Traditionelle Rezepte

8 in Übersee verbotene Lebensmittelzusatzstoffe, die in den USA legal sind Diashow

8 in Übersee verbotene Lebensmittelzusatzstoffe, die in den USA legal sind Diashow

Viele andere Länder schützen ihre Bürger vor diesen potenziell schädlichen Substanzen, aber wir können so viel aufnehmen, wie wir wollen

Arsen

Allein das Wort „Arsen“ klingt giftig – es ist immerhin ein berühmtes Gift in alten Mysteriengeschichten (erinnern Sie sich an „Arsenic and Old Lace?“ – und es wird seinem Ruf definitiv gerecht. Arsen wird Hühnerfutter hinzugefügt, um dem Fleisch seine charakteristische rosa Farbe zu verleihen, und kann auch in einigen Marken von Reiskuchen gefunden, in einigen Babynahrungen und auch in Leitungswasser. Arsen kann in hohen Dosen zum Tod führen, aber die Vereinigten Staaten haben es immer noch nicht geschafft, es aus unserem Nahrungssystem zu eliminieren.

Künstliche Farbstoffe

Farbstoffe und Farbstoffe sind in der Lebensmittelindustrie üblich, weil wir – seien wir ehrlich – wir mit unseren Augen essen. Leider hat die Lebensmittelindustrie überraschend gefährliche Schritte unternommen, um den richtigen Gelb- und Rotton zu erzielen. Die kommerziellen Farbstoffe Yellow #6 und Red #40 werden aus Kohlenteer hergestellt, der in aromatische Amine zerfällt und direkt mit Blasenkrebs in Verbindung gebracht wird. Studien stellen auch Verbindungen zwischen Lebensmittelfarbstoffen und Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) her, weshalb einige verantwortungsbewusste Unternehmen haben sie freiwillig eingestellt. Vielleicht hat Europa diese Farbstoffe deshalb verboten und verlangt von diesen Marken, natürliche Alternativen zu verwenden.

Azodicarbonamid

Dies berüchtigter Lebensmittelzusatz hat in letzter Zeit als „Yogamatten-Chemikalie“ Schlagzeilen gemacht. Die Leute waren zu Recht beunruhigt, dass ein Lebensmittelzusatzstoff, der in Ihrem McRib enthalten ist, auch in Ihrer erstaunlich haltbaren Yogamatte enthalten sein könnte. Diese Chemikalie wird glücklicherweise aus der Fast-Food-Industrie entfernt, ist aber in den Vereinigten Staaten immer noch legal, obwohl sie in vielen europäischen Ländern verboten ist.

Butyliertes Hydroxytoluol

Butyliertes Hydroxytoluol (BHT) ist eine Chemikalie, mit der Frittieröl nach dem Abkühlen schnell wieder erhitzt werden kann. Es ist in Fast-Food-Restaurants und auch in einigen verarbeiteten Fleisch- und Süßwaren zu finden. Es richtet nicht zu viel Schaden an, nur leichte Schlaflosigkeit, gesteigerter Appetit, Leberschäden und geistige und körperliche Behinderung. Yum.

Olestra

Die Idee von Procter & Gamble, Olestra, das unter dem Namen Olean verkauft wird, war ein gefährlicher Versuch, einen kalorienfreien Fettersatz zu finden. Das Produkt kam 1996 in die Lebensmittelregale und verärgerte sofort viele Mägen. Tausende von Menschen reichten Beschwerden bei der US-amerikanischen Food and Drug Administration ein, in denen sie Bauchkrämpfe, Durchfall und weichen Stuhlgang anführten. Die FDA hat schließlich Produkte, die Olestra enthalten, mit einem Etikett versehen, das die Kunden warnt, dass es zu weichem Stuhlgang führen und „die Aufnahme einiger Vitamine und Nährstoffe hemmen“ kann. Die Kennzeichnungspflicht wurde 2003 fallengelassen, aber olestra ist immer noch „allgemein als sicher anerkannt“. Es wurde in Kanada und der Europäischen Union verboten.

Kaliumbromid

Kaliumbromat ist ein üblicher Zusatzstoff, der in Backwaren verwendet wird. Seine oxidierenden Eigenschaften verhelfen Broten und Gebäck zu einem unheimlich weißen Finish. Die Chemikalie verbessert auch die Elastizität des Teigs und sorgt für ein weiches und flauschiges Endprodukt. Dieser „Mehlverbesserer“ wurde in Europa, China und Brasilien verboten, ist aber in den USA immer noch legal, obwohl er als Karzinogen der Kategorie 2B eingestuft ist, was bedeutet, dass es möglicherweise ist

Ractopamin

Dieses Zeug ist so gefährlich, dass sogar Russland es verboten hat. Ractopamin wird verwendet, um dem Vieh beim Aufbau von Muskelmasse zu helfen, und wurde passenderweise als "Porkroid" bezeichnet. Die der FDA vorgelegten Studien zur Sicherheit der Chemikalie wurden von Elanco durchgeführt, dem Unternehmen, das sie tatsächlich herstellt. Es ist in mehr als 160 Ländern verboten.

RBST-Hormone

Wenn Sie kürzlich einen Blick auf Ihren Milchkarton geworfen haben, sehen Sie möglicherweise ein Etikett mit der Aufschrift „Von Kühen, die nicht mit rBST behandelt wurden“. Die Hersteller sind stolz, diese Tatsache bekannt zu geben weil Kühe, denen rekombinantes Rindersomatotropin (rBST) verabreicht wird, eine um 25 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit haben, eine Mastitis zu entwickeln und eine 40 Prozent geringere Fruchtbarkeit aufweisen. Obwohl es die Milchproduktion erhöht, sind Studien über die Auswirkungen des Hormons auf den menschlichen Körper noch nicht schlüssig. Dennoch ist es in Kanada, Japan und der EU verboten.


11 verbotene Lebensmittelzutaten in den USA noch erlaubt

August McLaughlin ist Autorin für Gesundheit und Sexualität, Medienpersönlichkeit und Autorin von "Girl Boner: The Good Girl's Guide to Sexual Empowerment". Ihre Arbeit erscheint in Cosmopolitan, The Washington Post, DAME Magazine und anderen. augustmclaughlin.com

Lesen Sie Nährwertangaben? Wenn ja, wonach suchen Sie? Einige von uns konzentrieren sich auf Fett, Kalorien, Kohlenhydrate, Protein, Zucker und Natrium und obwohl diese Informationen definitiv Einfluss auf die Kontrolle unserer Gesundheit und unseres Gewichts haben, gibt es zusätzliche Elemente, auf die wir in unseren Lebensmitteln achten sollten. Lesen Sie weiter, um 11 potenziell gefährliche Zutaten zu sehen, die Sie im Auge behalten sollten (und auf Zutatenlisten achten sollten), wenn Sie im Supermarkt sind.

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