Traditionelle Rezepte

Cruising On By: Kreuzfahrten und Kulinarik gehen Hand in Hand

Cruising On By: Kreuzfahrten und Kulinarik gehen Hand in Hand


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Auf der Suche nach einem kulinarischen Abenteuer? Machen Sie eine Kreuzfahrt mit Prominenten

Jane Bruce

Die köstliche Bier- und Cheddar-Käse-Suppe mit geräuchertem Speck, Jalapeño und Pumpernickle-Crouton wird serviert.

"Wenn die Leute an Kreuzfahrten denken, denken sie oft an Buffet-Linien", sagt John Suley, Culinary Director von Celebrity Cruises.

Um dieses Image zu ändern, erweitern Suley und das Kreativteam von Celebrity Cruises ihre Reichweite und begannen mit der 50 Yard Lounge, einer Super Bowl-geladenen Extravaganz, die Fußballfans mehr als nur ein Spiel bietet. Am Wochenende umfasst die Speisekarte:

  • Bier-Cheddar-Käse-Suppe mit geräuchertem Speck, Jalapeño und Pumpernickle-Crouton
  • Geräucherter Wurstchili mit karamellisierten Zwiebeln und gereiftem Cheddar Panini
  • Würzige Garnelenrolle mit Miso, Sambal und Masago
  • Kobe Beef Hot Dog mit Mohnbrötchen, Togarashi, Kewpie-Mayonnaise und Nori-Flocken

"Wir haben uns für ein Thema mit Komfortessen am Spieltag entschieden", bestätigt Suley. Celebrity Cruises ist kein Fremdwort, da sie versuchen, dieses Erlebnis auch an Bord zu schaffen. Sie arbeiten mit einer Reihe von lokalen Häfen und Hafenhändlern zusammen, um den Massen frische, schmackhafte Lebensmittel zur Verfügung zu stellen.

"Wenn wir auf glattem Segelwasser sind, mit dem Ambiente und der Schönheit unseres kulinarischen Erlebnisses, würden Sie nicht ahnen, dass Sie sich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes befinden."

Suley half, den Prozess zu perfektionieren, indem er die Konsistenz in einer sehr instabilen Umgebung zum Schlüssel machte, da es schwierig sein kann, Vorräte zu beschaffen, wenn Häfen aufgrund schlechter Wetterbedingungen geschlossen sind.

"Manchmal sind Häfen geschlossen und Dinge passieren. Aber wir haben es auf eine solche Wissenschaft gebracht, dass jeder an Bord unseres Chips verschmelzen und miteinander vernetzen kann, um dies zu erreichen."

Egal zu welchem ​​Kreuzfahrt-Ort Sie reisen, eines ist sicher: Sie werden das Erlebnis Ihres Lebens erleben.


Alaska ist raus, aber die Karibik hat volle Fahrt voraus: Was wir über Kreuzfahrten im Jahr 2021 wissen

Mehr als ein Jahr nachdem Covid-19 Kreuzfahrtschiffe zum Stillstand gebracht hat, gibt es klare Anzeichen für ein Comeback der Kreuzfahrt.

Die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) haben diesen Monat signalisiert, dass Kreuzfahrten bis Mitte des Sommers – mit Einschränkungen – wieder aufgenommen werden können, was von Betreibern und Kreuzfahrtliebhabern bejubelt wird.

Dies folgt auf Monate des zunehmenden Drucks der Branche, die behauptet, sie sei aufgrund von Coronavirus-Beschränkungen unfair behandelt worden, was Carnival dazu veranlasste, die Verlegung von Schiffen in Betracht zu ziehen und den Gouverneur von Florida, Ron DeSantis, zu verklagen.

Angesichts der weltweit unterschiedlichen staatlichen Vorschriften und der Einführung von Impfungen haben Seeleute jedoch viel zu tun. CNBCs Global Traveler hat einen Blick darauf geworfen, was Sie von Kreuzfahrten im Jahr 2021 erwarten können.


„Königsberger Klopse“ deutsche Frikadellen

&ldquoKönigsberger Klopse ist ein traditionelles deutsches Gericht, das seinen Ursprung in der Stadt Königsberg hat. Heute ist sie in ganz Europa bekannt und beliebt und besonders berühmt an Bord der Uniworld-Flotte, wo sie oft zur Mittagszeit auftaucht.&rdquo

&ndashMirko Peters
Uniworld Einkaufs- und Lebensmittelmanager

ZUTATEN:

  • 2 kleine Eintagsbrötchen oder 2 Scheiben Brot
  • 3 EL (45 ml) Butter oder Margarine, aufgeteilt in 1 EL
  • (15 ml) und 2 EL (30 ml) Teile
  • 2 kleine Zwiebeln, 1 fein gehackt, 1 geviertelt
  • 1/2 lb (225 g) gemahlenes Schweinefleisch
  • 1/2 lb (225 g) Rinderhackfleisch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 oder 2 Eigelb
  • 5 ganze Pfefferkörner
  • 4 Wacholderbeeren (optional)
  • 1 Lorbeerblatt (optional)
  • 2 EL (30 g) Mehl
  • 24 Kapern, abgetropft
  • 60–120 ml Weißwein (kann mehr Brühe ersetzen)
  • 1–2 EL (15–30 ml) Zitronensaft
  • 2–4 EL (30–60 ml) Sauerrahm
  • Prise Zucker (optional)
  • 4 Tassen (950 ml) Gemüse- oder Rinderbrühe

Vorbereitung:

  1. Die Eintagsbrötchen in Wasser einweichen und fast trocken ausdrücken. Brötchen in Stücke brechen.
  2. Schmelzen Sie 1 EL (15 ml) Butter in einem Topf und fügen Sie 1 fein gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend ist. Leicht abkühlen.
    Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Fügen Sie die gekochte Zwiebel und die Brötchen zusammen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu (ca. 1/2 TL [3 g] Salz und 1/4 TL [1 g] Pfeffer). 1 Eigelb hinzufügen. Alles mit der Hand oder mit einem Löffel gut verrühren, bis die Masse zu runden Frikadellen geformt werden kann (ggf. einige Esslöffel Brühe hinzufügen). 10–12 Frikadellen formen.
  3. Die gehackten Gewürze und die zweite (geviertelte) Zwiebel in die Brühe geben und knapp zum Kochen bringen. Fügen Sie die Fleischbällchen vorsichtig hinzu. Garen, bis es fertig ist (ca. 12 Minuten). Hackbällchen herausnehmen und warm halten.
  4. 2 EL (30 ml) Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl hinzufügen, sodass eine Mehlschwitze entsteht. Rühren Sie nach und nach etwa 1 1/2 Tassen (350 ml) der Fleischbällchenbrühe ab, in die Mehlschwitze und rühren Sie um, damit die Sauce glatt bleibt. Die Kapern hinzufügen. Den Weißwein dazugeben und die Sauce mit Zitronensaft, Sauerrahm und einer Prise Zucker abschmecken. Die Hackbällchen in die Sauce geben und servieren.
  5. Wenn Sie möchten, geben Sie das zweite Eigelb hinzu, um die Sauce weiter zu binden. Erwärmen Sie die Sauce nach dem Hinzufügen, aber kochen Sie sie nicht, da sonst das Eigelb gerinnt und die Sauce weniger appetitlich aussieht.


Änderungen an Kreuzfahrten, die eine &ldquoNeue Normalität&rdquo sein werden

Lassen Sie uns nun über die Änderungen sprechen, die wahrscheinlich dauerhaft sein werden. Kreuzfahrtschiffe investieren Geld in bestimmte neue Technologien, die eigentlich Verbesserungen von Kreuzfahrtschiffen darstellen, so dass diese wahrscheinlich bestehen bleiben werden.

5. Änderungen an der Musterübung

Haben Sie sich gefragt, wie Kreuzfahrtschiffe die Musterübung durchführen werden?

Seien wir ehrlich, während der Sicherheitsübung haben wir uns alle an unserer Sammelstation zusammengepfercht und es wäre und scheint unmöglich, sich tatsächlich sozial zu distanzieren. Wir wussten also, dass Kreuzfahrtunternehmen hier eine Änderung vornehmen mussten.

Diese Änderung wird jedoch wahrscheinlich aus gutem Grund dauerhaft sein.

Royal Caribbean hat eine neue Technologie namens Muster 2.0 herausgebracht. die auf Kreuzfahrtschiffen von Royal Caribbean, Celebrity und Azamara implementiert werden.

Dies ist eine neue Technologie und Sie können die Sicherheitsinformationen entweder auf Ihrem Telefon oder Mobilgerät oder auf Ihrem Kabinenfernseher überprüfen. Nach Durchsicht der Informationen gehen die Passagiere zur Montagestation. Wir sind ein Besatzungsmitglied, das überprüft, ob alle Schritte abgeschlossen sind.

Dieser wurde im Januar 2020 tatsächlich auf der Symphony of the Seas getestet und Gäste und Crew waren sehr zufrieden.

Obwohl diese neue Technologie patentiert wurde, bevor diese Situation überhaupt eintrat, lindert sie ein Problem, mit dem Kreuzfahrten bei ihrer Wiederaufnahme konfrontiert gewesen wären.

Interessanterweise hat Royal Caribbean diese Technologie auch anderen Kreuzfahrtschiffen angeboten und verzichtet auf die Patentlizenzgebühr. Bisher. Norwegian Cruise Line Holdings hat ihr Angebot von Royal Caribbean übernommen und wird diese Technologie auf ihren Kreuzfahrtschiffen einsetzen.

Ich glaube nicht, dass es den Passagieren etwas ausmachen wird, sich vom unangenehmsten Teil des Einschiffungstages zu verabschieden, der gefürchteten Musterübung!

6. Neue Reinigungstechnologien

Kreuzfahrtschiffe waren schon immer wachsam bei der Reinigung und Desinfektion, aber sie werden jetzt neue Technologien einführen und noch weiter gehen.

Nach Investitionen in diese neuen Technologien werden Kreuzfahrtschiffe dies definitiv beibehalten. Wenn wir diese Saison überstehen, wird die Umgebung der Kreuzfahrtschiffe noch sauberer sein, als sie es ohnehin schon war.

7. Luftfiltersysteme

In der Vergangenheit verwendeten Kreuzfahrtschiffe ein Luftzirkulationssystem, bei dem die Innenluft teilweise „recycelt&rdquo wurde. Mit anderen Worten, die auf einem Kreuzfahrtschiff zirkulierende Luft kann zu 50 % aus Innenluft (Altluft) und zu 50 % aus Frischluft bestehen.

Dies hat sich zwar nie als unsicher erwiesen, aber jeder lernt mehr darüber, wie man so sicher und gesund wie möglich ist. Einige Kreuzfahrtschiffe haben sich dafür entschieden, ihre Luftfiltersysteme zu ändern oder anzupassen.

Virgin Voyages und Norwegian Cruise Line haben bestätigt, dass sie auf allen Kreuzfahrtschiffen neue Luftfiltersysteme einsetzen werden.

Norwegian Cruise Line hat angekündigt, in der gesamten Flotte H13-HEPA-Filter zu installieren, die 99,5% der Krankheitserreger aus der Luft entfernen.

Andere Reedereien haben sich darauf geeinigt, nur 100 % Frischluft zu verwenden, im Gegensatz zu dem alten System der Umwälzung von Frischluft mit Innenluft.

Wir vermuten, dass auch andere Kreuzfahrtschiffe Änderungen an ihren Luftfiltersystemen bekannt geben werden, sobald sie mehr Informationen und Empfehlungen von Experten haben, wie zum Beispiel das Healthy Sail Panel.

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8. Überall Händedesinfektionsmittel

Dies ist wahrscheinlich eine der offensichtlichsten Änderungen beim Cruisen. Schon vor der Schließung der Kreuzfahrten im März stellten Kreuzfahrtschiffe überall Händedesinfektionsmittel bereit und ermutigten sie sehr, diese zusammen mit häufigem Händewaschen zu verwenden.

Kreuzfahrtschiffe werden diese Praxis fortsetzen und die Passagiere dringend dazu ermutigen, vor dem Betreten des Kreuzfahrtschiffes, vor dem Betreten von Restaurants und vielen anderen Orten an Bord Händedesinfektionsmittel zu verwenden.

Dies ist jederzeit eine gute Praxis, nicht nur, wenn wir uns mit einer bestimmten Krankheit befassen. Es ist eigentlich eine der einfachen Möglichkeiten, wie wir als Kreuzfahrtschiffe gesund bleiben und zu keiner Zeit krank werden können.


11 beste Kreuzfahrt-Cocktails

Cocktails und Kreuzfahrten gehen Hand in Hand Ein Teil des Genusses eines Kreuzfahrturlaubs gehört für viele Menschen dazu, sich auf einer Poolliege oder an der Achterbar mit einem fruchtigen Gebräu in der Hand zurückzulehnen.

Alle Kreuzfahrtschiffe haben die üblichen Regenschirmgetränke wie Margaritas, Daiquiris, Pina Coladas, Mai Tais, Mojitos, blaue Hawaiianer, Caipirinhas, Blumenpunsch und mehr. Darüber hinaus servieren Kreuzfahrtbars klassische Cocktails vor dem Abendessen, darunter Martinis, Highballs und Manhattans, sowie Aperitifs und Likör nach dem Abendessen.

Was sich in den letzten zehn Jahren verändert hat, ist die Breite und Raffinesse der Kreuzfahrt-Cocktails. Mainstream-Kreuzfahrtunternehmen haben Craft-Cocktailbars hinzugefügt, in denen Barkeeper Kräuter, Bitter, ungewöhnliche Aromen von aufgegossenen Spirituosen und sogar rohes Gemüse und Eiweiß verwenden, um neue Kreationen zu schmieden.

Wir können unmöglich alle unsere Lieblingsgetränke auswählen, aber hier sind 11 der besten Kreuzfahrt-Cocktails, die Sie beim nächsten Mal an Bord probieren können. Danke schön!


Beste spezielle Abendessen

Einige Linien bieten einmalige spezielle Abendessen oder intime Gruppenessen in privaten Räumen an. Diese Mahlzeiten können sich auf Wein oder spezielle Themen konzentrieren und sind mit so hohen Preisen versehen, dass nur leidenschaftliche Feinschmecker und Önophile ein erstaunliches Preis-Leistungs-Verhältnis finden. VIP-Behandlung gehört zum Territorium.

Ozeanien Kreuzfahrten

Ozeaniens Dom Perignon Experience im La Reserve kombiniert sechs Gänge mit sechs Jahrgängen Dom Perignon Champagner. Das dekadente Abendessen ist nur auf den Kreuzfahrtschiffen Marina und Riviera erhältlich und bietet möglicherweise Gerichte wie bretonischen blauen Hummer in gelber Currybrühe, Risotto mit schwarzem Trüffel und gebratenes Wagyu-Rind-Sashimi. Die Paarungen sind perfekt, die Portionen geizen nicht und jede Portion ist so geplant, dass Sie alles probieren können und noch Platz für das Dessert haben. Die Veranstaltung fühlt sich feierlich an – auch wenn Sie nicht zu einem besonderen Anlass kreuzen. Dom Pérignon-Dinner sind auf 24 Passagiere begrenzt und kosten über 300 US-Dollar.

Kristallkreuzfahrten

Crystal ist berühmt für seine Abendessen im Vintage Room, bei denen einzigartige Gerichte die besten Zutaten mit erstklassigen Weinen kombinieren. Passagiere können für 250 USD pro Person ein offenes Abendessen buchen oder für eine Pauschalgebühr von 2.500 USD eine private Veranstaltung mit bis zu 12 Gästen organisieren. Das gelegentliche Lunch-Event ist zu einem niedrigeren Preis erhältlich, während die Ultimate Vintage Dinners - oft mit namhaften Köchen oder den besten Flaschen der Schiffskollektion - 1.000 US-Dollar pro Person kosten.


Nonstop Bildung, Aktivitäten und Abenteuer – alles inklusive

Von morgens bis abends haben wir jeden Moment programmiert. Wir bieten einzigartige Landausflüge, fabelhafte Unterhaltung und informative Vorträge von Weltklasse-Historikern, Referenten und besonderen Gästen. Unsere Kreuzfahrten bieten für jeden etwas.

  • Landtouren: Jede Kreuzfahrt beinhaltet unsere berühmten Landtouren. Vegan Culinary Cruises hat Jahre damit verbracht, jedes Ziel, das wir bereisen, vorzubereiten und zu perfektionieren, auf der Suche nach versteckten und abgelegenen Orten, Sehenswürdigkeiten und Völkern, die in keinem Reiseführer oder auf Standardtouren zu finden sind.
    • Wir erkunden nicht nur die Geschichte und das Erbe jeder Region, sondern tauchen auch in sie ein. Im Laufe der Jahre haben wir unseren Zugang zu lokalen Gemeinschaften und ihren Führern entlang der Flüsse und Reiseziele, die wir bereisen, gepflegt. Dies bietet unseren Gästen einzigartige Einblicke und eine Verbindung zu den Menschen, die wir aus der ganzen Welt treffen, und sorgt für ein unvergessliches und einmaliges Reiseerlebnis.

    S.A.L.T.—Silversea Cruises startet ein kulinarisches Immersionsprogramm

    Als Autorin für australische Essens- und Reisemagazine, die kürzlich eine Fernsehserie über balinesische Hausmannskost abgeschlossen hat, wuchs Maya Kerthyasa mit Koch- und Lebenslektionen von ihrer Großmutter auf, die aus einer Ubud-Königsfamilie stammt.

    Und einige dieser Lektionen können bald auch Ihnen gehören, wenn Köche und kulinarische Experten wie Maya an Bord der brandneuen sind Silbermond, das erste Schiff von Silversea Cruise Line, das ihr ebenso brandneues kulinarisches Programm S.A.L.T. oder Sea and Land Taste integriert. (Das Schiff legt am 4. Mai von Athen zu seiner siebentägigen Jungfernfahrt ab.)

    Eine Handvoll Balis reichhaltiger Gewürze, Kräuter und Pflanzen, die Maya Kerthyasa in ihrem Kochunterricht verwendet.

    Bildnachweis: LUCIA GRIGGI/Silversea Cruises

    Ein wesentlicher Bestandteil des Programms ist die S.A.L.T. Lab wird praktische Vorführungen und Workshops zur kulinarischen Erkundung veranstalten und wurde nicht für Vorträge an sich, sondern eher für informelle Gespräche mit audiovisuellen Hilfsmitteln konzipiert. Von Lebensmittelexperten mit ähnlichen Referenzen wie Maya werden die Gäste Wissen aufnehmen und die Verwendung und Eigenschaften regionaler Zutaten entdecken.

    Auf dem einzigartigen landgestützten S.A.L.T. Exkursionen werden die Gäste durch die Interaktion mit lokalen Köchen, Züchtern und öffentlichen Marktverkäufern weiter in die Esskulturen eintauchen. Kulinarische Unternehmungen führen sie sowohl in etablierte als auch in abgelegene Restaurants (mehr zu den Exkursionen in einem Folgebeitrag).

    Auf Deck 4 gelegen und Platz für rund 160 Gäste bietet die S.A.L.T. Die Küche ist der drittgrößte Speisesaal an Bord der Silbermond. Angesichts der Mission des Programms, die Gäste in den Anlaufhäfen über lokale Speisen aufzuklären, ändert sich die Speisekarte im Gegensatz zu den meisten Kreuzfahrtrestaurants je nach Reiseziel.

    USA/Großbritannien Reisen: Einschränkungen werden „im Moment“ nicht aufgehoben

    Jahrzehntelanges Mysterium der Affen, die am Flughafen Fort Lauderdale leben, jetzt gelöst

    Griechenland ist das Wort: Warum es das meistgebuchte europäische Reiseziel für den Sommer ist

    Sicher, jetzt scheint es für die Kreuzfahrtbranche eine so offensichtlich angemessene Idee zu sein, das Eintauchen in die Küche als Leitthema zu verfolgen, aber das Programm, das vom ehemaligen Saveur-Chefredakteur Adam Sachs kuratiert wird, der als gemeiner Koch bekannt ist sein eigenes Recht – ist das erste seiner Art.

    In einer Handvoll smarter und lebendiger Episoden des neuen S.A.L.T. Lab Radio-Podcast (auch verfügbar auf Apple-Podcasts und Spotify) wird Sachs mit Spitzenköchen in Slowenien, Albanien, Lissabon und Sizilien ins Gespräch gebracht, weitere Gespräche sind in Arbeit.

    Maya Kerthyasa (rechts kniend) bei der Auswahl von Gewürzen auf dem Markt

    Aus Sicht von Maya Kerthyasa wissen Reisende normalerweise nicht viel über traditionelles balinesisches Essen, obwohl die Insel ein Top-Reiseziel ist. Sie könnten Bali an einem Tag bereisen, aber balinesische Speisen sind schwer zu definieren, da jeder auf der Insel seine eigenen Vorlieben hat, von der Liebe zu Chilis entlang der Küste bis hin zu einer Vorliebe für duftende Aromen in Ubud.

    Und da das Essen auf Bali tief mit Religion und Kultur verbunden ist, kann Kochen eine sehr komplexe Angelegenheit sein. Harmonie ist das Ziel, und sich selbst, die Natur und die Götter zu ehren. Über Priester fragen die Menschen die Götter nach Rezepten, die in mündlicher Überlieferung überliefert sind. Mayas Großmutter lernte von ihrem Vater, der seinerseits oft drei Tage vor dem Kochen meditierte.

    Reis wird im alten terrassierten Bewässerungssystem von Subak hergestellt und ist eine göttliche Nahrungspflanze, und die Anbetung beginnt auf dem Feld bei einem Altar. Zeremonien rund um Speisen, die auf lokalen Göttern basieren, werden auch in Tempeln durchgeführt. Die Energie, die in Opfergaben gesteckt wird, bringt gutes Karma und Reis auf einem Bananenblatt wird auch in den Ecken des Hauses verteilt, in denen Geister wohnen.

    Balinesische Lebensmittel sind für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt, wie zum Beispiel gekochte Papayablätter für Dengue oder lokale Öle, die für die Haut und die innere Gesundheit verwendet werden. Viele Balinesen essen Ente, eine Kreatur, die selbst ein selektiver Esser ist, während hohe Kasten möglicherweise kein Huhn essen, da es als schlechtes Fleisch angesehen werden kann.

    Essen muss auch gut aussehen. Reis in konischer Form, wie man ihn in der Mitte des gemeinsamen Tellers sieht, der genannt wird megibung, repräsentiert den heiligen Berg Agung. Das wichtige Ritualgericht von Anwalt, eine Mischung aus Hackfleisch, Gemüse, Kokos und Gewürzen, kann aus verschiedenen Farben bestehen, die verschiedene Gottheiten darstellen. Für den Feuergott Brahma könnte Rot aus Entenblut stammen, dem rohes Fleisch hinzugefügt wurde. Für Vishnu, grün gesetz enthält unter anderem Sternfrucht und Kokosnuss, während Weiß Lawar Kokos mit Hühnchen. EIN Lawar Die Zeremonie wird von Männern mit Hackmessern vorbereitet, die Arak und Palmwein trinken.

    Ein balinesischer Reisfeldschrein für die Reisgöttin Dewi Sri.

    Die balinesische Küche, die nicht wie wichtige Haushaltsräume dem Meer und nicht den Bergen zugewandt ist, gilt eigentlich nicht als sauberer Ort. Aber auch wenn es nicht sauber ist, ist der Herd auch ein Altar für Opfergaben. Um den Göttern gebührenden Respekt zu zollen, können Köche zwei- oder dreimal kochen, bevor sie es richtig machen.

    Anstatt zu festen Mahlzeiten zu sitzen, kommen die Leute in balinesischen Häusern und essen nach Belieben. Sie essen auch schweigend. Natürlich stirbt das Kochen mit der Neuzeit ein bisschen aus. Maya, die mit viel Wildgemüse in ihrer Ernährung aufgewachsen ist, sagt jedoch, dass auch viele junge Menschen ihre traditionellen Gewürze und Wurzeln wiederentdecken, letztere im doppelten Sinne.

    Normalerweise geht ein Koch um 5 Uhr morgens auf den Markt, um Farnspitzen, Maniokblätter und mehr zu erhalten. Gewürze werden nach Verfügbarkeit erworben und ihre Verwendung basiert auf Intuition.

    Bei der balinesischen Zubereitung von Speisen werden die Dinge fein gehackt. Und genau wie die Gäste über mehrere Tage während einer früheren Probelauf-Präsentation, die Maya auf der Silberne Muse, auch du wirst all deine Energie und Seele in ein S.A.L.T. Tauchen Sie ein in die körperliche Arbeit des Reibens und Zerkleinerns, des Kokosraspelns, des Schalottenhackens für a sambal Chilipaste und Mahlgewürze wie das Ingwer-Look Galgant und Kerze. Sie werden auch lernen, dass Köche nicht schmecken, sondern nur an ihren Händen riechen.

    Maya Kerthyasa demonstriert balinesische Kochtechniken auf der Silver Muse.

    Bildnachweis: LUCIA GRIGGI/Silversea Cruises

    Vielleicht ist es nach Ihrem Unterricht an der Zeit, sich in den Ruhestand der S.A.L.T. Bar auf Deck 4 für Cocktails und Spirituosen, serviert von speziell ausgebildeten Barkeepern, die den lokalen Kontext jedes Getränks erklären.

    Und dann, wenn Sie zu einem anderen Ziel segeln, haben Sie das Privileg, mit einem neuen Land, einem neuen kulinarischen Guru und neuen großartigen Geschmäckern noch einmal von vorne zu beginnen.


    Princess Cruise Line plant bereits 2023 Kreuzfahrten nach Kanada und Neuengland

    Princess Cruises� Herbstkreuzfahrten sind bereits buchbar. Und sie sehen spektakulär aus.

    Da Kanada bis 2022 auf allen Kreuzfahrten, die die Häfen des Landes anlaufen, den Kibosh einsetzt, waren Fjordkreuzer verärgert, ihre Sommersaison in Alaska zu verlieren. Aber Blattspäher waren verärgerter über den Verlust der Neuengland- und Maritime-Saison im Herbst.

    Kanada steht jedoch stark beim Kreuzfahrtverbot, egal was die CDC beschließt, und schützt seine Boarder, damit sie sich für eine starke Saison 22/23 erholen können.

    Princess ist auf diese Wiedereröffnung aufgesprungen und wird im Jahr 2023 16 Abfahrten von drei Heimathäfen – Fort Lauderdale, New York, Québec City – auf zwei verschiedenen Schiffen anbieten – der Regal Princess mit 3560 Passagieren und der Caribbean Princess mit 3150 Passagieren.

    Zwischen den beiden Schiffen werden sie 17 verschiedene Häfen in 11 US-Bundesstaaten und kanadischen Provinzen sowie 3 Ländern anlaufen!

    Eine der aufregendsten Reiserouten, die Princess im Herbst 2023 anbietet, ist die 16-tägige Grönland- und Kanada-Route an Bord der Caribbean Princess. Die Rundreise ab New York City am 14. August führt nach Halifax und Sydney in Nova Scotia, Nuuk, Qaqortoq, Nanortalik in Grönland, bevor es über St. John’s in Neufundland zurück nach New York geht.

    Wenn Sie im Jahr '23 nach einem etwas längeren Ausflug suchen und ein paar Monate im Ärmel haben, dann gehen Sie 34 Tage lang an Bord der Coral Princess und verlassen Sie New York City am 16. August, um durch den Panamakanal zu segeln Manta, Ecuador, Lima und Pisco, Peru, Osterinsel, Chile, um Pitcairn Island segeln, dann in Tahiti und Bora Bora in Französisch-Polynesien anhalten, bevor Sie die internationale Datumsgrenze überqueren und sowohl in Auckland als auch in der Bay of Islands, Neuseeland, anhalten und anrufen nach Sydney, Australien.

    Die Coral Princess wird dann sofort zu einer weiteren 35-tägigen Kreuzfahrt starten, diesmal über Brisbane, Australien, Suva, Fidschi, Pago Pago auf Samoa und dann nach Hawaii mit Zielen nach Honolulu, Kauai, Maui, Hilo und Kona. Auf dem Rückweg nach Sydney wird die Coral Princess Tahiti, Moorea und Bora Bora, Französisch-Polynesien, durch Auckland und die Bay of Islands, Neuseeland, besuchen.

    Sooo, wer teilt sich eine Kabine mit mir?


    DONAUURLAUB FEIERN 2021

    Zur Feier des 10-jährigen Jubiläums seines Fat Gay Vegan Blogs präsentieren Sean O’Callaghan und VCC Lite stolz eine aufregende Kreuzfahrt entlang eines der berühmtesten Flüsse Europas.

    Wir freuen uns, zusammen mit Sean ein einzigartiges Line-Up an besonderen Gästen präsentieren zu können (demnächst).

    Unsere unvergessliche einwöchige Feier beginnt im historischen Nürnberg am 20. Dezember 2021 und führt Sie durch malerische Städte entlang der beliebten Donau, darunter Wien, Bratislava, Budapest und das UNESCO-Weltkulturerbe Wachau (Dürnstein, Melk, Linz und Passau .). ) .

    Diese unvergessliche Reise wurde von Sean O’Callaghan persönlich kuratiert und beinhaltet:

    • Willkommensabend-Galadinner und Festtagsfeier
    • Karaoke-Party, Disco-Abende, Quiz im Pub-Stil und Geselligkeit in der Lounge
    • Interviews und Podiumsdiskussionen mit besonderen Gästen aus nächster Nähe
    • Kostbare Küche von unserem Vegan Culinary Cruises-Koch
    • Yoga-Kurse am Morgen
    • Herrliche Aussicht auf berühmte europäische Wahrzeichen von den luxuriösen Kabinen, dem Bordrestaurant und der Lounge
    • 100 % vegane Toilettenartikel in jeder Kabine
    • Optionale Landausflüge, vegane Essenstouren und All-inclusive-Getränkepakete gegen Aufpreis erhältlich

    Diese Reise mit VCC Lite entlang der Donau ist mehr als nur eine Kreuzfahrt. Es soll ein unvergessliches Fest für alles Vegane werden. Betrachten Sie es als Ihr eigenes veganes Festival auf dem Wasser.

    DIE REISE

    Eine Reise durch Europas Geschichte und kulturelle Entwicklung

    Vom Schwarzwald bis zum Schwarzen Meer zieht die Donau einen dramatischen Kurs durch Europa und umfasst 10 Länder und unzählige Städte, Dörfer und Siedlungen. Von opulenten Städten bis hin zu unberührten Landschaften führt die Donau durch einige der schönsten Sehenswürdigkeiten des Kontinents, wie das ungarische Parlamentsgebäude und das Eiserne Tor.

    Eine Donaukreuzfahrt mit Vegan Culinary Cruises führt Sie ins Herz der schönsten und einflussreichsten Städte des Kontinents. Unsere Gäste sind eingeladen, das reiche musikalische Erbe Wiens oder die religiöse Bedeutung von Melk bei einer Donaukreuzfahrt zu erkunden, das lokale Leben in Bratislava zu erleben und in Österreichs UNESCO-Weltwachau zu schwelgen – kein Tag auf einer Donauschifffahrt gleicht dem anderen.

    Erkunden Sie die Donau in absolutem Luxus

    Unser luxuriöses 5-Sterne-Flussboot wird die wunderschöne Donau befahren und bietet einen luxuriösen Ausgangspunkt für Gäste, die die Schönheit des Flusses erkunden möchten. Elegant eingerichtete Suiten und Kabinen bieten einen entspannenden Rückzugsort nach einem weiteren bereichernden Tag auf dieser erstaunlichen Wasserstraße.

    Jedes Detail an Bord unserer Hüfte wurde sorgfältig gefertigt. Jedes Starship verfügt über ein Open-Air-Sonnendeck, das Reflections Restaurant und die Terrasse, die der perfekte Ort ist, um einen leichten Imbiss oder Drink mit Freunden zu genießen, während Sie die wunderschöne Aussicht entlang der Donau genießen.

    Unser aufmerksames Bordteam kümmert sich um alle Ihre Wünsche und unser erfahrenes Team erfahrener Köche nimmt Sie mit auf eine eigene Reise durch die Geschmäcker und kulinarischen Erlebnisse des modernen Europas.

    DAS SCHIFF

    Vegane kulinarische Kreuzfahrten bringen Ihnen Luxus auf dem Fluss!

    Ich rühme mich nnovat Ion In Design und Technologie für luxuriöse Flusskreuzfahrtschiffe wird unser Schiff Ihr anmutiges schwimmendes Hotel sein, wenn Sie auf den Wasserstraßen Europas kreuzen.

    Intim und freundlich, mit allen Annehmlichkeiten, die Sie sich wünschen, wurde die Hüfte unseres Scenic Space für Sie entworfen. Von dem Moment an, in dem Sie an Bord gehen, haben Sie die Qual der Wahl.

    Von unseren köstlichen Buffets, Tour-Optionen bis hin zu Ihrer veganen Bettwäsche und veganen Badeprodukten genießen Sie den ultimativen Luxus zu jedem Zeitpunkt des Tages.

    Von Owners Suites bis zu Balcony Suites verfügen alle über große private Balkone, 32-Zoll-Samsung-HD-Fernseher und kostenlosen Internetzugang, der durch ein aktualisiertes Wi-Fi-System verbessert wird. Spektakuläre Ess- und Loungebereiche mit atemberaubender Aussicht durch raumhohe Panoramafenster und alle öffentlichen Bereiche mit modernen Kunstwerken, Heimtextilien und Designermöbeln

    An Bord haben Sie vollen Zugang zu einem Wellnessbereich mit Massageservice und einem Friseursalon (gegen Gebühr), einem Fitnessraum, unserem speziellen Bordunterhaltung, Wi-Fi-Internet, Elektrofahrrädern und natürlich luxuriös ausgestattet Suiten, in die Sie sich am Ende des Tages zurückziehen können.

    Die Direktoren Ihrer Vegan Culinary Cruise sowie jedes Mitglied des gastfreundlichen Bordteams stehen Ihnen zur Verfügung, um sicherzustellen, dass Sie jede Minute Ihrer Zeit an Bord dieses luxuriösen veganen Abenteuers optimal nutzen.

    Route
    1. Tag 20. Dezember (Mo) Nürnberg

    · Einschiffung
    · Begrüßungsempfang
    · Abendessen
    · Orientierung
    · Party

    2. Tag 21. Dezember (Di) Nürnberg

    Willkommen in der faszinierenden bayerischen Stadt Nürnberg aus dem 11. Jahrhundert. Erkunden Sie Nürnberg auf eigene Faust oder genießen Sie eine optionale Führung zu den Sehenswürdigkeiten der Stadt bei einem geführten Rundgang. Alternativ können Sie auch in Urlaubsstimmung kommen und einen veganen Lebkuchenbackkurs ausprobieren.

    · Yoga
    · Optionale Stadtrundfahrt
    · VCC On-Board-Programmierung
    · Abendliches Hafengespräch
    · Abendunterhaltung

    Tag 3 22. Dezember (Wir) Regensbur

    · Yoga
    · Optionale Stadtrundfahrt
    · VCC On-Board-Programmierung
    · Abendliches Hafengespräch
    · Abendunterhaltung

    4. Tag 23. Dezember (Do) Passau - Linz

    Passau: Kopfsteinpflaster und anmutige Arkaden begrüßen Sie in der schönen Stadt Passau. Schlendern Sie durch die engen Gassen der Altstadt und sehen Sie die auf einem Hügel gelegene Festung Oberhaus von der Stadt aus. Besuchen Sie den Stephansdom, ein wunderbares Beispiel barocker Architektur und Heimat der größten Kirchenorgel Europas mit mehr als 17.000 Pfeifen.

    Linz: Die Kulturhauptstadt Europas 2009 ist eine lebendige, moderne Stadt mit langer und bewegter Geschichte, die sich in der Architektur der Innenstadt mit ihrem einzigartigen barocken Hauptplatz widerspiegelt.

    Auf eigene Faust haben Sie Zeit, durch die herrliche Altstadt zu schlendern oder in einem typisch österreichischen Kaffeehaus lokale Spezialitäten zu probieren.

    Optionale Tour nach Salzburg: Reisen Sie nach Salzburg und erkunden Sie den Geburtsort von Mozart und die Stadtkulisse für den Film "The Sound of Music", gefolgt von Freizeit, um Salzburgs Ferienmärkte aus dem 15. Jahrhundert zu besuchen. Bleiben Sie alternativ an Bord Ihres Scenic Space-Ship für eine Kochdemonstration lokaler veganer Rezepte, während Sie zwischen Passau und Linz kreuzen.

    · Yoga
    · Optionale Tour
    · VCC On-Board-Programmierung
    · Abendliches Hafengespräch
    · Abendunterhaltung

    5. Tag 24. Dezember (Fr) Dörfer der Wachau – Melk - Dürnstein

    Die Wachau ist eine der schönsten und bekanntesten Regionen Österreichs und wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Besucher aus aller Welt kommen hierher, um die malerische Landschaft und das kulturelle Erbe zu genießen. Im Herzen der herrlichen Wachau, am Ufer der Donau gelegen, passieren wir charmante Städte inmitten einer atemberaubenden Landschaft, die Einblicke in traditionelle Architektur und Orte von bedeutendem historischem Interesse bieten.

    Erkunden Sie am Morgen auf eigene Faust oder nehmen Sie an einer optionalen Tour durch das berühmte 900 Jahre alte Benediktinerstift Melk teil, das Österreichs schönste italienische Barockarchitektur bietet.

    Am Nachmittag fahren wir weiter durch das Tal und genießen die atemberaubende idyllische Landschaft und die Höhenburgen auf unserem Weg in die malerische Weinstadt Dürnstein. Abenteuerlustige haben die Möglichkeit, zum Schloss von Richard Löwenherz zu wandern, um einige atemberaubende Ausblicke zu genießen.

    · Yoga
    · Optionale Tour
    · VCC On-Board-Programmierung
    · Abendliches Hafengespräch
    · Heiligabend / Feiertagsfeier
    · Abendunterhaltung

    6. Tag 25. Dezember (Sa) Wien

    Heute verbringen Sie einen ganzen Tag damit, die magische, musikalische Stadt Österreichs zu erkunden, eine Hauptstadt, die eine einzigartige Mischung aus Tradition und Moderne bietet. Berühmt für kulturelle Veranstaltungen, kaiserliche Sehenswürdigkeiten, Kaffeehäuser, gemütliche Heurigen und einen durch und durch wienerischen Charme, ist die Stadt ebenso alt wie neu. Barock- und Jugendstilbauten stehen Seite an Seite mit den neuesten Baustilen über 100 Museen laden zum Verweilen ein. Von der Kaiserpfalz über die Jugendstil-Pracht der Wiener Secession, die Pracht des barocken Schlosses Schönbrunn über das Museum der bildenden Künste bis hin zur neuesten Architektur im Museumsquartier – Wien hat so viele Museen wie sonst nirgendwo auf der Welt 27 Burgen und mehr als 150 Schlösser.

    · Yoga
    · Optionale Tour und VCC-Erkundung von veganen Speisen
    · VCC On-Board-Programmierung
    · Abendliches Hafengespräch
    · Abendunterhaltung

    7. Tag 26. Dezember (So) Budapest

    · Yoga
    · Optionale Touren und VCC-Erkundungen von veganen Speisen
    · VCC On-Board-Programmierung
    · Abendliches Hafengespräch
    · Abschiedsessen
    · Abendtanzparty Unterhaltung

    8. Tag 27. Dezember (Mo) Budapest: Abreise

    Heute Morgen verabschieden wir uns und hoffen, alle auf der nächsten Vegan Culinary Cruise zu sehen!


    Schau das Video: Wachstumsbranche Kreuzfahrten: Neuer Trend Freestyle Cruising (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Carver

    Früher dachte ich, ich danke Ihnen für eine Erklärung.

  2. Fardoragh

    Ich bin vielleicht besser Promolchu

  3. Gagul

    Sie liegen falsch. Schreib mir per PN, wir reden.

  4. Breandan

    Tut mir leid, dass ich momentan nicht an der Diskussion teilnehmen kann - es gibt keine Freizeit. Aber ich werde frei sein - ich werde auf jeden Fall schreiben, was ich in diesem Thema denke.



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