Traditionelle Rezepte

Blaubeer-Streuselriegel

Blaubeer-Streuselriegel

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Fetten Sie eine 8 × 8-Zoll-Backform großzügig mit Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite.

In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, die Eier, die geschmolzene Butter und den Zitronensaft vermischen, bis ein dicker, aber weicher Teig entsteht. Die gesamte Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne verteilen.

In einer kleinen Schüssel die Blaubeeren, den Esslöffel Mehl und 1 Esslöffel Zimtzucker leicht vermischen. Die Heidelbeermischung gleichmäßig auf dem Teig in der Pfanne verteilen.

In einer anderen kleinen Schüssel das restliche Mehl, braunen Zucker und Haferflocken leicht vermischen. Mit einer Gabel oder einem Teigmixer die 2 Esslöffel kalte Butter in die Mehlmischung schneiden, bis sie groben Krümeln ähnelt. Streuen Sie die Krümelstücke gleichmäßig auf die Heidelbeerschicht.

Backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Mitte gerade fest ist, etwa 15-18 Minuten. Nicht überbacken.

Lassen Sie die Riegel in der Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie sie zum Servieren in Quadrate schneiden. Reste können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa einen Tag aufbewahrt werden.


Blaubeer-Zitronen-Streuselriegel

Diese saftigen Kuchenriegel strotzen nur so vor frischen Blaubeeren und Zitrone. Der Kuchen ist feucht und zart und wird mit einem köstlichen Butterstreusel … zusammen mit den frischen Blaubeeren und säuerlichen Zitronen gekrönt, Ihr Mund wird sich freuen!

Ich liebe es, dass diese Blaubeer-Zitronen-Streusel-Riegel einen großen Blechkuchen voll machen! Blechkuchenrezepte sind perfekt zum Servieren einer Menschenmenge oder zum Verschenken an Freunde. Ich habe diese große Menge Riegel hergestellt und sie an mehrere ältere Leute verschenkt, die wir in den letzten Monaten nicht viel sehen konnten.

Ich verwende gerne Jumbo-Muffinförmchen zum Servieren von Blechkuchenriegeln! Legen Sie einen Riegel auf ein abgeflachtes Muffinblech und wickeln Sie es dann für einzelne Portionen in Plastikfolie ein oder legen Sie mehrere auf Muffinförmchen und legen Sie sie zum Servieren auf eine Platte. Macht es süß und weniger chaotisch!

Die Blaubeeren unbedingt mit Mehl bestäuben, damit sie nicht auf den Boden des Kuchens sinken. Ich hebe mir auch gerne ein paar Blaubeeren auf, um sie über die Streusel zu streuen!


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Sehr gut, der Hauch von Zitrone macht es wirklich. Ich habe jedoch am Ende vielleicht 20 Unzen Blaubeeren und eine etwa 3/4 Tasse Himbeermarmelade verwendet. Und anstatt Zitronenschale zu zerkleinern, funktionierte das Abreiben der ganzen Schale viel besser und war weniger umständlich.

Das war großartig - ziemlich butterartig und eher wie ein Crumble als eine Bar, aber immer noch lecker. Es eignet sich gut für Variationen - ich hatte nicht genug gefrorene Blaubeeren zur Hand, also mit gefrorenen Himbeeren ergänzt. Ebenso hatte ich nicht genug Himbeermarmelade, also habe ich einfach eine Reihe anderer Beerenmarmelade untergemischt. Ich habe Meyer Zitronen für die Schale verwendet und die Menge der Zitronenschale etwas erhöht. Es ist wirklich schön heiß serviert mit einer Prise Zimt und einer Kugel Vanilleeis.

werde dies wiederholen, aber schlagen Sie vor, mehr als die empfohlenen 12 Unzen Obst hinzuzufügen. verwendet fettarme Margarine anstelle von Butter und stellte sich als gut heraus.

Freunde, die das Dessert nicht anfassen werden, haben es geliebt. Ich habe eine Packung gefrorene gemischte Beeren und Johannisbeermarmelade verwendet, es war großartig, würde es jederzeit wieder machen?

Mein Fehler bei der Herstellung war die Verwendung einer kleinen Splenda-Braunzucker-Backmischung. Es braucht definitiv eine volle Tasse normalen braunen Zuckers, sonst ist die Kruste / der Strudel etwas schwierig zu bearbeiten. Egal, das Endergebnis war saftig und lecker!

Die gefallen mir sehr gut, sie waren einfach zu montieren und haben sehr gut geschmeckt. Ich würde diese auf jeden Fall wieder machen und vielleicht mit anderen Fruchtfüllungen experimentieren. Ich habe etwas Zimt in den Struesel gegeben.

Dieses Rezept war, gelinde gesagt, eine echte Enttäuschung. Als "der Bäcker" in der Familie kann ich Ihnen sagen, dass ich dieses Rezept nicht noch einmal machen werde. Ich folgte dem Rezept bis zum "t" (außer dass ich frische Blaubeeren verwendet habe) und alles was ich bekam, war eine harte Bodenkruste, die extrem schwer zu schneiden war. Das Rezept brauchte mehr Blaubeeren und mehr Belag / Kruste. Ich habe das für ein Treffen mit ein paar Freunden gemacht. Sie dachten, was ich gemacht habe, sei eher ein Krümel als ein Riegel. Ich habe ihnen zugestimmt. Das war eher ein Krümel. Nein, meine Bars sind nicht wie einige andere Bewertungen auseinander gefallen, meine waren das Gegenteil, zu hart. Das Schneiden war viel Arbeit. Das nächste Mal probiere ich einfache Zitronenriegel.

Ich habe dies für eine Büroparty gemacht und begeisterte Kritiken erhalten. Mehrere Leute wollten das Rezept. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen.

Wirklich hervorragend und eignet sich gut zum Improvisieren.

Habe diese für eine Potluck-Situation in diesem Sommer gemacht. Es erhielt begeisterte Kritiken und ich erhielt mehrere Anfragen nach dem Rezept. Ich habe frische Heidelbeeren anstelle von gefrorenen verwendet, da sie Saison hatten.

Die Zugabe von Zitronenschale macht den Unterschied im Geschmack. Ansonsten erinnern die Riegel an einen durchschnittlichen Heidelbeer-Crisp (mit Krümel sowohl oben als auch unten).

Als ich das zum ersten Mal gemacht habe, war es gut, aber ich habe ein paar einfache Optimierungen hinzugefügt, die es fantastisch machen. 1. Fügen Sie 1/2 Teelöffel Zimt zur Krustenmischung hinzu. 2. Verwenden Sie 2 gerundete Teelöffel Zitronenschale anstelle von 1 1/2. 3. Statt Himbeere Erdbeermarmelade verwenden (die Himbeere ist zu süß und übertönt den Blaubeergeschmack). 4. Drücken Sie etwa 2/3 der Kruste in den Boden der Pfanne statt nur 1/2. Genießen!

Ich backe beruflich und diese leckeren Riegel gehören zu meinem Repertoire. Ich verwende auch etwas mehr Zitronenschale. Ich habe immer mit großem Erfolg aufgetaute, gefrorene wilde Blaubeeren verwendet. Sie müssen auf jeden Fall noch am selben Tag serviert werden, aber wenn sie über Nacht gehalten werden, macht die Füllung die Kruste sehr weich. Immer noch lecker zu essen, aber ohne den schönen Kontrast von knuspriger Kruste / weicher Füllung.

Änderungen vorgenommen, die (wenn ich das selbst sagen darf) die Ergebnisse erheblich verbesserten: 1. Ersetzen Sie 1/8 - 1/4 Tasse Butter durch Öl. 2. Fügen Sie eine kleine Menge Müsli hinzu, die mehr Substanz liefert. 3. Verwenden Sie eine Schicht Marmelade oder ähnliches (zB: Kochen Sie getrocknete Früchte mit Wasser, um sie zu erweichen, dann verarbeiten Sie sie). Meine Kinder haben es geliebt, also wissen Sie, dass es ein Gewinner ist!

Groß! Halbes Vollkornmehl und halb normaler, knapper brauner Zucker anstelle von fest verpacktem, vier Tassen frische Blaubeeren anstelle von gefrorenen, Erdbeer-Polaner All Fruit anstelle von Marmelade, Limettenschale anstelle von Zitrone und eine Tasse gehackte Pekannüsse zu den endgültigen Streuseln gegeben . Probieren Sie diese auf jeden Fall aus!

Ich habe diese Riegel wirklich genossen, aber ich dachte, das Rezept verlangte zu viel Butter. Ich glaube, meine Kruste war etwas fettig, schmeckte trotzdem fabelhaft, aber ich mochte es nicht, dass deine Finger fettig waren, nachdem du einen gegessen hast. Das nächste Mal werde ich die Butter auf 1,5 Stäbchen oder weniger reduzieren.

Verwenden Sie auf jeden Fall frische Blaubeeren. ich habe Himbeer- oder Brombeervariationen hinzugefügt, verwende aber immer Blaubeermarmelade. ein Hauch mehr Zitronenschale verleiht dem Ganzen einen schönen herben Geschmack. backen Sie die Kruste etwa 5 Minuten länger.

Ich bin nicht verrückt nach Blaubeeren, aber dieses Rezept hat mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ich habe noch etwas Butter hinzugefügt und hatte keine Probleme mit der Kruste. Ich habe auch Brombeermarmelade, getrocknete geriebene Zitronenschale und meine eigenen Heidelbeeren verwendet. Dies ist ein Wächter!

Ich liebe diese Bars! Ich finde die Blaubeeren für meinen Geschmack etwas zu langweilig, also habe ich auf eine Kombination aus Blaubeeren, Marionbeeren und Himbeeren umgestellt (Beeren-Medley von Remlinger Farms in der Tiefkühlabteilung der meisten Lebensmittelhändler in Seattle). Der Geschmack ist fabelhaft. Für diejenigen, die Probleme mit dem Zerbröckeln haben, schneide ich die Butter mit einem Teigschneider in die trockenen Zutaten (und ich verwende leicht weiche Butter statt kalt). Achte darauf, dass du die Krümel fest in die Pfanne drückst, wenn du die Kruste machst.

Das ist ein tolles Rezept, es ist super einfach und lecker! Ich habe sowohl frische als auch gefrorene Beeren mit Erfolg verwendet. Ich habe das Mehl durch 3 Esslöffel Tapiokastärke ersetzt und habe nicht erlebt, dass die Riegel auseinanderfallen. Ich habe die Zitronenschale weggelassen, aber Zimt hinzugefügt.

Ich folgte dem Vorschlag eines anderen Rezensenten, etwas Buttermilch im Rezept zu verwenden, und endete mit einem weniger als appetitlichen, leicht schwammigen Dessert. Nachdem ich viele unserer frischen Blaubeeren verschwendet habe, werde ich wahrscheinlich nicht versuchen, diese noch einmal zu machen.

Ich habe diese vor kurzem als Dessert für eine zwanglose Cocktailparty gemacht und sie erhielten begeisterte Kritiken! Ich habe überhaupt nicht erlebt, dass die Kruste auseinanderfällt, aber ich habe die Butter länger als angegeben in das Mehl und den Hafer geknetet. Ich habe auch die Riegel mit frischen Blaubeeren gemacht und sie waren sehr lecker!

Wunderbar! Sie fielen auseinander, aber wen interessiert das. Ich habe gerade etwas Eis über die Riegel gelöffelt. Habe es bisher zweimal geschafft. Würde es empfehlen!

Ich habe diese mehrmals mit unterschiedlichen Früchten gemacht. Jedes Mal haben sie super geschmeckt. Meine Kinder und alle, denen ich sie gedient habe, lieben sie. Einmal hatte ich das Problem, dass sie wie der PA-Rezensent auseinanderfallen, aber sie haben trotzdem gut geschmeckt. Ich weiß nicht, warum sie dieses EINE Mal auseinanderfallen, aber seitdem nicht mehr. Sie sollte versuchen, sie noch einmal zu machen. Dies ist ein Daumen hoch Rezept.


Low Carb Blaubeer-Streuselriegel

Es wäre kein Sommer ohne ein herausragendes Blueberry Comfort Food-Rezept – und das ist es!

Wenn wir in die Sommerobstsaison eintreten, würde ich es versäumen, a Rezept für kohlenhydratarme Blaubeer-Streuselriegel. Ich bin mit den Obstkrümeln, Schnallen, braunen Bettys und Schuster meiner Mutter aufgewachsen. Meine Mutter isst keine frischen Blaubeeren, aber sie würde sie gerne gekocht und fast wie Marmelade in diesen Blaubeerriegeln haben. Ich weiß, meine Familie hat es getan!

Kultivierte Blaubeeren wachsen in meinem Teil von Kalifornien gut. Jedes Jahr bringen wir unsere Kinder zur örtlichen Blaubeerfarm, um Quarts und Quarts frische Blaubeeren zu pflücken. Natürlich darf selbstgemachter Blaubeerkuchen nicht fehlen, ebenso kohlenhydratarmes Blaubeereis und zuckerfreie Blaubeermarmelade. Alle übrig gebliebenen Blaubeeren werden eingefroren, um sie das ganze Jahr über zu genießen.

Für dieses kohlenhydratarme Rezept für Blaubeer-Crumble-Riegel habe ich gefrorene Blaubeeren mit ein paar frische Blaubeeren für zusätzliche visuelle Textur. Wenn Sie wie ich ein Fan von Streuseln oder Streuseln sind, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Bob's Red Mill superfeines Mandelmehl und Bob’s Kokosraspeln ergeben zusammen das perfekte Mürbeteigkruste und toppen.

Die neu bei a ketogen Lebensstil, habe das gemerkt wenig Kohlehydrate Backmehle unterscheiden sich deutlich von herkömmlichen Zutaten. Für unsere Backwaren setzen wir auf eine Vielzahl nahrhafter Erdnüsse und Saaten. Die meisten Rezepte verlangen nach superfeinem Mandelmehl oder Kokosmehl, aber gemahlene getrocknete Kokosnuss oder Samen sorgen für schöne Textur- und Geschmacksvariationen. Wenn diese Produkte neu für Sie sind, finden Sie sie in der Bob's Red Mill-Sektion Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts oder bei Amazon.

Schließlich enthält Obst natürlichen Zucker. Ich versuche mein Bestes, um den Geschmack mit der Kohlenhydratzahl in Einklang zu bringen. Beeren haben im Vergleich zu anderen Früchten den geringsten Zuckergehalt und sind perfekt für kohlenhydratarme Keto-Diäten. Diese kohlenhydratarmen Blaubeer-Streuselriegel sind köstlich und bieten eine halbe Unze Blaubeeren pro Portion. Aber seien wir ehrlich, es geht sowieso nur um den Crumble!


Blaubeerkuchen, den man mit den Händen essen kann? Ich bin dabei!

Diesen Riegeln kann man nicht widerstehen. Sie haben eine reichhaltige Shortbread-Kruste (die gleichzeitig als Streusel obenauf dient) und eine feuchte Kuchenfüllung mit einer Schicht Blaubeeren.

Es ist alles, was Sie sich von einem Blaubeerkuchen wünschen können. Aber es ist besser, weil Sie diese Riegel unterwegs essen können.

Das Beste daran ist, dass es viel einfacher zu machen ist. Sie müssen sich keine Sorgen machen, eine Kruste von Grund auf neu zu machen! Dafür sorgt das easy-peasy Shortbread.


Was ich an diesem Rezept am meisten liebe, ist, dass es sehr einfach ist. Hier sind ein paar Tipps, um den Prozess super einfach zu machen!

  1. Ich verwende meinen Mixer, um die Zutaten zu kombinieren, aber Sie können problemlos eine Küchenmaschine verwenden. Oder wenn Ellenbogenfett und ein Teigschneider Ihre Lieblingsmethode sind, verwenden Sie "Quick Oats" anstelle der altmodischen.
  2. Das Umhüllen der frischen Heidelbeeren mit Zucker und Maisstärke ergibt eine süße Füllung und dickt sie dank der Maisstärke auch noch ein!
  3. Die Blaubeeren fangen beim Backen an zu blubbern. Dies bedeutet, dass die Balken fast fertig sind! Überbacken Sie die Riegel nicht, da dies die Kruste und den Belag zu hart macht, um erfolgreich geschnitten zu werden. Vertrauen Sie mir diesbezüglich!

Blaubeerkuchenriegel

Schritt 1
Backofen auf 375 Grad vorheizen. Fetten Sie eine 8 x 11 oder 8 x 8-Zoll-Backform leicht ein.

Schritt 2
Butter schaumig schlagen, Zucker hinzufügen und gut schlagen.

Schritt 3
Eier einzeln unterrühren.

Schritt 4
Vanille hinzufügen.

Schritt 5
Mehl, Backpulver und Zimt zusammen sieben. Nach und nach unter Sahne und Zucker rühren.

Schritt 6
3/4 des Teigs in einer gefetteten Pfanne verteilen.

Schritt 7
Die Heidelbeerkuchenfüllung auf dem Teig verteilen.

Schritt 8
Restlichen Teig über die Tortenfüllung geben und leicht verteilen. *Hinweis: Nicht alle Kuchenfüllungen werden abgedeckt.

Schritt 9
In einer separaten kleinen Schüssel die Streuselzutaten mischen und dann über die Riegel streuen.

Schritt 10
35-40 Minuten bei 375 Grad backen.

Schritt 11
15 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 12
In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch und Vanille vermischen, bis ein glatter Nieselregen über die Riegel rieselt.


Blaubeer-Haferflocken-Keks-Streusel-Kuchen-Riegel

Ich sage, Frühstück verursacht Obst. Und Haferflocken. Verstehst du meinen Drift? Wir können das kleine Blaubeerkuchen-Detail ziemlich gut beschönigen….

Aber hey, Kuchen zum Frühstück? Wir haben es alle schon einmal in unserem Leben getan, geben Sie es zu.

Daher ist es mir eine Freude, Ihnen mitteilen zu können, dass Blaubeer-Haferflocken-Keks-Streusel-Kuchen-Riegel eine ganztägige Angelegenheit sind.

Ich könnte mir schlimmere Sommersituationen vorstellen in ……

Ich bin ernsthaft ein so großer Obstriegel-Fan, Leute. Im Ernst, die Bararchive bestehen zu 95% aus Obst und ich verspreche, Sie werden es nicht hassen. Tatsächlich kann ich Ihnen nur wärmstens empfehlen, sie alle zu machen.

Aber nachdem Sie diese Blaubeer-Haferflocken-Keks-Streusel-Tortenriegel gemacht haben. Wir kreuzen alle Kästchen an, die wir heute haben…..

√ Heidelbeerkuchenfüllung (ZWEI Zutaten, yo!)

√ Haferflocken-Keks-Streusel. (psssssst, es ist das gleiche Zeug wie die Kruste!)

Mein übertriebenes Ich wollte diese Babys unbedingt in Glasur ertränken, aber ich beschloss, die Blaubeerkuchen-Güte einfach für sich selbst erstrahlen zu lassen.

Sie brauchen dabei keine Hilfe, vertrau mir. Die Kruste und der Belag sind wirklich SO weich, butterartig und voller toller Texturen, während die saftige Blaubeerfüllung einfach alles zu einem perfekten Sommerpaket zusammenfügt.


Blaubeer-Crisp-Riegel

Frische Blaubeeren verbinden sich mit etwas Zucker, etwas Zimt, einem Hauch Ingwer und einem Spritzer Zitronensaft zu der Blaubeerfüllung, die zwischen Schichten reichhaltiger Butterstreusel eingebettet ist, um diese einfachen Blaubeer-Crisp-Riegel herzustellen! Eine großartige Möglichkeit, süße Sommerblaubeeren zu präsentieren!

Fruchtchips sind hier ein beliebtes Sommerdessert. Es ist eine großartige Möglichkeit, die frischen Sommerbeeren zu verbrauchen, die gerade zu alt werden, um frisch zu essen.

Oder wenn Sie sofort feststellen, dass Sie zu viele Beeren haben, um sie alle frisch zu essen!

Sie werfen sie mit etwas Zucker, vielleicht etwas Zimt, und dann mit einem Streusel bestreuen. Das beste Sommerdessert, das den Geschmack der Frucht durchscheinen lässt!

Aber es gibt noch etwas Besseres als einen Chips. . .Knusprige Riegel! Wieso den? Denn Sie erhalten zwei Schichten Butterstreusel! Ich wollte gerade einen einfachen Blaubeer-Crisp machen, als ich neulich ein paar Pints ​​Blaubeeren geholt habe.

Aber dann dachte ich darüber nach, wie sehr uns die Erdnussbutter-Apfel-Crisp-Riegel gefallen haben, die wir letzten Herbst gemacht haben, und beschloss, dass ich auch Crisp-Riegel mit Sommerfrüchten machen sollte.

Es war eine gute Entscheidung. Diese Blaubeer-Crisp-Riegel haben einen dicken Streuselboden zusammen mit dem butterartigen Streuselbelag, den Sie an Chips lieben!

Wie die meisten meiner Desserts in letzter Zeit sind diese Riegel einfach zuzubereiten. Machen Sie einfach eine große Portion Streusel und drücken Sie die Hälfte davon in den Boden einer Pfanne. Werfen Sie ein paar frische Blaubeeren mit etwas Zucker, etwas Zimt, einem Hauch Ingwer und einem Spritzer Zitronensaft. Gießen Sie sie über die Basis. Mit restlicher Streuselmischung belegen. Backen.

Wie du sie isst, liegt bei dir! Essen Sie sie warm. Lassen Sie sie vollständig abkühlen. Dann gibt es die Eiscreme-Option. Obwohl ich mir nicht sicher bin, ob es wirklich eine Option ist!

Eine große Kugel Vanilleeis obenauf ist immer eine gute Idee! Wie auch immer Sie sich entscheiden, sie zu essen, stellen Sie sicher, dass Sie sich ein großes Stück abschneiden!