Tauschoption: Verwenden Sie gepflückten Genuss anstelle von Kapriolen.


Teufelseier mit Pilzen Rezept - Rezepte

Mit der zweiten Staffel des britischen Hit-Kostümdramas Downton Abtei Jetzt in den Vereinigten Staaten zu sehen und die erste, die in Südafrika beginnt, werde ich nicht überrascht sein, dass das Interesse an den Gerichten, die an edwardianischen und viktorianischen Tischen so beliebt sind, wieder erwacht. Die erste Serie beginnt mit einem großen Frühstück, wie es Kedgeree, Teufelsnieren, Bücklinge, Speck und all die Köstlichkeiten enthielt, die einst auf den Tischen des Landadels standen. Ich brauche keine Ermutigung zum Essen Kedgeree oder teuflische Eier (meine Mama hat mir als Kind oft diese wunderbaren ango-indischen Speisen gemacht) aber ich ziehe die Grenze bei den Nieren, die ich nie verdauen konnte. Pilze sind ein guter Ersatz, weil sie Aromen so eifrig aufsaugen und sie sogar aussehen ein bisschen wie kleine Nieren.

Teufelspilze auf Toast
Ich habe es genossen zuzusehen Downton Abbey auf DVD und (obwohl das Leben der Knechte und Küchenjunge unten mit einem lächerlich rosigen Pinsel gemalt ist) genossen besonders die genau beobachteten historischen Details einer edwardianischen Küche. Das Essen hat mich auch begeistert (Essen immer regt mich auf) und ich habe mich auf jede Szene mit der zweifelhaften Figur gefreut Frau Patmore, der Koch von Downton Abbey.

Aber zurück zum Teufel. Das Wort "Teufel" - im Zusammenhang mit dem Würzen eines Gerichts mit Cayennepfeffer oder einem ähnlichen Heizmittel - wurde erstmals 1787 im Druck verwendet, als es erschien in Die Liege, eine britische Zeitschrift, aber erst im 19. demnächst.

Alan Davidsons Der Oxford-Begleiter zum Essen erwähnt, dass James Boswell, der Biograph von Dr. Johnson, häufig davon spricht, zum Abendessen „teuflische Knochen“ zu sich zu nehmen. Diese klangen faszinierend, aber nach einer gründlichen Suche in Boswells Büchern - zumindest denen, die digitalisiert wurden - konnte ich keinen einzigen Hinweis auf den Schriftsteller finden, der an würzigen Knochen nagt. Ich stellte jedoch mit Erleichterung fest, dass mit „Knochen“ in diesem Zusammenhang ein Fleischstück gemeint war, nicht eine trockene Rippe oder ein Oberschenkelknochen oder dergleichen.

Außer Fleisch wurden auf dem Höhepunkt des Wahnsinns noch allerlei andere Lebensmittel auf den Markt gebracht: Hühnchen, Truthahn, Gans, Wildvögel, Mandeln, Walnüsse, Tomaten, Kastanien, Hummer, Garnelen, Krabbe, und sogar Schiffskekse. In Ein neues System der Hausmannskost (1808), Maria Rundell Angebote dieses Rezept:

Fügen Sie diesem Gericht etwas geschnittene Chorizo-Wurst hinzu, um es anzuheben
es auf ein anderes würziges Niveau.
Also: meine Teufelspilze. Ganz lecker schmecken sie auf dünnem, knusprigem Toast, den ich aus Baguettescheiben in einer Butterbrotpresse mache.

Die Pilze sind nicht besonders scharf, würzen Sie sie also gerne mit extra Cayennepfeffer oder Tabasco-Sauce oder sogar mit gehackten frischen Chilis.

Diese sind sehr gut mit ein paar Scheiben guter Chorizo ​​belegt, die in einer heißen Pfanne gebraten wurden.





Teufelspilze auf Toast

500 g Champignons oder Portabellini-Pilze
3 EL (45 ml/45 g) Butter
1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
½ TL (2,5 ml) Chilipulver oder mehr nach Geschmack
½ TL (2,5 ml) Paprika
4 TL (20 ml) Dijon-Senf
Saft einer Zitrone
ein paar Tropfen Worcestershiresauce
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Tasse (125 ml) Sahne
gehackte frische Petersilie
1 Chorizo-Wurst (optional)

Die Champignons in der Butter bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten braten, oder bis sie nur noch goldbraun sind. Knoblauch, Chilipulver, Paprika, Senf, Zitronensaft und Worcestershiresauce einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen, oder bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Sahne einrühren und die Champignons sprudeln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Auf heißem Toast mit einer Prise gehackter frischer Petersilie servieren.

Wenn du Chorizo ​​verwendest, schneide sie in Scheiben und brate sie in etwas Öl in einer separaten Pfanne für ein oder zwei Minuten oder bis sie leicht gebräunt ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.


Habe gerade ein halbes Rezept zum Ausprobieren gemacht. Die besten Teufelseier, die ich je hatte. Hatte keinen Koriander, garniert mit süßem Paprika. Verwendet1 1-1/2 T gehackte eingelegte Jalapenos und 1 TL Saft. Alles andere nach Rezept.

Jeder ist verrückt nach diesen teuflischen Eiern, also planen Sie, das Rezept zu verdoppeln, wenn Sie kochen.

Ooooooo, das ist mein Lieblingsrezept für Teufelsei. Ich werde ständig nach dem Rezept gefragt und die Platten werden immer geleert. Es ist köstlich, würzig, cremig. Sie müssen diese ausprobieren.

Tolles Rezept - ich freue mich darauf, nach dem Kalträuchern die Weißen mit Mesquite zuzubereiten.' Frische Eier haben eine leicht saure Umgebung, die die Schale härter macht. Wenn das Ei reift (kurz vor dem Schlüpfen), ändert es sich in eine alkalischere Umgebung, die die Schale schwächt und das Schlüpfen des Huhns erleichtert. Wenn frische Eier gekocht werden, wirkt die Membran wie ein Klebstoff zwischen der Schale und dem weißen Teil. Bei älteren Eiern ist dies weniger wahrscheinlich. Lösung für hart kochende frische Eier: Etwa eine Stunde in Wasser bei Zimmertemperatur mit ein paar Esslöffeln Backpulver einweichen, dann zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Unter kaltem Wasser auf Handhabungstemperatur abkühlen lassen und dann die Schalen entfernen. Ich schlage vor, dass Sie kein Eis oder Eiswasser verwenden - die Schale zieht sich zusammen und ist schwieriger zu entfernen. Das Backpulver beschleunigt den Säure-Basen-Wechsel und schwächt die Bindekraft von Membran und Hülle.


Wie man teuflische Eier macht

Diese Schritt-für-Schritt-Fotos und Anweisungen sind hier, um Ihnen zu helfen, sich vorzustellen, wie Sie dieses Rezept zubereiten. Bitte scrollen Sie nach unten, um das Rezept einfach auszudrucken!

Wie oben erwähnt, verwende ich meinen Eierkocher, um gekochte Eier zuzubereiten. Sie können sie nach Belieben zubereiten oder meinen obigen Tipps für das perfekte gekochte Ei folgen.

  1. Entfernen Sie vorsichtig die Schalen von den gekochten Eiern. Dies ist ein wichtiger Schritt, da Sie keine Rillen oder Kratzer im gekochten Weiß haben möchten, da es ausgestellt wird. Sobald sie geschält sind, abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen, dann der Länge nach halbieren.

  1. Das Eigelb vorsichtig entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, bis keine großen Stücke mehr vorhanden sind.
  2. Zu der Eigelbmischung Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer geben und glatt rühren.

  1. Die Eigelbmischung in die Eiweißzentren spritzen. Ich habe eine Wilton 21 Sternspitze verwendet, aber Sie können die Mischung genauso gut in die Böden löffeln. Das habe ich viele, viele meiner jungen Jahre getan!
  2. Die Hälfte der Eier leicht mit Paprika und die andere Hälfte mit getrocknetem Dill bestreuen.
  3. Wenn Sie Ihre Deviled Eggs zu einer Versammlung mitnehmen, legen Sie sie in ein mit einem Deckel gesichertes Deviled Egg-Tablett!

Es gibt 71 Kalorien in Deviled Eggs, die auf einem Fingerfood basieren, das ein halbes Ei ist.


Old Fashioned Deviled Eggs Rezept

Zutaten

  • 6 hartgekochte Eier
  • 1/4 Tasse (60 ml) Mayonnaise
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Prise Currypulver (optional)

Methode

Schritt 1

Hartgekochte Eier schälen. Mit einem scharfen Messer längs halbieren.

Schritt 2

Eigelb vorsichtig entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Eigelb mit einer Gabel fein zerdrücken.

Schritt 3

Mayonnaise einrühren und würzen. Mischen, bis glatt.

Schritt 4

Eigelbmischung in die Eiweißmitte löffeln. Nach Belieben mit Currypulver bestreuen. Wickeln Sie gefüllte Eier mit einer Plastikfolie ein und kühlen Sie sie bis zum Servieren.


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Diese waren sehr gut, aber überschattet von den 3 anderen Arten von Deviled Eggs auf der Platte (traditionell, südwestlich (die Erfindung meines Mannes) und das Garam Masala-Rezept von dieser Seite). Mein Mann hat sich vom Estragon, der ein wenig stark war, ein wenig hinreißen lassen, aber ohne das wären diese sehr gut gewesen. werde ich wieder machen.

Meine Tochter hat dieses Rezept gestern zu Ostern gebacken. Sie waren die besten, die ich gegessen habe. Ich werde sie heute Abend machen. Ersetzte Petersilie für den Estragon, weil er Estragon nicht mochte. Sie waren lecker.

Rezept ist in Ordnung. Ich habe es genau so gemacht, wie es vorgeschlagen wurde, und hatte nicht genug "Zitate". Nach dem Hinzufügen von Essig, viel Salz und Pfeffer und mehr Mayo wurde es etwas lebendiger. Die Leute auf der Party haben sich nicht beschwert und meine Kleinkinder haben sie auch geliebt. Ich bevorzuge jedoch das Standardrezept für Teufelseier meiner Mutter.

Diese sind so gut, dass, wenn wir bei der Arbeit Glück haben, dies das einzige ist, was ich mitbringen darf.

Ich mache diese die ganze Zeit, aber ich lasse das Olivenöl komplett weg und füge mehr Mayo hinzu. Der Geschmack von Kapern und Estragon ist wirklich gut.

Ich glaube, ich bevorzuge traditionelle Teufelseier, aber sie waren gut und anders. Ich habe das Olivenöl aufgrund einiger Bewertungen reduziert, aber sie schienen etwas trocken. Vielleicht beim nächsten Mal mehr Mayo.

Tolles Eierrezept! Probieren Sie momskitchenrecipes.com aus, sie haben Hunderte von Frühstücksideen zur Auswahl :)

Diese waren ein großer Hit auf meiner Oster-Cocktailparty. Ich habe nicht die volle Menge Olivenöl verwendet und sie kamen perfekt heraus. Ich habe einfach gemischt, bis es richtig aussah. Sehr gut und wird auf jeden Fall wieder gemacht!

Meine Gäste fanden diese viel zu ölig, ich musste zustimmen, froh, dass andere es genossen haben

Habe es zum Osteressen gemacht und alle waren begeistert. Ich habe den Sellerie nicht oben drauf gegeben und er wurde nicht vermisst. Ich werde diese zu meinem Lieblingsrezept für teuflische Eier machen!

Habe dies für ein Sommergrillen mit Freunden gemacht und alle waren begeistert. Hatte den Sellerie nicht, habe ihn nicht vermisst. Keine einzige Anpassung notwendig, außer um es gesünder zu machen, habe ich kein Olivenöl hinzugefügt und fettreduzierte Mayo verwendet.

Ich war hoffnungsvoll, fand aber die Mischung ölig, beim nächsten Mal wird der Ölverbrauch reduziert.

genau wie geschrieben gemacht. lecker

Sehr frische Version. Besonders gut hat mir der Kapernzusatz gefallen. Ich habe den Estragon durch frisches Basilikum ersetzt, da ich das in meinem Kräuter-Fensterkasten hatte. Werde es das nächste Mal mit Estragon probieren.

Ich habe diese als Vorspeise vor Jakobsmuscheln mit "Melted" Lauch und Estragon-Kapern-Butter gemacht (um beim Thema Estragon-Kapern-Geschmack zu bleiben und gleichzeitig die hungernden Teenager in Schach zu halten). Jeder hat sie genossen - sie waren eine schöne Abwechslung zu 'ordinary' Deviled Eggs - sehr frischer Geschmack.

Habe diese dieses Jahr zu Ostern gemacht, um das Traditionelle zu verfeinern. Riesenhit! 4 T. Kapern hinzugefügt, da man sie mit nur 1 T nicht einmal probieren konnte.

Ich habe diese als Vorspeise zum Osteressen mitgebracht. Sie waren lecker. Ich spalte die Eier vertikal auf und schneide an jedem Ende ein Stückchen ab, das macht es viel einfacher, die Eier auf einem Teller stehend zu servieren, sie aufzuheben und zu essen. Die abgeschnittenen Eiweißsplitter habe ich fein gehackt und unter die Eigelbmasse gemischt. Ich habe auch den Tipp befolgt, den Dotterbrei in eine Plastiktüte zu geben und ihn aus einer abgeschnittenen Spitze zu spritzen. Das fand ich nicht lohnenswert, und bei einer anderen Charge habe ich die Füllung einfach mit einem Eisteelöffel hineingelöffelt, es war weniger Aufhebens und kam genauso gut heraus. Die in Scheiben geschnittene Selleriegarnitur machte einen Unterschied und war es wert. Reste machten die ganze Woche über tolle Mittagessen.

Das war ein Hit bei unserem Osterbrunch. Das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln. Da ich kein Selleriefan bin, habe ich die benötigte Menge halbiert und mit ein paar Estragonblättern garniert.

Liebte dieses Rezept. Hatte ein wenig Angst, dass der Senf zu stark sein würde und besorgt, dass die Kapriolen überwältigend sein würden. Perfektes Rezept wie geschrieben. Mit Ausnahme der Hälfte des Öls und der Zugabe von Mayonnaise und Senf.

Der Estragon und die Kapern sind großartig - der Sellerie ist der letzte Schliff - fügen Sie überhaupt kein Salz hinzu - zumindest nicht bis zum Schluss, die Kapern sind reichlich salzig.

Das Rezept hat mir gut gefallen (ich mag besonders den Estragon-Geschmack mit Eiern), aber ich habe eine viel schnellere Möglichkeit entdeckt, Teufelseier zu füllen. Werfen Sie alle Zutaten für die Füllung in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss (Quartgröße oder größer) und moosieren Sie alles. Schneiden Sie eine Ecke der Tüte ab und voila, Instant-Spritzbeutel. Schneller und weit weniger chaotisch als mit Schüssel und Gabel!

LECKER. Ich habe sie für eine Party gemacht und dachte sogar, ich hätte sie vergessen und sie wieder herausgestellt, nachdem alle schon gegessen hatten, sie verschwanden immer noch. Ich habe den Estragon nach und nach nach Geschmack hinzugefügt, da er überwältigend sein kann. Es kam perfekt heraus.

Eine wirklich tolle Geschmackskombination. Ich liebe die Zugabe des geschnittenen Selleries auf die Oberseite wegen der wunderbaren Knusprigkeit, die es hinzufügt. Ich habe extra Estragon hinzugefügt, ohne die anderen Aromen zu überfordern. Ich habe auch noch Mayonnaise und etwas Senf hinzugefügt, da es sonst zu trocken gewesen wäre. Ich habe diese einen ganzen Tag vor dem Servieren zubereitet, aber die Füllung und das Weiße bis vier Stunden vor dem Servieren getrennt gehalten.

Die besten Teufelseier, die ich je hatte! Die Kapern sind eine ausgezeichnete Note und ermöglichen ein leichtes und würziges Rezept! Ich musste extra Mayonnaise und Senf hinzufügen, da die ursprüngliche Mischung etwas trocken war, aber das kann nur eine persönliche Vorliebe gewesen sein. Ich werde diese immer wieder machen!

Mitglieder meines Kräuterclubs aßen diese bei unserem jährlichen Potluck. Wie angegeben gemacht, aber die geschnittenen Selleriebeläge übersprungen.


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