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Rezept für Zucchini-Zitronen-Sorbet

Rezept für Zucchini-Zitronen-Sorbet

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  • Gefrorene Desserts
  • Sorbet

Ich bin auf dieses Sorbet-Rezept gekommen, als ich nach einer Möglichkeit suchte, zusätzliche Zucchini zu verwenden. Es ist schön und erfrischend! Mein Sohn hatte keine Ahnung, dass er sein am wenigsten Lieblingsgemüse isst!

11 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 2 Zucchini
  • 125ml Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Zitronenschale
  • 125g Puderzucker
  • 2 Zweige Minzblätter

MethodePrep:15min ›Extra time:2h chilling › Ready in:2h15min

  1. Die Zucchini längs halbieren und die Kerne herauskratzen. Die Zucchini in Stücke schneiden und zusammen mit Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker und Minze in einen Mixer geben. Zu einer glatten Masse pürieren, dann durch ein Sieb in eine Schüssel abseihen. Abdecken und 1-2 Stunden kalt stellen.
  2. Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers auf die gewünschte Konsistenz ein.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(6)

Bewertungen auf Englisch (3)

von KD

Ich war auf der Suche nach Möglichkeiten, frische Zucchini & Sommerkürbis zu verwerten (sind wir das nicht alle?!), also musste ich das ausprobieren .... Es ist großartig! Statt Zucchini habe ich gelben Kürbis verwendet und statt Zitrone Limette. Zuerst hatte ich Bedenken, dass im Rezept nicht genau angegeben ist, wie viel Kürbis verwendet werden soll (Kürbisgröße kann stark variieren!), aber ich denke, die abgemessenen Mengen sind hier nicht entscheidend - gehen Sie einfach nach Geschmack. Mein Mann, der nichts Ungewöhnliches isst, sagte, es sei das beste Sorbet, das er je gegessen habe. Wir haben tatsächlich zwei Chargen gemacht ... bei der ersten Charge haben wir das Fruchtfleisch nicht abgesiebt (warum die Zucchini verschwenden war mein Gedanke) ... Es schmeckte gut, aber es dauerte über einen Tag, bis es eine schöpfbare Konsistenz hatte. Für den besten Geschmack ist es wichtig, frisch gepresste Zitrone/Limette und frisch geriebene Schale zu verwenden. (Achten Sie beim Reiben frischer Schale darauf, nicht zu tief zu reiben, da der weiße Teil bitter ist. Eine Microplane-Reibe hilft wirklich.) Fügen Sie dem Rezept auch nicht zu viel Schale hinzu, da es sonst zu intensiv schmecken kann. Die im Rezept angegebene Menge ist perfekt.-01.09.2008

von Saint Anne

Die Mischung war nach dem Mischen überhaupt nicht saftig, also habe ich getan, was ein anderer Rezensent vorgeschlagen hat, und das Fruchtfleisch vor dem Einfrieren nicht abgesiebt. Zitrone und Minze passen gut zusammen und die Süße war genau richtig, aber die Textur hat mir nicht gefallen. Ich dachte darüber nach, aufzutauen, abzuseihen und wieder einzufrieren, aber ich glaube nicht, dass ich genug Flüssigkeit aus dem Fruchtfleisch bekommen würde, um mir die Mühe zu machen.-23. September 2009

von mmm

Ich hatte einen Freund, der mir eine riesige Zucchini schenkte und suchte nach lustigen Sachen, die ich damit machen konnte. Ich war ziemlich aufgeregt, dieses Rezept auszuprobieren, und wenn ich meinen kleinen Mann dazu bringen kann, Gemüse zum Nachtisch zu essen, bin ich begeistert. Ich habe ein paar Änderungen am Rezept vorgenommen. Ich füllte meinen Mixer mit geschälten und entkernten Zucchini, fügte 3/4 c Limettensaft, etwa 2 t Limettenschale und 1/2 c frischen lokalen Honig hinzu. Gemixt, abgesiebt und eingefroren. Ich habe die Minze weggelassen, da ich keine zur Hand hatte. Sie war perfekt herb und sehr erfrischend für die heißen Sommernächte. Schön ausbalanciert und mein kleiner Mann hat es geliebt! Hatte ein paar andere Freunde, die es versuchten, bevor ich ihnen sagte, was drin war, und der Konsens kam mit einem erstaunlichen "NOM!" gefolgt von "Wirklich? Zucchini?" Werde ich auf jeden Fall in meine Rezeptbox aufnehmen!-23. August 2011


Rote-Bete-Vanille-Sorbet

Veggie Desserts + Cakes ist ein Kochbuch, in dem es darum geht, Gemüse zum Star von Kuchen und Desserts zu machen, nicht darum, es zu verstecken. Ich liebe auch Gemüse, also liebe ich natürlich auch dieses Gefühl. Ja, Desserts sollen dekadent sein und ein Genuss sein, aber Gemüse kann durchaus dazu gehören und die Autorin Kate möchte, dass wir sie laut und stolz als leckere Zutaten feiern.

Das Buch wurde von meiner bloggenden Freundin Kate Hackworth vom Veggie Desserts Blog geschrieben und heute von Pavilion Books veröffentlicht. Es enthält 60 süße Rezepte, die alle das eine oder andere Gemüse enthalten, und ist in verschiedene Kapitel unterteilt, von Kuchen über Kekse, Torten und Gebäck bis hin zu gefrorenen Desserts. Jedes eine leuchtende Farbe und feiert einen weniger als erwarteten Gemüsehelden.

Wir alle kennen Karottenkuchen, und sogar Rote Beete in Schokoladenkuchen zu stecken ist heutzutage ganz normal, aber Kate geht noch einen Schritt weiter und erlebt Abenteuer mit Rezepten wie Grünkohl-Apfel-Kuchen, Romanesco-, Zitronen- und Kardamom-Keksen oder Erbsen-Vanille-Kuchen . Ich bin so fasziniert, wie diese schmecken und hoffe, dass ich mich bald daran versuchen kann, sie zuzubereiten.

Es gibt einfache Rezepte in dem Buch (wie das Rote-Bete-Vanille-Sorbet, das ich gemacht habe) sowie weitaus komplexere (wie pflanzlich gefärbter Regenbogenkuchen mit Kokos-Fufetti). Die meisten Rezepte enthalten zugesetzten Zucker (immerhin handelt es sich um Desserts), wobei Kate sagt, dass sie aufgrund der natürlichen Süße des Gemüses weniger verwendet, als Sie erwarten würden. Ich bin sicher, Sie könnten noch weniger oder eine andere Sorte verwenden, wenn Sie möchten, aber denken Sie daran, dass Zucker beim Kochen eine strukturelle und strukturelle Funktion hat.

Ich habe beschlossen, das Rezept für Rote-Bete-Vanille-Sorbet auszuprobieren, da Rote Beete eine meiner Lieblingszutaten ist, liebe ich die Farbe und ich liebe ihren erdigen Geschmack. Es hat auch derzeit Saison in Großbritannien, obwohl es hier fast das ganze Jahr über Saison hat, abgesehen vom späten Frühling. Gefrorene Desserts und vor allem Eiscreme oder Sorbet sind auch meine Lieblingsgerichte.

Das Rote-Bete-Vanille-Sorbet war ziemlich schnell und einfach zuzubereiten und kombinierte einen einfachen Zuckersirup mit gemischten gekochten Rote-Bete-Wurzeln und einem Hauch Vanille und Zitrone zum Würzen. Ich empfehle einen Froothie Blender* zum Mixen der Rote-Bete-Mischung. Ich habe einen und könnte nicht ohne ihn leben, da er professionelle Mischergebnisse in einer heimischen Küche liefert. Das Modell, das ich habe, ist nicht mehr verfügbar, daher wurde mir von Froothie empfohlen, das 9200 2. Generation zu empfehlen, das derzeit das günstigste Modell ist. Wenn Sie über diesen Link kaufen, werden Sie mit einer zusätzlichen 2-Jahres-Garantie belohnt, und Sie können ein 0% zinsfreies Angebot nutzen, um die Kosten zu verteilen.

Ich habe die Sorbetbasis probiert, bevor sie in meiner Eismaschine rührte und sie schmeckte wie ein sehr süßer Rote-Bete-Saft. Fast zu süß für meinen Gaumen, aber da ich weiß, dass beim Einfrieren der Zutaten der Zuckergeschmack gedämpft wird, habe ich mir keine Sorgen gemacht.

Nachdem ich geduldig 30 Minuten in meiner Eismaschine herumgewühlt hatte, waren wir auf einem Gewinner. Ein wunderschönes rosa Sorbet hatte sich auf magische Weise gebildet. Es hatte einen starken Rote-Bete-Tabak und eine cremige Textur. Leider ist es während meines Shootings ziemlich schnell geschmolzen (oh, ich hatte vergessen, wie sehr ich es hasse, Dinge zu schießen, die schmelzen – keine Zeit für Fehler), also denke ich, wenn ich wollte, dass es länger fester bleibt (was wirklich der Fall war) in seiner cremigen Bestform), dann hätte ich das angeschlagene Sorbet fest einfrieren und dann 15 Minuten im Kühlschrank leicht auftauen sollen, bevor ich es fotografiere / esse, wie Kate im Rezept empfiehlt.

Das Rezept schlägt geröstete, gekochte/gedämpfte oder vakuumverpackte Rote Bete vor. Ich nahm die faule Option und ging mit Vac-Pack. Aber jetzt würde ich gerne wissen, ob das Rösten der Rüben einen anderen Geschmack verleiht oder die Farbe vertieft. Wenn Sie es versuchen, lassen Sie es mich (und Kate!) wissen.

Das einzige, was ich meiner Meinung nach hätte hinzufügen können, wäre etwas strukturelles Crunch gewesen, vielleicht ein paar gehackte Pistazien oder ein paar Späne von Roter Bete's Mate dunkler Schokolade.

Wenn Ihnen der Klang gefällt, mögen Sie vielleicht einige der anderen Rezepte aus dem Buch, die einige meiner Blogger-Freunde auch geteilt haben


Zutaten

1 x 26cm Sweet Pastry Case geschlagenes Ei, zum Eierwaschen
Für die Füllung:
abgeriebene Schale von 5 Amalfizitronen
150ml frisch gepresster Amalfi-Zitronensaft
300 g Puderzucker
300 g ungesalzene Butter, gekühlt
6 ganze Bio-Eier
9 Bio-Eigelb

Anweisungen

Schneiden Sie die Basis jeder Zitrone ab, damit sie flach sitzt, und schneiden Sie dann die Oberseite ab (bewahren Sie diese auf). Die Mitte herauskratzen und mit der Rückseite eines Löffels durch ein Sieb streichen, um den ganzen Saft herauszubekommen. Je nachdem, wie saftig deine Zitronen sind, brauchst du vielleicht ein paar mehr. Lege die Zitronenschalen in den Gefrierschrank, damit sie schön kalt sind.

Wasser, Zucker und Glukose in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dabei umrühren, damit sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen, dann Zitronen- und Limettensaft hinzufügen.

In einer Eismaschine umrühren, bis sie glatt und cremig ist.

Die gefrorenen Zitronen mit dem Sorbet füllen und mit den reservierten Spitzen der Zitronen verschließen. Für weitere 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen, nur um die Oberseiten einzufrieren.


Zitronensorbet

Das Wetter hier in Großbritannien ist in diesem Moment lächerlich warm, es ist so warm, dass ich mich etwas bedrückt fühle. Trotzdem darf man nicht aufgeben und sich mit Untätigkeit abfinden, das Wetter hält nicht mehr lange an, also muss etwas getan werden. Dieses Zitronensorbet zum Beispiel hat einen sofortigen kühlenden und erfrischenden Effekt, der für solch tropische Bedingungen einfach ideal ist. Ich entschuldige mich dafür, dass es wie eine Form der dermatologischen Medizin klingt, aber keine Angst – es muss nicht großzügig auf das Äußere aufgetragen werden. Nehmen Sie einfach einen Löffel, so oft es geht, und verabreichen Sie ihn oral ... das ist ein köstliches Sorbet!

Meine Sucht nach der Eismaschine ist jetzt Volleis, Frozen Yoghurt und Sorbet sind jeweils bekämpft. Die Sache ist, dass es den ganzen Prozess so obszön einfach macht, dass die Versuchung, „dieses“, „das“ und „das andere“ einzufrieren, fast unerträglich ist. Ehrlich gesagt, wenn Sie es noch nicht getan haben, kaufen Sie Ihre eigene Maschine – es wird Ihnen auf lange Sicht sicher Geld sparen. Das heißt, es sei denn, Sie mögen gefrorene Desserts jeglicher Art nicht besonders, in diesem Fall ist dieses Rezept wahrscheinlich nichts für Sie und Sie sind gerade gegangen 90% der zivilisierten Welt sprachlos.

Jeder scheint seine eigenen Vorstellungen davon zu haben, wie Zitronensorbet zubereitet und schmecken sollte. Manche mögen es nicht zu spritzig, manche fügen Eiweiß für ein bisschen mehr Textur hinzu und manche enthalten die Schale usw. Wie bei den meisten Dingen neige ich dazu, mit der einfachsten, reinsten Version des fraglichen Essens in die Mitte zu gehen Es sollte kein Ei enthalten, da es überflüssig ist und den Geschmack tatsächlich beeinträchtigen kann, und es sollte die ganze Kraft und das Aroma zur Verfügung haben – nur dann hat man die Sorbet-Perfektion erreicht. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, diesen Idealen nicht zuzustimmen, kann man die Menge der enthaltenen Schale reduzieren und / oder die Wassermenge im Verhältnis zur Sirupmenge erhöhen. Weiter mit dem Rezept, viel Spaß!

Zitronensorbet

Zutaten:

1. Die meisten Rezepte für Zitronensorbet beginnen mit einem Sirup, dieser wird nicht anders sein. Zucker in 200 ml kochendes Wasser geben, auflösen lassen. Vom Herd nehmen und den Saft von 7 Zitronen und die Schale. Die Zugabemenge hängt davon ab, wie stark der Geschmack sein soll – Ich habe die Schale von 5 Zitronen verwendet, Achte darauf, dass es sehr fein gehackt ist. Im Kühlschrank abkühlen lassen.

2. Sobald der Sirup abgekühlt ist, gießen Sie ihn in einen Messbecher und füllen Sie ihn mit Wasser auf etwa 8 . auf00ml. Probieren Sie es, wenn es Ihnen gefällt, lassen Sie es und frieren Sie es gemäß den Anweisungen Ihrer Eismaschine ein. Wenn der Geschmack für Sie etwas zu stark oder zu schwach ist, passen Sie ihn mit mehr Zitronensaft oder mehr Wasser an. Vor dem Verzehr im Kühlschrank vorsichtig auftauen.

Kosten: Zitronen sind zu dieser Jahreszeit extrem günstig – dafür habe ich genug Obst £1, was sehr günstig ist. Da es sich auch um ein extrem einfaches Rezept handelt, ist es eine sehr kostengünstige Art, Sorbet zu genießen. Tatsächlich sollte die gesamte Charge einen nicht mehr als ungefähr zurücksetzen £1.30!


Sgroppino-Rezept

Zutaten:

  • 1 Messlöffel Zitronensorbet, etwas weich werden lassen
  • 25ml gekühlter Wodka
  • 50ml Prosecco
  • Minzblätter, zum Garnieren

Methode

  • Geben Sie in ein hohes Rührglas einen Löffel Zitronensorbet, bevor Sie mit Prosecco auffüllen.
  • Rühren Sie die Mischung vorsichtig, bis das Sorbet geschmolzen und gut mit dem Prosecco verbunden ist.
  • Fügen Sie einen Schuss gekühlten Wodka hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  • In eine Champagnerflöte oder Untertasse geben und mit ein oder zwei Minzblättern garnieren. Gruß!

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Ein zartes, saftiges Kirschsorbet ohne Eismaschine

  • Küche: Fusion
  • Kurs: Dessert
  • Fähigkeitslevel: Mittelstufe
  • Zu den Favoriten hinzufügen

Großbritannien feiert am 16. Juli National Cherry, um die English Cherry zu feiern. Ich wurde eingeladen, Teil dieser Reise zu sein und ein Rezept für den National Cherry Day zu entwickeln.

Bauer A. R. Neaves hat mir einige fabelhaft süße Kirschen aus Kent geschickt. Diese Kirschen waren einige der besten, die ich probiert habe. Voll süß.

Unterdessen versetzte die sengende britische Sonne mein ansonsten kühles und ruhiges Gehirn in Aufregung. Ich bevorzuge den kühlen, bewölkten Himmel, verstehst du.

Also beschloss ich, etwas Erfrischendes und Belebendes zu machen, um der Sommerhitze zu trotzen.. etwas Schönes und Kaltes und natürlich.. gefüllt mit Kirschen.

Ich habe mir dieses stilvolle, üppige Sorbet ausgedacht.

Dieses Sorbet ist nicht nur einfach zuzubereiten, das Beste daran ist, dass das Sorbet auch ohne Eismaschine eine absolut weiche und im Mund schmelzende Textur hat. Und alles was es braucht sind 3 Zutaten.

Zutaten

Methode

1. Beginnen Sie damit, die Kirschen zu entkernen. Normalerweise ist das Entkernen/Entsteinen der Kirschen eine so zeitaufwändige Arbeit, aber dieser fabelhafte Kirschentkerner von OXO Good Grips hat mir die Arbeit leicht gemacht


Der Apparat hat einen Hebel, der sich durch die Kirsche bewegt und den Stein in nur einem Zug entfernt. Fabelhaft einfach zu bedienen, der Spritzschutz verhindert, dass der Saft überall spritzt und in wenigen Minuten hatte ich Steine ​​​​in einer Schüssel und entkernte Kirschen in der anderen. Am wichtigsten ist, dass Sie frei von Unordnung sind.

2. Erhitzen Sie das Wasser in einer Pfanne und fügen Sie Zucker hinzu. Erhitzen, bis es sich auflöst. Zum Abkühlen in einen Topf mit kaltem Wasser geben.

3. Die Hälfte dieses Wassers und 3-4 TL Zitronensaft zu den entkernten Kirschen geben und in einem Mixer pürieren. Gib so viel Zitronensaft hinzu, wie du denkst, dass es gut schmeckt. Wenn die Früchte zu säuerlich sind, nicht zu viel Zitronensaft hinzufügen.

4. Gießen Sie das Püree durch ein Sieb in eine große Schüssel.

5. Nun müssen Sie sicherstellen, dass die Mischung die richtige Konsistenz hat.

Um dies sicherzustellen, gibt es einen sehr alten Trick. Der Eiertest.

Das gewaschene und getrocknete Ei in die Mischung geben. Wenn es schwimmt, ist die Mischung genau richtig.

Wenn es sinkt, müssen Sie mehr Saft hinzufügen.

Denken Sie auch daran, die Mischung zu probieren. Es sollte etwas süßer sein, da die Dinge im gefrorenen Zustand weniger süß schmecken.

6. Gießen Sie dies nun in ein Tablett, das etwa 12 Stunden im Gefrierschrank gestanden hat. Ich bevorzuge es, das Tablett mit Pergamentpapier auszukleiden. Sie werden bald sehen warum.

8. Aus dem Fach nehmen. Das Backpapier hilft hier ungemein. Um die gefrorene Mischung zu entfernen, musst du nur das Papier anheben. Wenn Sie versuchen, es zu falten, bricht die gefrorene Mischung einfach auf. So viel einfacher, als alles abzukratzen. Es hilft auch, wenn du deine Mischung lieber auf einem flachen Tablett einfrierst als in einer Schüssel. Da das Tablett mehr Oberfläche als eine Schüssel hat, gefriert der Inhalt viel schneller. In einer Stunde wäre also alles fest gefroren, im Gegensatz zum Inhalt einer Schüssel, der definitiv 2 1/2 bis 3 Stunden zum Einfrieren benötigen würde.

Der zweite Vorteil besteht darin, dass es auch das Entfernen der Mischung zum Mischen erleichtert. Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie ich den gefrorenen Inhalt einer Schüssel entnehmen und dann mixen würde. Viel zu unordentlich. Das geht wirklich schnell und einfach. Auch keine Verschüttungen.

9. Pulsieren Sie in einem Mixer/ einer Küchenmaschine bis es matschig ist und gießen Sie es wieder in das Tablett zurück.

Beachten Sie, wie sich die Textur geändert hat.

Ausbreiten und diesmal mindestens 3-4 Stunden einfrieren.

Wiederholen Sie diesen Vorgang noch 2 Mal, dh Sie sollten insgesamt mindestens 3 Mal eingefroren und gemixt haben, um die perfekte Konsistenz zu erhalten. Jedes Mal, wenn Sie mischen, werden Sie feststellen, dass der Matsch nach jedem Einfrieren dicker und cremiger wird.

Nach dem letzten Mischen sah die Textur von Slush so aus.

Ich habe für diesen Job meinen fabelhaften Oxo Trigger Icecream Scoop verwendet. Es hat eine Abzugspistole, die die Schaufeln so mühelos freigibt!

Eintauchen, drehen, Hebel drücken und loslassen!

Ehrlich gesagt hat der Icecream Scoop es mühelos gemacht und die Ergebnisse sehen spektakulär aus. Eine perfekte professionelle Schaufel!

Danke OXO, dass du mir den fabelhaften Cherry Pitter geschickt hast. Hat mir die Arbeit wirklich leicht gemacht.

Vielen Dank an Herrn A. R. Neaves von Berry Farm, Kent für die süßesten Kirschen aller Zeiten.


Einfache Zucchini-Patties mit veganem Tzatziki

Als ich überlegte, welches Rezept ich als nächstes machen sollte, wollte ich unbedingt Zucchini verwenden. Sie sind so lecker und werden zu oft als Beilage verwendet, also wollte ich, dass sie der Held des Gerichts sind. Ich hatte auch Dill gekauft und wusste nicht, was ich tun sollte, als mir klar wurde, dass Dill und Zucchini eine natürliche Kombination sind. Sie sind füreinander gemacht und der Dill bringt dieses Gericht wirklich auf eine andere Ebene.

Und Sie brauchen keine Eier, um diese Frikadellen zu binden, sie halten wirklich gut zusammen.

Und was passt gut zu Zucchini oder (Zucchini)? Tzatziki! Ich habe vorher ein Rezept gemacht, also war es an der Zeit, es wieder zu machen. Und es ist ganz einfach, einfach ein paar Cashewnüsse in einen Mixer neben einigen anderen Zutaten geben und mixen. Und voila. Übrigens müssen die Cashewkerne nicht eingeweicht werden, wenn du einen normalen Mixer hast, erledigt dieser die Arbeit für dich. Sie müssen nicht auf unsere warten, es dreht sich alles um sofortige Befriedigung -) Schauen Sie es sich an und lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten.

Für weitere leckere vegane Rezeptideen schau dir meine anderen Videos auf meinem Youtube-Kanal an und abonniere sie hier:

Diese Zucchini-Patties waren so schnell gemacht und absolut lecker. Ich habe mich selbst überrascht, wie nett sie waren.

Tauchen Sie sie in hausgemachtes veganes Tzatziki und Sie haben das perfekte sommerliche Gericht, das nicht lange dauert.

In etwas Öl anbraten, bis sie von jeder Seite knusprig und braun sind, und servieren.

Der Dill hat in diesen Pasteten so gut funktioniert. Ich denke, Dill ist ein sehr wenig genutztes Kraut. Es hat einen ausgeprägten herzhaften Geschmack, der auch gut zu Kartoffelgerichten passt.


Zitronen-Thymian-Sorbet | Kein Churn-Rezept

In früheren Zeiten wurde zwischen den Gängen Sorbet serviert, um den Gaumen zu reinigen. Ich liebe diese Idee, auch wenn wir nie eine schicke Dinnerparty haben. Trotzdem befindet sich immer eine Wanne davon in meinem Gefrierschrank. Die neueste Charge ist Zitronen-Thymian-Sorbet. Ein Rezept, das den Mund zusammenzieht, speziell für Zitronenliebhaber.

Gehen Sie direkt zum Rezept für ♥ Zitronen-Thymian-Sorbet ♥

Ich bin fest davon überzeugt, dass ein Unternehmen einen Festnetzanschluss braucht. Etwas, das es dauerhaft aussehen lässt und hier bleibt, um zu bleiben. Als ich nach Gordons Bay zog, habe ich mir eine für zu Hause bestellt. Ich habe die ersten 6 Monate von unserem Haus aus gearbeitet und das Geschäft hier unten aufgebaut. Wir brauchten damals das Festnetz, da es die einzige Möglichkeit war, auf das Internet zuzugreifen. Wir haben das Telefon zu unserer nächsten Mietstation mitgenommen, da wir nur Internet-Einwahl hatten. Und dann weiter zu unserem ersten Haus aus dem gleichen Grund. Als wir in unser neues Haus einzogen, war WLAN die richtige Wahl. Aber vor 15 Jahren brauchten wir das Telefon aus zwei Gründen. Einer war für das Alarmsystem und der zweite war für Daves Mutter, damit sie uns anrufen kann. Jetzt haben wir es nur noch für Notfälle.

Das heutige inspirierende Rezept von Lavender and Lime ♥ Zitronen-Thymian-Sorbet ♥ #LavenderAndLime Click To Tweet

Gleichzeitig habe ich unsere Miete von monatlich auf jährlich umgestellt. In diesem Jahr habe ich einen Monat verpasst normal routinemäßig habe ich ganz vergessen zu überprüfen, wie hoch die Gebühr war. Es ist ein sehr einfacher Vorgang, da die Telekom eine SMS auf dem Telefon hinterlässt. Als ich nachgesehen hatte, war der Betrag fast überfällig. Ich habe mir in meinem Kalender notiert, wie viel Sendezeit ich kaufen musste. Und am nächsten Tag habe ich das auf meine Einkaufsliste übertragen. Zwei Tage später kaufte ich mir die Sendezeit, packte dann prompt die Quittung zusammen und warf sie in den Müll! Offensichtlich dachte ich nicht klar. Ich rettete den Ausrutscher, lud das Telefon wieder auf und tat das gerade noch rechtzeitig. Unsere Leitung war gesperrt worden und ein paar Tage später hätte ich eine Wiederverbindungsgebühr zahlen müssen.


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