Traditionelle Rezepte

Beyond Beef Shepard's Pie Rezept

Beyond Beef Shepard's Pie Rezept

Wenn Sie etwas Herzhaftes und Leckeres suchen, dann suchen Sie nicht weiter. Unser Shepherd's Pie-Rezept ist ein perfekter Spin für dieses klassische Gericht!

Weitere Rezepte online ansehen: www.beyondmeat.com/healthy-recipes

Zutaten

  • 1 Pfund Kartoffelpüree, gewürzt mit Salz und Pfeffer
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel zerdrückte Tomaten
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 3 Tassen fleischloser Hackfleischersatz

Rezeptzusammenfassung

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Tasse grüne Bohnen
  • 1 Tasse Tomaten, gewürfelt
  • 2 Kartoffeln, gekocht und püriert
  • 1 Ei, geschlagen
  • ½ Tasse Wasser
  • ¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional)

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Beschichten Sie eine 2-Liter-Auflaufform mit Kochspray.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel in Öl 5 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren. Hackfleisch und Basilikum einrühren und weitere 5 Minuten kochen und rühren. Knoblauch, grüne Bohnen und Tomaten untermischen und 5 Minuten köcheln lassen. Übertragen Sie die Rindfleischmischung in das vorbereitete Gericht.

In einer Rührschüssel Kartoffelpüree, Ei und Wasser vermischen. Gleichmäßig über die Fleischmischung verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Kartoffeln oben braun werden. Mit Käse bestreuen und 5 Minuten weitergaren.


Beef Shepard's Pie Rezept

Es ist Winter. Sie haben den Urlaubsansturm überlebt. Gratulieren Sie sich selbst und belohnen Sie Ihre Familie mit einem gesunden, herzhaften und leckeren Beef Shepard's Pie.

Dies ist einer unserer FAVORITEN. Shepards Pie ist eine großartige Möglichkeit, eine 4-köpfige Familie bequem zu Abend zu essen und für den Rest der Woche noch etwas übrig zu haben. Übrigens - Dieses Gericht ist KETO-freundlich für alle, die einen KETO-Diät-Neujahrsvorsatz gemacht haben.

ZUTATEN

  • 2 EL Avocadoöl
  • 1⁄4 Tasse Zwiebel gehackt
  • 1⁄2 Tasse Champignons in Scheiben geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 Scheiben Speck gehackt
  • 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1⁄4 Tasse trockener Rotwein oder Rinderbrühe
  • 1 EL Worcestershire
  • 8 Unzen Tomatensauce
  • 1⁄2 TL schwarzer Pfeffer
  • 16 Unzen Blumenkohlröschen gefroren
  • 2 EL Butter
  • 2 EL schwere Schlagsahnemehr nach Bedarf
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • 1⁄2 Tasse scharfer Cheddar
    Käse gerieben
  • Schnittlauch optional garnieren

Für 4 bis 6 Personen

ANWEISUNGEN

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.
  2. Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Champignons hinzufügen, umrühren, um sie mit Öl zu bestreichen. 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pilze weich sind und die Zwiebel zu karamellisieren beginnt. Knoblauch einrühren und noch 1 Minute braten.
  3. Fügen Sie Speck und Hackfleisch in die Pfanne und zerbröckeln Sie es während des Kochens. Weiter kochen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Fügen Sie Wein, Worcestershire-Sauce, Tomatensauce und Pfeffer zu der Rindfleischmischung hinzu. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt und die Mischung leicht eingedickt ist. Vom Herd nehmen.
  4. Blumenkohl nach Packungsanweisung kochen. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab. Blumenkohl in eine Küchenmaschine oder einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Butter und Sahne hinzufügen und pulsieren, bis die Mischung glatt und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den zerdrückten Blumenkohl gleichmäßig auf der Rindfleischmischung verteilen und mit Käse belegen. 20-25 Minuten backen oder bis er durchgeheizt ist und der Käse geschmolzen ist. Mit Schnittlauch garnieren und genießen! Für 4 bis 6

Anmerkungen

Gesamtkohlenhydrate 8,5 Gramm
Netto-Kohlenhydrate 5,9 Gramm
Ballaststoffe 2,5 Gramm
Protein 25,3 Gramm
Fett 34,2 Gramm
Kalorien 449


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KOCHEN SIE DEN UNMÖGLICHEN BURGER

Verwendete Zutaten

Stellen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf und geben Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne. Wenn die Pfanne sehr heiß ist, den Impossible Burger hinzufügen und in Stücke brechen, in der Pfanne etwa 2-3 Minuten bräunen lassen. Mit 1 ½ Teelöffel koscherem Salz und frischem Pfeffer würzen. Rühren Sie dann den Impossible Burger mit einem flachen Spatel um, kratzen Sie den Boden der Pfanne ab und kochen und bräunen Sie etwa 5 Minuten weiter, bis noch wenig Rot zu sehen ist. Aus der Pfanne nehmen und auf einer Schüssel beiseite stellen.


Ja, sicher. Gefrorenes Gemüse spart Zeit, aber Sie können auch frisches Gemüse wie Karotten, Erbsen und Mais verwenden.

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Mrs T’s Pierogies Rezept – Shepard Pie

Ich suche immer nach einer Möglichkeit, die Dinge einfacher zu machen, ohne auf den Geschmack zu verzichten, wenn es um Rezepte geht. Also habe ich diese Woche zum Abendessen ein einfacher Hirtenkuchen mit Frau T&rsquos Pierogies. Man kann sagen, dass der Hirtenkuchen durchbohrt wurde.

Warum mit einem klassischen Rezept kreativ sein? Dieser Winter war lang, obwohl es hier in Ohio nicht der kälteste Winter war. Es scheint, als ob es jedes Mal, wenn es wärmer wird und die Sonne herauskommt, nur ein paar Tage später mit Schneestürmen aufgebrochen sind. In den kalten Nächten wünschte ich mir also etwas Warmes zu essen, um die Langeweile im Winter zu vermeiden. Ich mag es, in der Küche kreativ zu werden. Manchmal stellt es sich heraus, manchmal nicht.

Was sind Pierogien? Für diejenigen, die schon einmal eine Pirogge hatten, gibt es wunderbare gefüllte Nudeln. Die Nudelhülle ist halbkreisförmig und voller Köstlichkeiten, darunter cremige Schlagkartoffeln und Cheddar-Käse, die ich heute für dieses Rezept verwendet habe. Sie sind das perfekte Essen, um es mit Freunden zu genießen, wenn Sie zusammenkommen. Ich liebe sie in einem klassischen Rezept wie diesem, das ich mit engen Freunden genießen kann, aber sie sind auch alleine köstlich.

Sind Sie bereit, mit Mrs. T&rsquos Pierogies einen einfachen Hirtenkuchen zuzubereiten?

Für dieses Rezept benötigen Sie:

1 Box Mrs. T&rsquos Mini Classic Cheddar Pierogies
1 Pfund Rinderhack
1 Zwiebel, gehackt
2 TL Knoblauch, gehackt
½ TL italienisches Gewürz
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
¼ Tasse Mehl
14 ½ oz Rinderbrühe
2 Tassen gefrorenes gemischtes Gemüse
¼ Cup Cheddar-Käse

Das Hackfleisch in einer Pfanne mit der Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten. In den letzten Minuten den Knoblauch dazugeben. Lassen Sie das restliche Fett ab, sobald das Rinderhackfleisch vollständig gegart ist, reservieren Sie 3 TB davon und fügen Sie es zurück in die Pfanne. Mehl, italienisches Gewürz, Salz, Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis sich das Mehl mit dem Hamburger vermischt. Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie etwa 10 Minuten köcheln oder bis die Sauce eindickt. Unbedingt ab und zu umrühren!

Sobald die Sauce eingedickt ist, fügen Sie das gefrorene Gemüse hinzu und rühren Sie um. Gießen Sie die gesamte Mischung in eine 11×7 Pfanne.

Ordnen Sie die gesamte Kiste mit Piroggen in einer einzigen Schicht auf der Hackfleischmischung an. Den Käse darüberstreuen. Bei 400 Grad 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Ränder sprudeln und die Piroggen vollständig gekocht sind.

Der Hirtenkuchen kommt himmlisch duftend aus dem Ofen!

Lassen Sie es vor dem Servieren etwas abkühlen. Es ist so ein köstliches herzhaftes Essen in einer kalten Nacht.

Wenn Sie Lust auf Hirtenkuchen haben und ein traditionelles Rezept ausprobieren möchten, wird dieses Rezept Sie nicht enttäuschen! Ich freue mich darauf, es wieder zu machen. Genießen!

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Mix-and-Match Shepherd's Pie

Hier ist die narrensichere Formel, um Shepherd's Pie von Grund auf neu zuzubereiten – Sie müssen nur die Mix-Ins auswählen!

Im Zusammenhang mit:

(Rind-Meerrettich Shepherd's Pie)

(Rind-Meerrettich Shepherd's Pie)

2 Pfund Kartoffeln schälen (eine Sorte auswählen) und in große Stücke schneiden. Sie können die Haut auf Yukon Gold oder rotschaligen Kartoffeln belassen. Die Kartoffeln in einem großen Topf mit kaltem Wasser bedecken und mit Salz würzen und aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und kochen Sie, bis sie weich sind, 20 Minuten.

Wählen Sie eine Sorte oder verwenden Sie eine Kombination – Sie benötigen insgesamt 1 1/2 Pfund.

  • Während die Kartoffeln kochen, 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 gehackte Zwiebel oder geschnittenen Lauch und 2 gehackte große Karotten, Pastinaken oder Rüben (oder eine Kombination) unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, 5 bis 7 Minuten.
  • Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Kochen und das Fleisch mit einem Holzlöffel aufbrechen, bis es nicht mehr rosa ist, 6 Minuten. Das Fett ablöffeln und das Fleisch mit 1/2 Teelöffel koscherem Salz und ein paar Prise Pfeffer würzen. Rühren Sie 2 fein gehackte Knoblauchzehen und 1 Teelöffel gehackten frischen Thymian ein, bis er weich ist, 1 bis 2 Minuten.
  • Machen Sie einen Platz in der Mitte der Pfanne, fügen Sie 3 Esslöffel Tomatenmark hinzu und kochen Sie unter Rühren etwa 1 Minute, bis es dunkel wird. Zusammen mit 1 EL Worcestershire-Sauce unter das Fleisch rühren. 3/4 Tasse trockenen Weiß- oder Rotwein, Tomatensaft oder Stout einrühren. Köcheln lassen, bis die Pfanne fast trocken ist, etwa 2 Minuten. Fügen Sie 1 Tasse natriumarme Brühe hinzu und lassen Sie sie 4 bis 5 Minuten köcheln, bis die Mischung knusprig ist.

4. Wählen Sie Ihre Mix-Ins

1 Tasse gefrorenes Gemüse einrühren. Übertragen Sie die Füllung auf eine 3-Liter-Auflaufform.

Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Fügen Sie 4 Esslöffel Butter und 2/3 Tasse halb-und-halbe oder Milch gut hinzu. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und bis zu drei der folgenden Mix-Ins hinzufügen. Die Kartoffeln mit dem Löffelrücken auf dem Fleisch verteilen. Bei 425 °C backen, bis der Belag goldbraun ist, etwa 20 Minuten. Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.


Ja, das ist ein tolles Gericht zum Nachkochen! Sie kochen es, bauen es zusammen und lassen es zum Backen bereit oder frieren es ein, um eine weitere Nacht zu machen.

Um voranzukommen: Dies ist ein großartiges Gericht, das Sie einige Tage im Voraus vorbereiten und vorbereiten können. Zusammenbauen und mit Folie abdecken. Kühlen Sie bis zu 2 Tage im Voraus und backen Sie dann in einem vorgeheizten Ofen bei 400F etwa 30 Minuten oder bis sie durchgeheizt sind.

Reste: Bewahren Sie gekühlte Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Zum Einfrieren bis zu 1 Monat in einen gefriersicheren Behälter geben.


Easy Shepherd’s Pie Variationen:

Möchten Sie Ihr Hirtenkuchen-Rezept anpassen? Fühlen sich frei:

  • Mach es vegetarisch. Um einen vegetarischen Hirtenkuchen zuzubereiten, einfach das Fleisch weglassen und die Menge an Pilzen verdoppeln. (Es könnte auch lecker sein, auch eine Tasse gekochten Farro einzurühren.) Und natürlich Gemüsebrühe anstelle von Rinderbrühe und vegane Worcestershire-Sauce verwenden (wenn Sie keine Sardellen essen).
  • Mach es vegan. Machen Sie die oben genannten Schritte und verwenden Sie vegane Butter, Milch und Frischkäse in Ihrem Kartoffelpüree.
  • Machen Sie es glutenfrei. Das Mehl vernischen und 1,5 Esslöffel Maisstärke mit der (Raumtemperatur-) Brühe verquirlen, bevor es in die Sauce gegeben wird. Stellen Sie außerdem sicher, dass alle Ihre anderen Zutaten wie immer GF zertifiziert sind.
  • Süßkartoffeln verwenden: Für eine erstaunliche Kombination aus süß und herzhaft können Sie in Ihrem Kartoffelpüree Süßkartoffeln anstelle von Russets oder Yukon Golds verwenden. So gut.