Traditionelle Rezepte

Grillrezepte

Grillrezepte

Es gibt nichts Besseres als den Geschmack von gegrilltem Essen, oder? Es ist so einfach und so viele beliebte Lebensmittel werden auf diese Weise zubereitet! Burger, Kabobs und Gemüse werden alle durch die Hitze eines Grills verwandelt, egal ob Holzkohle oder Gas. Feuer es auf!

Grillen im Sommer!

  • So grillen Sie die besten Burger

    Wir haben alle möglichen Methoden zum Mixen, Formen und Grillen von Backyard-Burgern getestet und sogar mit dem Grillexperten Steven Raichlen gesprochen! Hier ist unsere Interpretation des perfekten gegrillten Burgers.

  • Elise Bauer

    Gegrilltes Hähnchen auf dem Grill

    BBQ Chicken langsam auf dem Grill gegart, bestrichen mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce – geht es noch besser? Dies ist das beste Rezept, um perfektes BBQ-Hühnchen für all Ihre Sommertreffen und Grillabende zuzubereiten.

  • Elise Bauer

    Gegrillte Maiskolben

    20 Minuten

    Glutenfrei, Vegetarisch

    Sie müssen Ihren Maiskolben nicht einweichen oder ihn vor dem Grillen speziell behandeln. Das Geheimnis des einfachsten gegrillten Mais? Grillen Sie es wie es ist, Schalen auf. Lesen Sie mehr darüber, warum das funktioniert.

  • Elise Bauer

    Gegrilltes mariniertes Flankensteak

    2 Stunden, 30 Minuten

    Low Carb, Paleo

    Dieses gegrillte marinierte Flankensteak ist köstlich auf der Zunge zergehen! Eine Marinade aus Sojasauce, Honig und Knoblauch macht diesen Schnitt besonders lecker.

  • Megan Keno

    Gegrillter mexikanischer Straßenmais (Elote)

    20 Minuten

    Glutenfrei, Vegetarisch

    Mexikanischer Straßenmais ist ein Grundnahrungsmittel des Sommers und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten! Auf Holzkohle gegrillten Maiskolben mit einer würzigen, cremigen Sauce belegen, mit zerbröckeltem Käse bestreuen und eintauchen. Machen Sie dies für Ihren nächsten Grillabend im Garten!

  • Sally Vargas

    Paella mit Meeresfrüchten

    Diese mit Safran angereicherte Paella ist voller Muscheln, Venusmuscheln und Garnelen. Garen Sie es auf dem Grill in Ihrer größten Pfanne für den besten Geschmack (keine spezielle Pfanne erforderlich). Es dient einer Menschenmenge und würde für Ihren nächsten Grillabend so viel Spaß machen.

  • Elise Bauer

    Einfacher gegrillter Lachs

    45 Minuten

    Glutenfrei, Gesund, Low Carb, Paleo

    Hier ist eine einfache Möglichkeit, Lachs zu grillen, ohne dass der Fisch am Rost kleben bleibt. Versprechen! Und mischen Sie Ihren Ansatz mit 4 verschiedenen Marinaden, wenn Sie schon dabei sind.

  • Irvin Lin

    Die beste Trockenreibe für Rippchen

    Dieser BBQ Spice Rub ist fantastisch für Rippchen, aber er eignet sich auch hervorragend für Schweinekoteletts, Schweinelende und Schweineschulter! Sie können es sogar zu Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce hinzufügen, um einen zusätzlichen Kick zu erzielen.

  • Elise Bauer

    Tandoori Hühnchen

    6 Stunden, 55 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb

    Machen Sie Tandoori-Hähnchen auf Ihrem Grill! Hähnchenschenkel mariniert in Zitronensaft, Joghurt und aromatischen Gewürzen.

  • Elise Bauer

    Tri-Tipp im Santa-Maria-Stil

    1 Stunde, 35 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo

    Ein kalifornischer Klassiker, Tri-Tip-Rindfleischbraten nach Santa Maria-Art, ein dreieckiger unterer Lendenschnitt mit einer pfeffrigen, salzigen Knoblauchkruste.

  • Elise Bauer

    Bierdosen Hünchen

    Was ist Beer Can Chicken, fragen Sie?! Ein ganzes Huhn, aufrecht gegart, mit einer Dose Bier als Basis. Die Belohnung? Zartes, vom Knochen fallendes Hähnchen, das innen saftig und außen knusprig ist.

  • Elise Bauer

    Rindfleisch-Kebabs

    1 Stunde

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo

    Nennen Sie sie Kabobs, Kebabs oder Schaschliks, was wäre ein Sommergrill ohne sie? Rinderfiletstücke, mariniert in Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Olivenölmarinade, gegrillt mit Zwiebeln, Champignons, Paprika.

  • Elise Bauer

    Ruck Huhn

    Karibisches Jerk Chicken voller Geschmack und einer guten Portion Schärfe, mit Habaneros (oder Scotch Bonnet Chili Peppers) und Piment. Machen Sie Jerk Chicken im Ofen oder Grill.

  • Elise Bauer

    Gegrilltes Koriander-Limetten-Hähnchen

    45 Minuten

    Glutenfrei, Gesund, Low Carb, Paleo

    Gegrilltes Koriander-Limetten-Hähnchen! Hähnchenbrust ohne Haut ohne Knochen in Limettensaft und Koriandermarinade marinieren und dann schnell perfekt grillen. So einfach!

  • Elise Bauer

    Kräuter-Türkei-Burger

    Diese einfachen, würzigen Putenburger können auf dem Grill oder Herd zubereitet werden. Mit Putenkeulen- und -schenkelfleisch und etwas Olivenöl saftig halten. Mit frischen Kräutern aus dem Garten würzen und mit Pommes Frites servieren!

  • Elise Bauer

    Auberginenkaviar

    50 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo, Vegan, Vegetarisch

    Toller rauchiger Auberginen-Kaviar-Dip! Perfekt zum Verteilen auf Crackern für eine einfache, gesunde und köstliche Vorspeise.

  • Elise Bauer

    Chili Hund

    Amerikanischer klassischer Chili Dog, gegrillter Hot Dog auf einem Brötchen, erstickt in Hackfleisch-Chili-Sauce, bestreut mit Cheddar-Käse und Zwiebeln.

Grillen 101

  • Sara Bir

    Wie wählt man einen Grill

    Kaufen Sie Ihren ersten Grill oder den fünften? Es gibt viel zu beachten: Holzkohle oder Benzin, riesig oder zierlich, teuer oder preisgünstig. So wählen Sie den passenden Grill aus!

  • Sommermüller

    So grillen Sie die besten Burger

    Wir haben alle möglichen Methoden zum Mixen, Formen und Grillen von Backyard-Burgern getestet und sogar mit dem Grillexperten Steven Raichlen gesprochen! Hier ist unsere Interpretation des perfekten gegrillten Burgers.

  • Elise Bauer

    Gegrilltes Hähnchen auf dem Grill

    BBQ Chicken langsam auf dem Grill gegart, bestrichen mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce – geht es noch besser? Dies ist das beste Rezept, um perfektes BBQ-Hühnchen für all Ihre Sommertreffen und Grillabende zuzubereiten.

  • Elise Bauer

    Gegrillte Maiskolben

    20 Minuten

    Glutenfrei, Vegetarisch

    Sie müssen Ihren Maiskolben nicht einweichen oder ihn vor dem Grillen speziell behandeln. Machen Sie dies für Ihren nächsten Hinterhof-Cook-out!

  • Sally Vargas

    Paella mit Meeresfrüchten

    Diese mit Safran angereicherte Paella ist voller Muscheln, Venusmuscheln und Garnelen. Es dient einer Menschenmenge und würde für Ihren nächsten Grillabend so viel Spaß machen.

  • Elise Bauer

    Einfacher gegrillter Lachs

    45 Minuten

    Glutenfrei, Gesund, Low Carb, Paleo

    Hier ist eine einfache Möglichkeit, Lachs zu grillen, ohne dass der Fisch am Rost kleben bleibt. Versprechen! Und mischen Sie Ihren Ansatz mit 4 verschiedenen Marinaden, wenn Sie schon dabei sind.

  • Irvin Lin

    Die beste Trockenreibe für Rippchen

    Dieses BBQ Spice Rub ist fantastisch für Rippchen, aber es ist auch großartig für Schweinekoteletts, Schweinelende und Schweineschulter! Sie können es sogar zu Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce hinzufügen, um einen zusätzlichen Kick zu erzielen.

  • Elise Bauer

    Tandoori Hühnchen

    6 Stunden, 55 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb

    Machen Sie Tandoori-Hähnchen auf Ihrem Grill! Hähnchenschenkel mariniert in Zitronensaft, Joghurt und aromatischen Gewürzen.

  • Elise Bauer

    Gegrillter Spargel

    22 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo, Vegan, Vegetarisch

    Nichts geht über den Geschmack von Spargel, der mit Olivenöl überzogen, mit Salz bestreut und schnell gegrillt wird.

  • Andrea Nguyen

    Char Siu Hühnchen

    Achtung: Dieses Char Siu Chicken macht süchtig! Sie werden sich fragen, wie Sie jemals Hähnchenschenkel ohne diese Mischung aus Honig, Hoisin, Knoblauch, Sojasauce und chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver gegrillt haben. Es ist ein Grundnahrungsmittel zum Mitnehmen, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt!

  • Elise Bauer

    Braten

    Gegrilltes Carne Asada! Dünn geschnittenes, gegrilltes Rindfleisch mit mariniertem, gegrilltem Rocksteak oder Flankensteak. Mit warmen Tortillas, Avocados und frischer Pico de Gallo Tomatensalsa servieren.

  • Hank Shaw

    Slow- und Low Country Ribs

    BBQ Pork "Country Ribs" - von der Schulter geschnitten, langsam und niedrig gegart und mit der Barbecuesauce Ihrer Wahl glasiert! Dieses Rippchen-Rezept im Landhausstil lehrt Sie alles, was Sie wissen müssen.

  • Elise Bauer

    Tri-Tipp im Santa-Maria-Stil

    1 Stunde, 35 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo

    Ein kalifornischer Klassiker, Tri-Tip-Rindfleischbraten nach Santa Maria-Art, ein dreieckiger unterer Lendenschnitt mit einer pfeffrigen, salzigen Knoblauchkruste.

  • Elise Bauer

    Bierdosen Hünchen

    Was ist Beer Can Chicken, fragen Sie?! Ein ganzes Hühnchen, aufrecht gegart, mit einer Dose Bier als Basis. Die Belohnung? Zartes, vom Knochen fallendes Hähnchen, das innen saftig und außen knusprig ist.

  • Elise Bauer

    Rindfleisch-Kebabs

    1 Stunde

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo

    Nennen Sie sie Kabobs, Kebabs oder Schaschliks, was wäre ein Sommergrill ohne sie? Rinderfiletstücke, mariniert in Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Olivenölmarinade, gegrillt mit Zwiebeln, Champignons, Paprika.

  • Elise Bauer

    In Speck eingewickelte Garnelen

    1 Stunde

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo

    In Speck eingewickelte Garnelen! Lächerlich gut, gegrillt oder im Ofen gebraten und mit Chili und Limette gewürzt. Zwei Tricks sorgen für knusprigen Speck, ohne die Garnelen zu verkochen. Perfekt für Ihren nächsten Grillabend im Garten!

Die besten Grillrezepte für den 4. Juli!

  • Sommermüller

    So grillen Sie die besten Burger

    Wir haben alle möglichen Methoden zum Mixen, Formen und Grillen von Backyard-Burgern getestet und sogar mit dem Grillexperten Steven Raichlen gesprochen! Hier ist unsere Interpretation des perfekten gegrillten Burgers.

  • Elise Bauer

    Gegrilltes Hähnchen auf dem Grill

    BBQ Chicken langsam auf dem Grill gegart, bestrichen mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce – geht es noch besser? Dies ist das beste Rezept, um perfektes BBQ-Hühnchen für all Ihre Sommertreffen und Grillabende zuzubereiten.

  • Elise Bauer

    Gegrillte Maiskolben

    20 Minuten

    Glutenfrei, Vegetarisch

    Sie müssen Ihren Maiskolben nicht einweichen oder ihn vor dem Grillen speziell behandeln. Machen Sie dies für Ihren nächsten Hinterhof-Cook-out!

  • Elise Bauer

    Einfacher gegrillter Lachs

    45 Minuten

    Glutenfrei, Gesund, Low Carb, Paleo

    Hier ist eine einfache Möglichkeit, Lachs zu grillen, ohne dass der Fisch am Rost kleben bleibt. Versprechen! Und mischen Sie Ihren Ansatz mit 4 verschiedenen Marinaden, wenn Sie schon dabei sind.

  • Irvin Lin

    Die beste Trockenreibe für Rippchen

    Dieser BBQ Spice Rub ist fantastisch für Rippchen, aber er eignet sich auch hervorragend für Schweinekoteletts, Schweinelende und Schweineschulter! Sie können es sogar zu Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce hinzufügen, um einen zusätzlichen Kick zu erzielen.

  • Hank Shaw

    Slow- und Low Country Ribs

    BBQ Pork "Country Ribs" - von der Schulter geschnitten, langsam und niedrig gegart und mit der Barbecuesauce Ihrer Wahl glasiert! Dieses Rippchen-Rezept im Landhausstil lehrt Sie alles, was Sie wissen müssen.

  • Elise Bauer

    Tri-Tipp im Santa-Maria-Stil

    1 Stunde, 35 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo

    Ein kalifornischer Klassiker, Tri-Tip-Rindfleischbraten nach Santa Maria-Art, ein dreieckiger unterer Lendenschnitt mit einer pfeffrigen, salzigen Knoblauchkruste.

  • Elise Bauer

    Bierdosen Hünchen

    Was ist Beer Can Chicken, fragen Sie?! Ein ganzes Huhn, aufrecht gegart, mit einer Dose Bier als Basis. Perfekt für Ihren nächsten Grillabend im Garten!

  • Elise Bauer

    Ruck Huhn

    Karibisches Jerk Chicken voller Geschmack und einer guten Portion Schärfe, mit Habaneros (oder Scotch Bonnet Chili Peppers) und Piment. Machen Sie Jerk Chicken im Ofen oder Grill.

  • Elise Bauer

    Gegrilltes Koriander-Limetten-Hähnchen

    45 Minuten

    Glutenfrei, Gesund, Low Carb, Paleo

    Gegrilltes Koriander-Limetten-Hähnchen! Hähnchenbrust ohne Haut ohne Knochen in Limettensaft und Koriandermarinade marinieren und dann schnell perfekt grillen. So einfach!

  • Elise Bauer

    Chili Hund

    American Classic Chili Dog, gegrillter Hot Dog auf einem Brötchen, übergossen in Hackfleisch-Chili-Sauce, bestreut mit Cheddar-Käse und Zwiebeln.

Aktuelle Grillrezepte & Ideen

  • Nick Evans

    Gegrillte BBQ-Hähnchen-Sandwiches

    Es ist Sommer und das heißt, es ist Zeit zum Grillen! Diese einfachen gegrillten BBQ-Hähnchen-Sandwiches sind genau das, was Sie (und Ihr Garten) bestellt haben. Würzige Barbecue-Sauce, zerkleinertes Hühnchen und gerösteter, knuspriger Krautsalat mit Brötchen machen dies zu einem Gewinn für das Familienessen!

  • Irvin Lin

    Die beste Trockenreibe für Rippchen

    Dieser BBQ Spice Rub ist fantastisch für Rippchen, aber er eignet sich auch hervorragend für Schweinekoteletts, Schweinelende und Schweineschulter! Sie können es sogar zu Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce hinzufügen, um einen zusätzlichen Kick zu erzielen.

  • Sara Bir

    Wie wählt man einen Grill

    Kaufen Sie Ihren ersten Grill oder den fünften? Es gibt viel zu beachten: Holzkohle oder Benzin, riesig oder zierlich, teuer oder preisgünstig. So wählen Sie den passenden Grill aus!

  • Hank Shaw

    BBQ Gegrillte Hähnchenflügel

    Diese Amazing BBQ Chicken Wings werden langsam gegrillt und in einer klassischen Buffalo Wing Sauce bestrichen. Machen Sie viel, denn jeder wird Sekunden wollen!

  • Nick Evans

    Instant Pot BBQ Baby Back Ribs

    1 Stunde, 20 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb

    Das Geheimnis erstaunlicher Rippchen? Ein Schnellkochtopf natürlich! Die Ergebnisse dieser Instant Pot BBQ Baby Back Ribs sind perfekt und nehmen einen Bruchteil der Zeit in Anspruch.

  • Nick Evans

    Gegrilltes Hähnchen unter einem Ziegelstein

    1 Stunde, 10 Minuten

    Milchfrei, Glutenfrei, Paleo

    Möchten Sie das Geheimnis knuspriger Hühnerhaut kennenlernen? Gegrilltes Hähnchen unter einem Ziegelstein! Kein wirklicher Ziegelstein erforderlich, nur etwas Schweres. Machen Sie sich bereit für die Perfektion des Hühnchen-Dinners unter der Woche!

  • Elise Bauer

    Gegrilltes Hähnchen auf dem Grill

    BBQ Chicken langsam auf dem Grill gegart, bestrichen mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce – geht es noch besser? Dies ist das beste Rezept, um perfektes BBQ-Hühnchen für all Ihre Sommertreffen und Grillabende zuzubereiten.

  • Hank Shaw

    Slow- und Low Country Ribs

    BBQ Pork "Country Ribs" - von der Schulter geschnitten, langsam und niedrig gegart und mit der Barbecuesauce Ihrer Wahl glasiert! Dieses Rippchen-Rezept im Landhausstil lehrt Sie alles, was Sie wissen müssen.

  • Lisa Lin

    BBQ Chicken Burrito Bowl

    25 Minuten

    Glutenfrei, gesund

    Make-Ahead BBQ Chicken Burrito Bowl mit Mais, schwarzen Bohnen und Pico de Gallo. Ideal zum Mittag- oder Abendessen in arbeitsreichen Wochen!

  • Hank Shaw

    Dr Pepper Barbecue-Sauce

    Barbecue-Sauce mit Dr. Pepper Soda, Zwiebeln, Tomaten, Orangensaft, Essig, Honig und Cayennepfeffer. Toll zu Schweinerippchen oder Brisket.

  • Hank Shaw

    Bourbon-Barbecue-Sauce

    Unverschämt gute hausgemachte Barbecue-Sauce mit Melasse, Chili, Zwiebeln, Zitronensaft, Tomatensauce, Worcestershire-Sauce und Bourbon.

  • Sommermüller

    So grillen Sie die besten Burger

    Wir haben alle möglichen Methoden zum Mixen, Formen und Grillen von Backyard-Burgern getestet und sogar mit dem Grillexperten Steven Raichlen gesprochen! Hier ist unsere Interpretation des perfekten gegrillten Burgers.

  • Elise Bauer

    Gegrilltes Hähnchen auf dem Grill

    BBQ Chicken langsam auf dem Grill gegart, bestrichen mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce – geht es noch besser? Dies ist das beste Rezept, um perfektes BBQ-Hühnchen für all Ihre Sommertreffen und Grillabende zuzubereiten.

  • Elise Bauer

    Gegrillte Maiskolben

    20 Minuten

    Glutenfrei, Vegetarisch

    Sie müssen Ihren Maiskolben nicht einweichen oder ihn vor dem Grillen speziell behandeln. Mit warmen Tortillas, Avocados und frischer Pico de Gallo Tomatensalsa servieren.

  • Hank Shaw

    Slow- und Low Country Ribs

    BBQ Pork "Country Ribs" - von der Schulter geschnitten, langsam und niedrig gegart und mit der Barbecuesauce Ihrer Wahl glasiert! Dieses Rippchen-Rezept im Landhausstil lehrt Sie alles, was Sie wissen müssen.

  • Elise Bauer

    Tri-Tipp im Santa-Maria-Stil

    1 Stunde, 35 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo

    Ein kalifornischer Klassiker, Tri-Tip-Rindfleischbraten nach Santa Maria-Art, ein dreieckiger unterer Lendenschnitt mit einer pfeffrigen, salzigen Knoblauchkruste.

  • Elise Bauer

    Bierdosen Hünchen

    Was ist Beer Can Chicken, fragen Sie?! Ein ganzes Hühnchen, aufrecht gegart, mit einer Dose Bier als Basis. Die Belohnung? Zartes, vom Knochen fallendes Hähnchen, das innen saftig und außen knusprig ist.


20 Rezepte mit Folienpaket, perfekt für Lagerfeuermahlzeiten und Ihren Ofen

Egal zu welcher Jahreszeit, Folienpaket-Rezepte haben immer Saison. Um das Kochen zu erleichtern, insbesondere wenn es um Rezepte für das Abendessen geht, können Folienpakete gebacken, gebraten, gegrillt oder über einem offenen Lagerfeuer geworfen werden. Wer sagt Camping Essen ist nur Hotdogs und geröstete Marshmallows? Einfach die Wohnmobilküche mit deinem Liebling beladen Geschmackskombinationen, stellen Sie sicher, dass die Packungen vollständig versiegelt sind, kochen Sie und genießen Sie einige Lagerfeuermahlzeiten.

Verwenden Sie beim Zubereiten Ihres Alufolienpakets unbedingt eine strapazierfähige Aluminiumfolie. Dies verhindert das Zerreißen und das Austreten der wunderbaren Säfte aus Ihrer Mahlzeit. Im Zweifelsfall können Sie immer die Folie verdoppeln, insbesondere wenn Sie Folienpakete kochen.


Auf der Suche nach einfachen COBB-Rezepten? Holen Sie sich hier Ihre Inspiration!

Wir glauben fest daran, dass mit dem COBB fast jede Mahlzeit zubereitet werden kann. Wenn Sie neu darin sind, beginnen Sie mit einem einfachen Braten oder Hamburgern. Der COBB ist eher nachsichtig. Es wurde entwickelt, um das Essen feucht zu halten, während es dem Essen durch Karamellisieren, Räuchern, Anbraten usw. Geschmack verleiht. Wenn Sie Vertrauen gewinnen, können Sie Backen und andere aufwendigere Rezepte ausprobieren. Sie werden feststellen, dass die meisten alltäglichen Rezepte für das Kochen auf dem COBB angepasst werden können.

Hier sind ein paar Ideen, um Sie zu inspirieren.

AUSGEWÄHLTE REZEPTE

Lendensteak

Wer sehnt sich nicht ab und zu nach einem Steak? Erfahren Sie, wie Sie es nach Ihrem eigenen Geschmack grillen können.

Schmetterlingslamm

Nie wieder ein Abendessen mit den Eltern fürchten! Sie haben COBB auf Ihrer Seite!

Schokoladenfondue

Einfach und nur 5 Zutaten zum Zusammenstellen und Backen dieses dekadenten Desserts.


WAS IST BEI EINEM RAUCHLOSEN INNENGRILL ZU ACHTEN

Wenn Sie einen rauchfreien Indoor-Grill kaufen möchten, sollten Sie auf einige Produkteigenschaften achten. Das Wetter wird bald kalt und dies ist eine großartige Zeit, um Ihre Grillsuche zu starten!

  • Sie möchten, dass der Grill einen Abfluss hat, um Tropfen und Fett aufzufangen. So vermeiden Sie große Unordnung in der Küche!
  • Ein Deckel oder eine Art Abdeckung hilft, die Rauchentwicklung in der Küche zu reduzieren.
  • Abnehmbare Teile erleichtern die Reinigung des Grills erheblich. Soll es spülmaschinenfest sein?
  • Möchten Sie ein eigenständiges Produkt oder etwas, das auf Ihrem Herd funktioniert?
  • Sie möchten sicherstellen, dass der Grill auf ausreichend hohe Temperaturen erhitzt werden kann, um Fleisch zu garen!
  • Möchten Sie es zum Heckklappen herausnehmen können? Dann sollten Sie sich den George Foreman GGR50B Grill zulegen.


10 tolle Rezepte für den Grill

Jetzt, da Sie ein Grillexperte sind, probieren Sie diese einfachen und köstlichen Rezepte! Wir haben eine Auswahl an Hauptgerichten, Beilagen und Desserts zusammengestellt, die alle auf dem Grill zubereitet werden können.

1. Einfache Burger

Nichts geht über einen altmodischen Hamburger, und die besten Burger sind wirklich ziemlich einfach.

2. Gegrillte Lachs-Kabobs

Diese Lachsspieße sind nicht nur gesund und einfach, sondern auch voller Geschmack durch die einfache Marinade.


Bildnachweis: Vankad/shutterstock

3. Rindfleisch-Kabobs

Dies ist eines unserer Lieblingssteakrezepte! Diese Beef Kabobs tauchen in eine einfache, hausgemachte Marinade ein, die Geschmack und Würze verleiht.


Bildnachweis: Sam Jones/Quinn Brein

4. Baby Back Ribs mit Coffee Spice Rub

Dies Baby Back Ribs mit Kaffee-Gewürz-Rub werden mit einer einzigartigen Kaffee-Rub-Mischung hergestellt, die einen Hauch von Kakao aufweist.
Während Sie die Rippchen auf dem Grill garen, streichen Sie die Sauce alle 30 Minuten und kurz bevor Sie den Grill abnehmen, auf die Rippchen. Mmmh!
Dieses Rezept ist von Steven Raichlens Barbecue Bible adaptiert.​

5. Gegrillte Auberginenhälften mit Kräutern

Wenn Sie die Oberfläche kreuzweise einritzen, ist das Innere saftig und weich, aber dort, wo sich die Kerben treffen, ist die Aubergine schön knusprig. Mmmh!


Bildnachweis: Mironov Vladimir/Shutterstock

6. Gegrillter Lachs mit Ahorn-Senf-Glasur

Wenn Sie das nächste Mal daran denken, Lachs zu grillen, fügen Sie diese Ahorn-Senf-Glasur in wenigen Minuten hinzu! Der Duft von süßem Ahorn, würzigem Senf und lebendigem Ingwer vereint sich zu einem großartigen Essen.


Bildnachweis: Anna Hoychuk/Shutterstock

7. Gegrillte Schweinefleisch-Kabobs

Feuern Sie den Grill für Grilled Pork Kabobs an – eine willkommene Abwechslung zu den allgegenwärtigen Burgern und Hot Dogs. Bereiten Sie im Voraus in einer Kräutermarinade saftige, zarte, würzige Spieße zu.

8. Hühnchen-Satay

Hühnchenspieß mit Erdnüssen und Gewürzen aromatisiert, dieser Chicken Satay ist exotisch genug, um die Erwachsenen zu begeistern, aber mild genug für Kinder.


Bildnachweis: Sam Jones/Quinn Brein

9. Gegrillter Mais mit Chili-Limetten-Butter

Unser Chili-Lime Grilled Corn ist immer ein großer Erfolg. Die cremige Chili-Limetten-Butter unterstreicht den knackigen Grillgeschmack.

10. Gegrilltes Hähnchen mit frischen Kräutern

Dies ist das perfekte Sommerrezept und eine Zeit, um Gartenkräuter für den extra-frischen Geschmack zu verwenden!

Mehr Rezepte für den Grill!

Immer noch hungrig? Hier sind einige weitere Optionen zum Ausprobieren:

Beim Grillen von Gemüse hängen die Garzeiten von der Form und Größe des Gemüses ab. Siehe unseren Leitfaden zum Grillen von Gemüse

Stöbern Sie in unseren Picknick-Rezepten nach tollen Beilagen zu Grillgerichten, darunter unsere besten Kartoffel- und Nudelsalate.


25 Grillrezepte, die Sie jetzt als Lesezeichen verwenden sollten

Ein Rezept muss kompliziert sein, um großartig zu sein.

Grillen mag als Sommeraktivität vermarktet werden, aber die meisten Amerikaner sind nicht an diesen Trick gebunden. Der Sommerwinkel hat noch nie viel Sinn gemacht, ehrlich gesagt &mdash, wer will schon bei klarem Verstand im Sommer an einem 650-Grad-Höllenfeuer sitzen?

Diese kuratierte und umfangreiche Liste von 25 großartigen Grillrezepten umfasst Beilagen, Desserts und viel verkohltes Fleisch. Einige sind einfach die besten Versionen eines sehr typischen Gerichts (Ribeye, Fisch-Tacos usw.), andere sind clevere Interpretationen von Klassikern. Verwenden Sie es das ganze Jahr über und Ihr Appetit ist nicht an die Temperatur auf Ihrer Veranda gebunden.

Gegrillte Schweineschultersteaks mit Senfgrün

Dies ist eines der verrücktesten Rezepte, teils außergewöhnlich nützliche Ideen. Bon Appétit zeigt uns, dass Fleischstücke immer an die Philosophie gebunden sein müssen, dass Sie &ldquoschlechte&rdquo-Teile langsam garen und &ldquogute&rdquo-Teile scharf anbraten sollten. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern spart auch bares Geld.

Gegrilltes mariniertes Flankensteak

Aufgrund seiner idyllischen Mischung aus Dicke und Breite gehört das Flankensteak zu den besten gegrillten Fleischsorten für eine Menge. Obwohl es viele Marinaden, Rubs und Saucen zum Würzen gibt, ist die Soja-, Knoblauch- und Ölsorte wahrscheinlich die beliebteste. Denken Sie daran, quer zur Faser zu schneiden.

Gebrannte Orangen mit Rosmarin

Das Verbrennen von Obst ist eine sehr einfache Möglichkeit, anzugeben, ohne etwas Schwieriges zu tun. Dieses Rezept von der NYT&rsquos Das Kochteam gibt etwas Zucker zum Karamellisieren und Aromastoffe für eine leicht erhöhte Einstellung.

Gegrilltes Jerk Chicken

Jerk Chicken ist an keine einzige Garmethode gebunden. Nach einer langatmigen Einführung (einfach weiterscrollen) ist die Einfachheit dieses Rezepts und die relativ geringe Zutatenzahl ein willkommener Anblick angesichts der 25-Zutaten-Jerk-Marinaden.

Gegrillte Schweinefleischspieße mit Curry und Kokosmilch

Episch&rsquos sehr einfache Marinaden Schweinefleischspieße eignen sich genauso gut als Party-Hor d&rsquooeuvre wie als Star einer Mahlzeit. Werfen Sie den sehr erschwinglichen Schweinefleischspieß in die Marinade, bevor Freunde vorbeikommen, kühlen Sie sich ab und klatschen Sie ein paar Minuten lang auf den Grill, sobald sie angekommen sind. Oder iss sie einfach alle selbst.

Gegrilltes Rocksteak

Das Beste an diesem Rezept ist die fehlende Richtung, nachdem Sie das Rocksteak gegrillt haben. Legen Sie es auf Tacos oder Schieber, stechen Sie kleine Stücke mit Zahnstochern und Snacks oder schneiden Sie einfach große Portionen über etwas Reis und Bohnen und schlemmen Sie. Unabhängig von der Liefermethode, Food Republic&rsquos Kein Bullshit-Rezept ist reif für eine Go-to- oder "Essen-dann-Anpassung"-Optimierung.

Gegrilltes ganzes Hähnchen

Wenn Sie wissen möchten, wie man etwas kocht und warum Sie es so machen, wie es alle sagen, suchen Sie nach einem Rezeptführer von J. Kenji López-Alt of Ernsthaftes isst. Egal, wie viele Tests Sie Ihrer Meinung nach durchgeführt haben, er hat mehr getan. Dieser Leitfaden zum Grillen eines ganzen Hähnchens ist nicht anders, und Sie werden ein besserer Koch sein, wenn Sie ihn gelesen haben.

Gegrillte Fisch-Tacos

Dies ist eines dieser idealen, unkomplizierten Rezepte für eine der besten Verwendungen des Grills. Mit freundlicher Genehmigung von Bon Appétit, dieses prägnante Rezept enthält keine 1.000-Wörter-Einführungen. Machen Sie diese Fisch-Tacos und drehen Sie dann dieses Grundrezept (und die Ausstattung) nach Ihrem Geschmack.

Thailändische gegrillte Cornish Hennen

Cook&rsquos illustriert ist einer der OGs im Rezept-Building-Spiel, und diese Version von thailändischem Streetfood ist es wert, Ihre E-Mail für eine Testversion einzufügen.

Gegrillte Pizza

Lesen Die Küche&rsquos Führer vollständig, bevor Sie eine gegrillte Pizza versuchen. Auf der Unterseite befindet sich ein Rezept, das jedoch, wie in der Anleitung angegeben, eher wie eine Foundation behandelt werden sollte als alles andere. Wählen Sie Ihre eigenen Beläge.

Gegrillten Fisch

Ein Rezept von Garten & Gun über Chris Hastings vom Hot & Hot Fish Club in Birmingham, Alabama, so grillt ein mit James Beard ausgezeichneter Koch an seinen freien Tagen Fisch.

Gegrillte Ananas-Salsa

Ob für ein Treffen am Wochenende oder ein Abendessen unter der Woche, alles ist einfacher, wenn alle Speisen auf dem Grill zubereitet werden, anstatt halb Herd-halb-Grill-Wirrwarr. Dafür ist dieses Rezept für gegrillte Salsa da, und wenn Sie einen heißen Grill in Gang haben, verwenden Sie es.

Gegrillter Garnelen-Satay

Ja, Satay ist normalerweise Hühnchen oder Lamm, aber das bedeutet, dass Garnelen nicht genauso gut sind. Dieses schnörkellose Rezept ist einfach zu befolgen und langweilt Sie mit einem Essay über die kulturelle Relevanz von Satay (hier geht es).

Gegrillte Okra mit Sriracha Limettensalz

So beeindrucken Sie mit minimalem Aufwand 101. Okra ist billig, Limetten sind billig und es besteht eine gute Chance, dass Sie bereits Sriracha und Salz haben. Alles zusammenfügen, aufflammen lassen und eine Vorspeise servieren, die mehr zu bieten hat als Pommes und Salsa.

Indische gegrillte Rippchen

Sie brauchen kein Tandoor, um Tandoori-Ribs zu machen. So schütteln Sie Rippchen auf eine wirkungsvollere Weise, als wenn Sie von einer trockenen Sauce zu einer Sauce auf Tomatenbasis wechseln.

Gegrillte Artischocken mit Espelette Mayo

Ja, Sie müssen die Artischocken vor dem Grillen einige Minuten kochen. Aber der Unterschied zwischen einer schlichten, gekochten Artischocke und einer rauchigen, verkohlten Artischocke entspricht dem Unterschied zwischen dem Orlando Magic und dem Golden State Warriors – der eine ist traurig, der andere weltbewegend.

Gegrillter mexikanischer Straßenmais (Elotes)

Wenn Sie noch keine Eloten gegessen haben, müssen Sie das beheben. Diese Mayo-, Käse- und Paprika-Wunder einer Beilage gehören zu den besten Streetfood-Gerichten der Welt und sind kinderleicht zuzubereiten.

Gegrilltes Hühnchen-Souvlaki

Ein weiteres Beispiel für Cook&rsquos illustriert ein dummes Versehen in anderen Rezepten zu bemerken und es zu korrigieren. Das Übermarinieren von Fleischspießen führt zu einem trockenen, unangenehmen Endprodukt. Die Lösung ist eine schnelle Sole und ein letztes Eintauchen in ein Bad mit alltäglichen Zutaten.

Gegrilltes Büffel-Hühnchen-Sandwich

Ich bin mir bewusst, dass dies ein Rezept auf einer Website ist, die Hühner in Massen verkauft. Das bedeutet, dass es nicht die ideale Basis für ein gegrilltes Büffel-Hühnchen-Sandwich ist. Es wird keine bestimmte scharfe Sauce empfohlen, also wählen Sie Ihren persönlichen Favoriten oder lassen Sie sich von den Profis leiten.

Gegrillte Blumenkohlsteaks

Das Schwierigste bei der Zubereitung von Blumenkohlsteaks ist das gleichmäßige Schneiden der Steaks. Werfen Sie sie nach dem Würzen und Grillen als Basis für ein Gericht oder verwenden Sie es als Herzstück eines vegetarischen Brotaufstrichs.

Gegrillte Bierbrötchen

Wir alle können dem Mittleren Westen dafür danken, dass er uns eine besser schmeckende, weniger abstoßende und sättigende Hot-Dog-Alternative geschenkt hat. Es gibt nur wenige Grillrezepte, die es zu beherrschen gilt, und die bescheidene Bratwurst, und dieses Rezept versteht die Bedeutung der Biersauce, um eine zu toppen.

Gegrilltes Steak

Meiner Meinung nach ist das das Anleitung zum Grillen von Steaks, und es ist eine weitere völlig kostenlose Meisterklasse mit freundlicher Genehmigung von Ernsthaftes isst und J. Kenji López-Alt. Wenn Sie es zu eilig haben, die vollständige Rezeptanleitung zu lesen, probieren Sie die kürzere Version.

Scharf gegrillte Aubergine

Die Qualität dieses Rezepts wird wegen seiner Einfachheit nicht abgewertet. Beim Grillen bringen Sie die gemüseabweisenden Massen auf den richtigen Kurs. Auberginen gehören zu den besten Grillgemüse, und ein bekanntes Hitzeelement ist das i-Tüpfelchen.

Gegrilltes Bierdosen-Huhn

Nur wenige Rezepte sind besser als diejenigen, bei denen Sie trinken müssen, um sie auszuführen. Trinken Sie eine halbe Dose Ihres Lieblingsbiers, schieben Sie es in die Mulde des gewürzten Hähnchens, stellen Sie es bei indirekter Hitze auf den Grill, warten Sie ein wenig und Sie haben es geschafft. Dies ist Ihre Grillversion von Rotisserie.

Gegrilltes Lammkarree mit Minze Chimichurri

Ein Lammkarree ist nicht zu schick, um auf den Grill zu gehen. Dieses Rezept enthält einige Tipps zum Trimmen und es versteht, dass Lamm viel braucht, um köstlich zu sein. Es bietet auch eine perfekte Sauce zum Servieren (eine völlig optionale Zugabe).


Wählen Sie Jakobsmuscheln, die „trocken“ sind (nicht in flüssigen Konservierungsmitteln gelagert). Größer ist besser, kleine können vor dem Bräunen verkochen. Bestreichen Sie sie vor dem Grillen gründlich mit Öl, damit sie nicht am Rost kleben.

Verwenden Sie die Auberginenart, die auf dem Markt am attraktivsten aussieht. Sie sollten sich fest anfühlen und eine glänzende Haut haben. Kleine Kugelauberginen sind leicht zu finden, aber dies ist auch eine großartige Zeit, um lange asiatische Sorten, kleine runde weiße oder eine der cool aussehenden gestreiften Sorten zu verwenden.


Zutaten

  • 1/2 Pfund Jakobsmuscheln
  • 1/2 Pfund Garnelen mit 50-60 Stück, geschält, entdarmt und halbiert
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel gehackte weiße Zwiebel
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse geriebener Greyerzerkäse
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1/2 Teelöffel Old Bay Gewürz
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel trockener Senf
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 großes Ei, mit einer Gabel verquirlt
  • 1/2 Pfund klumpiges Krabbenfleisch, sauber gepflückt
  • 1/4 Tasse Panko-Semmelbrösel
  • Tortilla-Chips oder Cracker zum Servieren

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Gegrillter Brokkolini

Küchenchef Chris Schaefer, ein gebürtiger New Jerseyer, der mit seiner Familie als Koch aufgewachsen ist und jetzt die Küche von Geraldine's im Kimpton Hotel Van Zandt in Austin, Texas, leitet, teilte diese einfache verkohlte Seite, die in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann, und fügt hinzu: eine helle Zutat für den Grill.

Außerdem, sagte Schaefer zu "Good Morning America", können Sie mit bevorzugten Belägen garnieren, um die Seite für Ihre Freunde und Familie individuell zu gestalten. "Bei Geraldine's füge ich Yuzu-Cashew-Butter auf den Boden eines Tellers, bedecke ihn mit Broccolini und garniere ihn mit Serrano-Chilis und Furikake", sagte er.

Zutaten

Salz, Pfeffer und Olivenöl (nach Geschmack)

Schneiden Sie Broccolini-Stiele einen halben Zoll ab.

Bringen Sie eine halbe Gallone Salzwasser zum Kochen und fügen Sie einen Bund Broccolini hinzu.

Bissfest kochen, dann in Eiswasser abkühlen lassen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Bis zur Verwendung kühl stellen. Kann 48 Stunden im Voraus zubereitet werden.

Stellen Sie vor dem Grillen sicher, dass der Grill am heißesten ist, damit der Brokkolini schön verkohlt. Dies beeinflusst den Geschmack. Halten Sie Ausschau nach Zeichen, d. h. Stellen, die dunkel werden, aber nicht rundherum verbrannt werden.

Broccolini herausnehmen und schneiden, solange er noch warm ist.

Mit Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer würzen.

Gegrillter Straßenmais Elote

Diese klassische BBQ-Beilage unterstreicht den Geschmack der verkohlten Kerne mit einem würzigen und cremigen Finish, das allein oder als Belag in einem Salat funktioniert.

Zutaten

4 Maiskolben, geschält und Seide entfernt

1 Esslöffel Chipotle-Pulver

2 EL geriebener Parmesankäse

1 Bund Koriander zum Garnieren

1 in Spalten geschnittene Limette zum Garnieren

Mais schälen, bis er seidenfrei und sauber ist.

Mayo, Chipotle, Parmesan, Limettenschale und Salz mischen.

Bedecken Sie den gesamten Mais mit dem Mayo-Rub. Mindestens eine Stunde kühlen (kann einen Tag im Voraus zubereitet und über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden).

Zünden Sie Ihren Grill an, nachdem sich die Temperatur ausgeglichen hat (oder stellen Sie Gas auf mittlerer Stufe), legen Sie Ihren Mais auf den Grill. Es grillt relativ schnell, und Sie müssen es bewegen, bis es schön braun ist.

Vom Grill nehmen, mit restlichem 1 EL Parmesan garnieren und mit Koriander und Limettenspalten garnieren.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Küchenchefin Kristin Beringson im Henley, Kimpton Aertson Hotel in Nashville.

Mark Consuelos’ einfache Heilbuttspieße mit Knoblauch und Kräutern vom Grill

Der Schauspieler und Vater von drei Kindern teilte sein narrensicheres, schnelles, einfaches und schmackhaftes Vatertagsrezept, das ein perfektes gegrilltes Sommergericht ergibt.

Das Rezept, sagte er, ist ideal für Griller aller Könnerstufen, besteht aus nur sechs Zutaten und kombiniert flockigen Heilbutt mit einigen der beliebtesten saisonalen Produkte des Stars wie Kirschtomaten und mild-würzigen Shishito-Paprikaschoten, und er verstärkt den Geschmack mit Grill Mates' geröstete Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung.

Vorbereitungszeit: 10 MinutenKochzeit: 8 Minuten

Zutaten
3 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel McCormick Grill Mates geröstete Knoblauch-Kräuter-Gewürze
1 Pfund Heilbutt- oder Schwertfischsteaks, in 1- bis 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
12 alte Kirschtomaten
12 kleine Shishito-Paprika

Anweisungen
Öl, Zitronensaft und Gewürze in einer kleinen Schüssel verquirlen. 2 Esslöffel der Mischung zum Übergießen beiseite stellen.
Abwechselnd Heilbutt, Tomaten und Paprika auf 6 Spieße stecken. Gleichmäßig mit restlicher Gewürzmischung bestreichen.
Spieße bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten grillen oder bis der Fisch gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerflocken lässt, dabei nach der Hälfte des Grillens wenden und mit der reservierten Gewürzmischung bestreichen.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Mark Consuelos.

Gegrillte Pfirsiche mit gerösteten Walnüssen

Robbie Meltzer, Küchenchef von Jaleo in Washington, D.C., und Vater des zweijährigen Oliver, teilte sich ein gegrilltes Sommerdessert, das perfekt für einen süßen Abschluss jeder Mahlzeit war.

"Nothing feels more like summer than enjoying super sweet peaches. Grilling peaches makes them even more delicious, and it couldn't be easier," he told "GMA." "Goat cheese and toasted walnuts add the perfect salty balance to their natural sweetness."

Zutaten
1 peach
1 tablespoon toasted walnuts (recipe below)
2 tablespoons fresh goat cheese
1/2 tablespoon Tempranillo wine reduction (recipe below) - optional
Maldon salt (to taste)
1/4 oz extra virgin olive oil
Microgreens
1 Esslöffel Kristallzucker
Tempranillo wine reduction
3 Esslöffel Honig
4 oz Brandy
750 ml (approx. 3 cups) Tempranillo wine
3 cinnamon sticks
1/2 Tasse Kristallzucker
1 vanilla bean

Richtungen
Slice the peach in half and remove the pit from the center.
After removing the pit, slice each half into 3 rounds for a total of 6 rounds.
Place the peach rounds on a plate, and spray with blended oil.
Sprinkle the sugar over top of the peaches, and transfer directly onto the grill, sugar side down.
Grill the peaches for 2-3 minutes, rotating the peaches a quarter turn to create grill marks.
Remove the peaches from the grill and arrange on a plate. Place crumbles of goat cheese on top of each peach round. Add toasted walnuts on top of the peaches.
Drizzle Tempranillo wine sauce on top of the peaches, followed by a drizzle of olive oil.
Garnish with sea salt and micro greens.

Toasted walnuts
1 lb walnuts, shelled
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Arrange the walnuts on a baking sheet in a single layer. Bake in the oven for 8-10 minutes, turning halfway, until golden brown and fragrant.


This is a weird one, so bear with us. Grilling pasta ensures that you get those sought-after crispy bits and a great caramelized flavor. Plus, it's just a fun variation on a tried-and-true favorite.

You may have heard us sing the praises of these mini patties as a make-ahead, family-friendly way to save weeknight dinner. They pack in some secret mushrooms, so your family eats a little less beef and a little more vegetables. We usually bake them, but there's no reason you couldn't throw them on the grill.

Mini Beef and Mushroom Patties


Schau das Video: Feuer frei. Hier kommen die 11 besten Grillrezepte (Oktober 2021).